1樓：豆果美食
說到夏天冷吃，我腦子裡最先冒出來的就是冷吃兔了
麻辣的口味配上香嫩的兔肉，簡直是絕了，夏天就該吃點這種勁爽的
不過怕有些小夥伴們沒有辦法接受吃兔兔，所以我就想在這裡教大家一道冷吃牛肉
味道也是棒極了的！
用料：做法：
1.牛肉去掉多餘肥肉，分成大塊，加入薑片、花椒、料酒，冷水入鍋開啟蓋子，中小火慢煮10分鐘，水不滾慢慢煮最好
2.撈出洗掉血沫，晾涼。
3.切成小拇指大小的條狀。
4.鍋內入油，燒熱，下入牛肉條炸至稍有焦邊（大約5分鐘）撈出。
5.用炸牛肉的油，中火翻炒薑片、豆豉、八角、桂皮、香葉、丁香、小茴香、陳皮、山柰、白蔻、紅花椒、綠花椒、乾辣椒段，炒出香味。
6.倒入牛肉條、生抽、白糖、鹽，翻炒均勻。
7.加入熱水，大火燒開，轉小火煮30分鐘，湯汁不要收乾，沒過牛肉一半為好。
8.最後加入花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻，攪拌均勻，關火。
乘出來就完成了，一道香辣適口的冷吃牛肉你值得擁有~
2樓：我是菜籃子
入夏酷熱難耐，看啥都沒了胃口
唯獨想吃些冰冰的、甜甜的東西
好吃又不胖，關鍵顏值還超高！
今年夏天，讓你做乙個窈窕的吃貨小仙女！
話不多說，準備食材
【食材】
白涼粉10克，水250克
木糖醇20克，糖桂花1勺
抹茶粉3克，士多啤梨粉3克
【做法】
1. 將白涼粉用50克冷水調勻到無顆粒狀態。抹茶粉和士多啤梨粉分別加入少量涼開水，同樣攪勻備用；
2. 把200克水和木糖醇煮沸，再倒入白涼粉中，邊攪動邊煮沸；
3. 煮沸後離火，將液體分成三份，分別加入糖桂花、抹茶粉和士多啤梨粉的水溶液，攪勻；動作要快，不然一涼下來會凝固的哦。如果一不小心提前凝固了，可重新稍加熱，融化成液體後，盡快倒入模具中
4. 將模具扣緊，用小漏斗把液體灌入其中；
5. 室溫靜置片刻，凝固成型，脫模即可。
3樓：Dhwty
杏仁豆腐：是老北京傳統小吃中的夏令甜點，因外形似潔白如玉的豆腐而得名。口感細膩潤滑，甘甜醇厚，具有養肺、潤燥、止咳、潤腸的功效。
1、瓊脂在清水中泡軟，放入鍋中加一半牛奶小火加熱至瓊脂融化；
2、倒入整罐杏仁露和剩下的牛奶繼續加熱，不停攪拌均勻；
3、將煮好的杏仁奶漿倒入容器中，冷卻後加蓋進冰箱冷藏至凝固；
4、食用時切成小塊，淋上糖桂花即可。
清淡雅麗，甜蜜醉人，冰爽的感覺沁人心脾，杏仁豆腐是滿漢全席中一道著名的甜點。
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