1樓：小丫頭
昨天晚上第一次煮糙公尺飯，意外地覺得好吃。
泡了一天，然後比平時煮飯加多一點水。
沒有加其他任何東西，買的香公尺，煮得時候味道非常好聞。
2樓：Ziyi Guo
我一般採用三步驟，某次意外發現的，這樣煮出來的糙公尺很有嚼勁很好吃。
1、泡一晚上
2、蒸約10分鐘
3、再像煮白飯一樣正常煮
我沒有電飯鍋所以第三步是拿奶鍋煮的，具體時間看公尺量多少你適當調整。
3樓：溫嘉措
個人建議：
1，完全的只是糙公尺，最好不食用，理由如下：
公尺糠，也就是精白公尺的外殼，只是去了稻殼的公尺糠很難做成熟的，即便多加水長時間熟以後，也會有硬的感覺，需要細嚼慢嚥。
1，糙公尺含有較高的植酸，植酸和鈣鐵等微量元素會形成不易被吸收的植酸鹽。
糙公尺的營養價值本身確實高於精白公尺，但是需要進行處理。將公尺糠在保留營養價值的同時增加口感
避免植酸鹽的產生，現在科學證明只要對糙公尺進行發芽處理就可以避免植酸鹽。
日本人是用溫水長時間浸泡
4樓：
糙公尺和蔬菜一起做什錦粥。菜譜見：繽紛什錦粥的做法_(下廚房)用電壓力煲快速煮粥之繽紛什錦粥
白公尺/糙公尺香菇
紅蘿蔔圓生菜
香腸鹽雞精食用油
香菇、紅蘿蔔、火腿腸切丁，圓生菜切絲備用
白公尺/糙公尺淘洗下鍋，加入開水
加入適量鹽、雞精
加入紅蘿蔔丁、香菇丁
鍋裡滴幾滴食用油（增加口感，還能避免糊底），上蓋煮30分鐘加入圓生菜絲，順時針攪拌一下
加入火腿丁
可繼續上蓋稍悶一下
齊活兒啦
5樓：
將糙公尺淘洗乾淨
再拿出來時就像普通的公尺那樣去煮吧肯定軟
另外速凍的時間不要過久不然就不止是軟了
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