1樓：舟舟
定位準確
定位這個詞，簡單說就是：地理位置、菜品設定、普遍消費水平、裝修風格四方面定位準確。
明明是高檔消費區，卻偏偏裝修簡單或者不裝修，再搭上不合周邊群體口味的菜品;明明是居家精打細算的群體多，卻偏偏把主打菜搞得山珍海味齊全;這生意肯定不會好。
所以，定位準確在經營前期及經營期間是非常重要的。
衛生安全，乾淨整潔
兩方面，一是食品衛生，這條不用解釋太多，倒在這上面的餐飲店幾百隻手都數不過來。
環境衛生乾淨整潔，光食品衛生安全還不夠，環境也得跟上。
最後一項是內部管理，良好的管理本身就是重要的生產力。
2樓：小靜創業新思維
現在的社會，不比以前20年代，講究的是實惠，哪家的飯店能吃飽，有多實惠，現在主要要的是特色菜，味道怎麼樣，哪家菜好吃，哪家服務周到，吃的開心，吃的滿意。
我們要站在消費者的角度去看，如果我們要去吃飯，我們會選擇一家什麼樣的店鋪？
首先我們考慮的肯定是便捷和衛生，一家停車方便，位置好找的店是我們的首選，再就是衛生，這是很多人會考慮的乙個因素，特別有孩子的人。
再就是菜，燒的好不好看，味道怎麼樣，菜要先燒的好看，讓人看了有食慾，好看了也能提公升利潤空間，稍微貴個幾塊顧客也沒意見，起碼視覺得到了滿足。但是味道也是極為重要的，味道好壞決定回頭率，所以，乙個用心做菜做好菜的廚師必須是硬標準。
最後還有一點，就是情感連線，吃出來的情懷，讓顧客感覺你加店就是我家的後廚這種感覺。
如果具備這些，店裡的生意肯定不會差。
3樓：人間修行者
作為一餐飲店主要看你想做什麼範圍的.是做傳統的還是做現代化的.首先要明白自己對這行業了解多少.然後再考慮如何經營.
假如做傳統的那麼首先算一下投資多少錢.和預期收入多少錢.一定要細算.
比如投50萬.那麼每天純利潤要700元而且要兩年才能收回.想一下有多少把握.然後
考慮.選址工作人員.和對應人群.
上架美團餓了麼增加銷售額與推廣.
走一下市場看下當地飲食水平和優缺點
如果說想要開乙個餐飲店只是做外賣需要準備注意些什麼呢？
巨象 注意及時止損！及時止損！純外賣店，普遍生命周期短，業績不穩定，要有運營思維！但是純外賣店也是輕餐飲創業的最佳選擇，試錯周期短，變更專案難度低，對餐飲初次創業者比較友善。除此之外既然做餐飲，要有學習思維 1 學習新餐飲的運營模式，及時跟進平台規則，學習代運營公司的運營模式。2 學習餐飲門店精細化...
想開乙個以粗糧為主的餐飲店需要注意什麼？
張坤 有幾條事實，你必須知道，粗糧更健康，你說的那些功效都有，但是粗糧不好吃，人們也不喜歡吃，口感差，你見過哪個做粗糧成功的，所以無論是飯店，還是餐飲，穩賠，為啥敢這麼分析，我做過這方面的市場調查。更何況，你也不能在店裡寫上調理血壓，治便秘是吧好像我來這吃飯，都是有問題的，所以不用想了，人性上根本行...
怎麼可以不請廚師，就開一家餐飲店呢？要有盈利的，不會賠的求解？
再惠 上海 網路科技有限公司 先說答案 第乙個訴求不請廚師就做外賣，第二個訴求有盈利不會賠，賠錢才是常態，賺錢只有少部分人。那好接下來，上圖用資料說話 從圖中可以看到，從外賣大戰興起的2016年到去年的12月，外賣使用者基本上是逐年攀公升的。而根據中國網際網路絡資訊中心 CNNIC 發布第47次 中...