1樓：老大吃了三碗飯
放糖，喜歡吃甜一點的就多放一點，不喜歡甜的也要少放一些，所有青菜類炒製的時候都應該放一點糖，比如青椒、黃瓜等，主要作用就是提鮮，讓口味更復合，不要太多，出不出甜味為標準。
2樓：獨看風景
西紅柿要去皮，去籽後再用少許糖醃一下，這樣炒出來會很好吃。不會有水嘰嘰的感覺，熟的西紅柿會起沙，和雞蛋充分融合，菜的色澤特別誘人，也吃不出糖的味道。這是做好這個菜的訣竅。
一般人我不告訴他。
3樓：[已重置]
食材西紅柿 4個
雞蛋 3個
蔥薑適量
糖 3勺
方法/步驟
4個西紅柿切好，放盤備用，蔥薑切好備用
三個雞蛋打入碗中，攪拌均勻，放入適量鹽
鍋內放油油熱後倒入雞蛋，翻炒成大塊，注意時間不要太長，雞蛋會焦，盛出備用
重新倒油，油熱後放入蔥薑炒香，倒入西紅柿翻炒，時間長一點，西紅柿的酸味會少一些，炒至軟爛時倒入雞蛋，攪拌均勻，使雞蛋裹上西紅柿湯汁，加三勺糖炒勻，依個人口味新增
出鍋咯END
注意事項
西紅柿本身容易出水，所以翻炒過程中不需要加水哦
4樓：刮颱風
我自己炒菜的時候還真沒放過，都是鹹口的西紅柿炒雞蛋，如果把鹽換成糖，應該不錯吧，酸甜口的，如果不好吃千萬別找我，因為我也沒試過
5樓：熊娃媽咪
具體要看放多少啦，過多的糖攝入，會導致熱量增加，中國營養標準推薦每天攝入游離糖不超過50g，最好控制在25g以內。
一般甜味飲料，冰淇淋，餅乾，甜點裡都含有很多糖。
如果你不是在減脂期間，上述含高糖食物很少吃，做菜的時候，少放一點糖（家用瓷勺滿滿1勺是10g），全天攝入量控制在25g是可以的。
如何做好西紅柿炒雞蛋？
零醫生 1.把食材洗淨切好，雞蛋打到大碗裡。2.鍋中放適量油，把雞蛋放少許料酒打散，倒入鍋中炒熟盛出備用。3.鍋中再倒入適量油，燒開後把西紅柿 青椒和蔥花一起倒入鍋中翻炒，加入少許生抽炒勻。4.把之前炒好的雞蛋倒入鍋中一起翻炒，調入適量的鹽炒勻即可。5.成品圖 絕望De生魚片 番茄炒蛋 兩人份 1....
怎麼做西紅柿炒雞蛋？
知乎小浪人 老媽炒菜出了名的好吃，快大二了，放了假沒事幹，和老媽學兩手，如今基本的菜差不多都會了，還會了糖醋里脊 地三鮮 拔絲地瓜 魚香肉絲等比較高階大氣一點點的菜 獲得老媽真傳以後，給女朋友露兩手啊哈哈哈哈 先說食材昂，雞蛋和西紅柿 這不廢話麼 調料 醬油鹽白糖油 步驟 熱鍋涼油，先炒雞蛋，炒雞蛋...
西紅柿炒雞蛋，先放西紅柿會怎麼樣？
因為我是個懶惰的小女孩，所以，我懶得再起鍋燒油，一般自己吃都是先放番茄再放蛋，煮出來很多糖，黏糊糊的kaokao 四川話意思就是糊糊 但是真的很香拌飯啥的。當然你只要不介意外觀且跟我一樣懶可以試一下，味道個人覺得很不錯 匿了，別讓我傻吊男朋友看到 周哥 西紅柿雞蛋面，先炒製西紅柿，倒水燒開，放麵條，...