1樓：廚子周小雨
1自己做沙拉的公式是這樣的：生菜+碳水+肉類+搭配蔬菜+雞蛋+醬汁+調味品
2煮青菜的時候加兩滴芝麻油，會特別香
3水煮蛋切碎，拌在沙拉裡，會像加了醬汁一樣，很好吃，還省去了醬的熱量。芝麻醬是熱量最高的，不要買！！
4如果能吃辣的話，放一勺剁辣椒，或者翠巨集幹碟粉，或者雲南的單山蘸水，都會好吃到飛起來！
5杏鮑菇和香菇適當調味，能吃出肉的味道。
6用粗糧飯替代白公尺飯，熱量低有嚼勁好吃。配比是紅公尺黑公尺糙公尺燕麥公尺。
7長期吃的清淡，接近食物的原味，會讓你的口味適應健康食品，自然不想碰炸雞薯條，看到就想吐。
8 荷美爾的肉製品是最好吃的，對上班族也非常友好，平底鍋煎一下甚至微波爐叮一下就行，下班回家五分鐘可以做一頓飯。
9 廚房小白做雞胸肉很容易變柴，口感不好，不如直接買煙燻雞胸肉，不用油煎，熱量還低。
優型的算口感好又價效比較高的了，如果商用的話更推薦荷美爾。還可以撕碎，那就是手撕雞胸肉啦，拌在蔬菜裡面，每一口都有好味道！
希望大家新年都能瘦瘦美美的～
2樓：Zee
我覺得沙拉醬是重點！這裡強推冠利的低脂乳酪醬，和蔬菜水果超級搭，而沙拉最大的成分佔比就是水果蔬菜呀，完全就是夏天的味道。
至於組成嘛，青豆玉公尺生菜永遠是基底，其他的就隨意了，蛋白就雞胸肉魚腸水煮蛋，水果就菠蘿聖女果蘋果，偶爾搭陪下番薯。自做沙拉以來，就沒失手過。
PS：我不會煮飯。
3樓：[已重置]
我覺得好吃的沙拉需要具備：
1.營養均衡
2.葷素搭配
3.色彩鮮豔
4.新鮮味美
袋鼠輕食總共有幾十種不同樣式和味道的沙拉，還有十八種醬汁，來袋鼠不僅能做出美味沙拉，還能學習到各種口味的各素醬汁。
4樓：曼食慢語
今天給大家介紹乙個不那麼常見的食材：野木瓜。雖然叫木瓜，但野木瓜和我們常吃的水果木瓜完全沒關係哦，野木瓜屬於毛茛目木通科植物，而木瓜屬於薔薇科木瓜屬植物，完全不是一家人~如果你吃過雲南菜酸木瓜燉雞，可能會認識它，因為野木瓜也叫酸木瓜。
其實在南方很多地區都有種植野木瓜，它可以當蔬菜和肉類製作在一起，常見的有野木瓜炒肉，野木瓜雞湯等等，也可以做成蜜餞果乾或是泡酒。但不能當作普通水果生吃哦，因為生啃野木瓜果肉會感覺纖維比較粗，水分少，並且味道酸澀。
不過今天這道菜並不會有這樣的口感哦，因為野木瓜肉只需要汆一下水，就能從乾澀變得爽脆，澀味大大減少，酸味卻能大部分保留。這種又脆又酸爽的口感，簡直太適合拌個東南亞風味沙拉了。
這道菜的靈感來自我在寮國吃到的叫Laap的碎肉沙拉，這種沙拉在整個東南亞地區都非常流行，就是把炒熟的肉和各種蔬果以及炒公尺搭配在一起吃。所以就試試用野木瓜來做這道沙拉，沒想到做出來味道非常好，強烈建議大家有機會買到野木瓜的話在家試試！
野木瓜沙拉
香菜，豬肉糜150g，野木瓜半個，青檸半個，熟花生仁1大勺，鹽，黑胡椒，糖1小勺，魚露1大勺，糯公尺2大勺，薄荷葉，羅勒葉，蒜頭2瓣，小公尺辣2個，紅蔥頭半個
野木瓜去皮切絲，紅蔥頭半個切絲，蒜頭壓碎，小公尺辣切圈，熟的花生仁切碎。
2. 炒肉末：起油鍋，放入蒜蓉爆香後下豬肉糜，炒的時候用鍋鏟不停的鏟碎，一直炒到豬肉裡的油開始析出，豬肉色澤金黃的時候下紅蔥絲，稍微翻炒兩下就可以盛出待用。
3. 炒糯公尺：糯公尺在乾淨無油的鍋裡不停翻炒到金黃色，炒糯公尺需要小火不停翻炒，以防糯公尺炒焦，炒好以後盛出待用。
4. 野木瓜絲汆水1分鐘左右，撈出放入冰水中。汆水後的野木瓜絲口感會更脆，也可以去除一些木瓜絲的酸澀味。
5. 冷卻好的糯公尺放入保鮮袋用擀麵杖碾碎。你也可以用研缽或者研磨機等方式，糯公尺在沙拉裡可以吸附醬汁均勻的粘在食物上，也有脆脆的口感。
6. 肉末冷卻後放入野木瓜絲，擠入青檸汁，小公尺辣，魚露，糖，羅勒，薄荷，香菜，糯公尺碎，鹽，黑胡椒，花生碎。
香草的部分可以根據你的喜好調整選擇，放或者不放都隨你，香草是為了豐富口味搭配。
這道沙拉用生菜包著吃更清爽一些，雖說是簡單的沙拉，但無論是味道還是口感都非常豐富有層次，酸辣鹹甜巧妙的融合在一起，吃起來也非常爽口，還有糯公尺花生碎這種脆脆的食材提公升口感，總之是沙拉裡面我個人比較喜愛的搭配了，推薦大家在家嘗試一下~解鎖更多沙拉的選擇。
5樓：大靜輕食營養餐
金槍魚魔芋低卡沙拉了解一下，好吃又減脂，光看製作過程莫名的就心情很好
金槍魚魔芋低卡沙拉，好吃又減脂
6樓：趙嘉
一、原料：花生仁1000克，比目魚幹175克，蝦公尺150克，芝麻醬160克，大蒜頭175克，香蔥、辣椒粉各75，芥末粉、五香粉各30克，沙薑粉、香菜籽各15克，香木草2根，白砂糖300克，植物油800克，精鹽30克。二、制法：
1．將花生仁放進容器中，加沸水（略放鹽少許）泡10分鐘後剝皮，投入六成熱的油鍋中炸至熟脆撈出，待冷卻後將它碾成碎末。另將比目魚幹剔盡骨刺，也用（七成）熱的油鍋炸酥撈出，斬成細末待用。2．開油鍋，將植物油熬熟後待涼，再調入約150克涼油調稀；將大蒜頭剝去皮，另將蝦公尺斬成碎末，再用一部分油將蔥炸幹水分，然後把蔥碾碎，仍放入油中，另用一部分油分別將辣椒粉和蒜蓉熬成蒜油和辣油待用。
3．另用淨鍋放油，先將香菜籽、五香粉下鍋略炒，加入芝麻醬、蝦公尺末、花生末、芥末粉、沙薑粉炒勻，再加入蒜油、蔥油、辣油、精鹽、白糖、炒勻，隨後將香木草碾成粉末也放入同炒。用文火炒半小時左右，見鍋內不泛泡時，即可離火待其自然冷卻後裝入壇內，可久藏1-2年不變質，隨用隨取。" d
7樓：向日葵
中式沙拉：5個新鮮的核桃仁兒（2元），乙個紅紅的西紅柿切塊兒（0.8元），兩個小小的生菜掰段（1元），半個小小的洋蔥切絲絲（1元），乙個五成熟的雞蛋（0.
7元），乙個烤熱的餅切塊兒（1.5元），放一點點調味奶醬（沙拉醬，據說脂肪含量百分之一），一小撮兒鹽，充分攪拌。
酸甜可口，帶著絲絲鹹味！
成本：7元
8樓：烤食代熊大
分享自己做過記錄下來的三道沙拉！
一.能量牛排沙拉
牛排沙拉是非常適合健身控脂的人食用的美味，這道菜是典型的美式吃法，歐式牛排常常伴有豐厚的醬汁，相對於健身控脂的人來說，牛排沙拉既帶來足夠的能量，又不會增加多餘脂肪，口味效果兩相宜。
食材：
主料牛排 300g
輔料水煮蛋 2個
紅心柚 3瓣
香蕉 1根
生菜 200克
紫薯 2個
小番茄 5個
冰菜 30克
西蘭花 50克
洋蔥兩片
海鹽少許
黑胡椒適量
零脂肪香醋汁 2湯匙
步驟：
1、牛排用少量海鹽、黑胡椒簡單調味，切成小塊煎烤到喜歡的熟度取出涼置。
2、沙拉所用的蔬果洗淨瀝乾水分，切成適合的大小備用。
3、牛排與沙拉蔬果用香醋汁拌勻後即可食用，香醋汁是零脂肪的，如果不是特別控制熱量的話，也可用千島醬、酸奶醬汁等來拌沙拉。
二.凱撒培根沙拉
凱撒沙拉是一道非常有歷史味道的傳統沙拉，被稱做「沙拉之王」。這道美味在2023年由凱撒·卡狄尼發明誕生，並用他的名字來命名，全麥麵包與培根蔬果的搭配，既美味又控脂，是非常理想的健身餐。
食材：
主料培根 300g
全麥麵包 1片
輔料生菜適量
紫薯 2個
西蘭花適量
玉公尺粒 50g
番茄半個
熟雞蛋 2個
苦細葉適量
千島沙拉醬 1小碟
步驟：
1、培根切成3cm的小片，煎烤熟之後涼置備用。
2、沙拉所用的蔬果洗淨瀝乾水分，西蘭花和玉公尺粒焯水放涼，紫薯切塊，番茄切塊，雞蛋對半切開，全麥麵包切成小塊。
3、培根與沙拉蔬果用千島醬拌勻後即可食用。
三.香橙龍利魚沙拉
龍利魚少刺無魚腥味，有著非常高的營養價值，尤其是對視力有特別好的功效，被稱為護眼法寶，搭配清新橙香，就變成一道非常清爽怡口的減脂美味。
食材：
主料龍利魚 500g
輔料荷蘭豆適量
生菜 300g
橙子半個
土豆泥 300g
火龍果半個
黃瓜半根
小番茄 200g
海鹽適量
黑胡椒適量
橄欖油適量
醬油少量
零脂肪香醋汁 2湯匙
步驟：
1、龍利魚用少量海鹽、黑胡椒、橄欖油簡單調味，斜紋煎盤烤熟後冷置備用。
2、沙拉所用的蔬果洗淨瀝乾水分，黃瓜切片，小番茄對半切開，橙子切片，火龍果切塊，土豆泥攢成球，荷蘭豆焯水瀝乾。
3、烤好的龍利魚與沙拉蔬果用香醋汁拌勻後即可食用，香醋汁是零脂肪的，如果不介意熱量，也可以用其他喜歡的醬汁替換。
需要的材料，怎麼做的詳細步驟寫的明明白白，非常好上手操作，搭配上也是考慮了營養全面性，色彩上也非常誘人，關鍵當然還是好吃又減脂。夏天來了，小仙女們可以試試看！
9樓：[已重置]
4種經典款減脂沙拉做法拿走不謝~內附營養成分表：雞肉牛油果黃瓜沙拉 380kcal/牛油果雞蛋 330kcal/藜麥沙拉 330kcal/吞拿魚鷹嘴豆沙拉 370kcal
4種經典款減脂沙拉做法
10樓：番茄醬
我一般都用：苦菊、雞胸肉（或者雞蛋）、聖女果、黃瓜（可以加任何你喜歡的蔬菜呀~）
沙拉醬：丘比沙拉汁焙煎芝麻口味
做法：1.所有的菜洗乾淨
2.燒一鍋開水煮雞胸肉，加上十三香、花椒、辣椒、雞精、鹽~（有啥香料就加啥）煮好後涼涼，用手撕成絲兒~（如果是雞蛋的話，涼水下蛋清水煮就ok！）
3.黃瓜切片，聖女果可以對半切，可以不切，苦菊用手揪成大小適宜4.所有的材料放到乙個大碗裡，倒入沙拉汁
5.開拌
6.開吃！
11樓：張果園
做沙拉是乙個不斷實踐，不斷改進的步驟。
基礎蔬菜決定整個沙拉的風格，甘藍比較硬，生菜比較軟，選擇適合自己口感的。西紅柿選擇小的聖女果，大的真的不搭。
蛋白質是出彩的點，雞蛋，雞胸肉，甚至牛排都可以自由搭配。
自己處理玉公尺粒或者胡蘿蔔碎比較麻煩，可以選擇超市裡的小包裝蔬菜碎。
澱粉類可以加一點麵包粒或者紫薯，更有滿足感。
沙拉醬太濃的話適當加些牛奶稀釋。
就算是有機蔬菜也還是要浸泡然後洗一下的，不然生吃真的不安全。
品種經常換才能保持新鮮感和熱情。
怎樣做出好吃的麻辣燙？
新東方烹飪總校 麻辣燙裡能夠放的食物許多包含 魚肉類串 串羊肉串豬肝串雞脯串雞翅串火腿腸串豬肚串豬血串鴨血串雞心串肉丸串臘腸串鴨肝串魚片串魚丸串魚泡串魷魚絲串墨魚串青蝦鵪鶉蛋 蔬菜，豆製品類 串豆腐塊串香菇串冬瓜串海帶結串千張串幹子串白菜串生菜串菠菜串金針菇串藕片串茄子串黃瓜串西紅柿 會做麻辣燙不簡...
怎樣做出好吃的雞胸肉健身餐？
為什麼要雞胸肉？為啥要弄雞胸肉？為蝦公尺是雞胸肉？我喜歡吃蝦，最近蝦便宜，一斤18 22元，買一斤下姜燜熟直接吃，配一點番茄 麵包片 雞蛋煮熟切片。還有扇骨，一斤15元左右，一整塊大概20 25元，最少可以吃兩餐。我今天就煮了。扇骨燉40分鐘左右，燉到軟，拿到烤箱或微波爐叮幾分鐘起個香味。湯還可以留...
怎麼做出好吃的雞翅？
李比心 材料雞中翅蒜蓉蔥段鹽胡椒粉醬油白糖孜然粉土豆做法把雞中翅放入清水中清洗乾淨 用剪刀把雞中翅剪成兩邊，醃製時會更容易入味加入蒜蓉蔥段少許鹽少許胡椒粉少許醬油少許白糖少許孜然粉抓勻把去皮的土豆切成段 熱鍋加入油，加入土豆段，炒成金黃色盛出 熱鍋加油，加入雞中翅煎到2兩面金黃色上，加入土豆段，加入...