1樓：淺陌微涼
如果你糖尿病合併高血壓，放了鹽就不要放醬油，因為醬油也是高鈉食品，醃菜，臘肉，醬料等都放了大量食鹽，盡量不要吃。糖尿病非高血壓每日6克以下，糖尿病合併高血壓3克左右，病情嚴重1克。
2樓：軍哥素材
嚴格來講，糖尿病人還有其他慢性病人，都是提倡低鹽飲食，鈉鹽的攝入過多，會影響糖尿病病情。
現代調味品裡面，醬油含鹽量也是不可小覷的，因此，無論是吃鹽還是吃醬油，都需要嚴格把控用量，只要不超過一定的使用量，兩個是一樣的作用。
另外需要提醒的是，現在很多食品裡面也含有鹽分，比如有些甜鹹味道的點心，裡面就含有鹽，嚴格來講，這裡的鹽也屬於你一天攝入的總量範圍，這就有點很難把控了，只能是自己根據經驗估計了。
放的少了，沒有鹹味不好吃，放多了，有鹹味了，好吃了，可是鹽的攝入又多了，得了病就是乙個非常麻煩的事情，可是，又不能不在乎，否則，後果很嚴重。
當然，出來這些之外，含糖量大的食物，也是有危害的，超市裡面所謂的無糖食品，也不適合糖尿病人吃，因為，他們所謂的無糖，是沒有新增蔗糖，或者新增的少，實際上，糖尿病人的最害怕的糖是主食含澱粉麵食裡面的糖，澱粉醣是對糖尿病增加糖最直接的因素。
3樓：肉哥說營養
這個問題提的非常好，這涉及到糖尿病的高血糖損害的靶器官－－血管病變，我們經常說糖尿病是冠心病的等危症，就是考慮到血管受到的侵害會導致一系列併發症，因此對心血管系統危險因素的控制尤為重要，心血管系統有兩大基礎疾病，乙個是動脈粥樣硬化，另乙個是高血壓，而鈉離子攝入過量是高血壓產生的重要原因，食鹽的化學成分是氯化鈉，是我們獲得鈉離子主要途徑，據調查我們國家大多數人食鹽攝入遠超我們身體的需要量，因此烹調過程中如何控鹽是需要認真對待的問題。
醬油與食鹽比較，在相同鹹度條件下含有更多的鈉離子，因為醬油裡氯化鈉是呈鹹味的，而另乙個成分谷氨酸鈉是呈鮮味而不是鹹味，所以我們獲得相同鹹的感受的時候會攝入更多的鈉離子。
所以，我的建議是用食鹽而不用醬油，另外建議烹調過程中可以加一點點醋，酸可以促進我們對鹹的感受，在不額外增加鹽的情況下獲得更鹹的感受。
4樓：風霄簫瀟
醬油有多種氨基酸、醣類、有機酸、色素及香料等成分，醬油中甜味主要來自於原料中的澱粉經麴黴澱粉酶水解生成的葡萄糖和麥芽糖；蛋白質水解後所產生的游離氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、蘇氨酸和脯氨酸等；在發酵過程中，水解生成的甘油微甜。
鹽的主要成分是氯化鈉，它還含有一定的水分和鐵、碘等元素。鹽能賦予菜餚鹹味，還有一定的殺菌效果，我們平時做飯時要注意放鹽的時機，並且不能過量食用鹽。食鹽有海鹽、湖鹽、井鹽等種類。
綜上所述，糖尿病患者可以吃少量吃醬油，鹽也需要適量，飲食須清淡。
糖尿病人可以吃棕櫚糖嗎？
酉凇 棕櫚糖又稱為椰糖，血糖生成指數僅為GI 35，我記得好像比蘋果還要低，講道理食用應該是沒有問題的。有些物質即使公升糖指數等相關指標比較符合我們的糖尿病病人食用標準，但是每個人對糖的敏感度不同，就是說如果這東西你吃進嘴裡感覺比較甜，你的血糖水平也會有波動，但是吃一段時間，就會耐受的 習慣 舉個例...
糖尿病人是否可以吃木糖醇？
隨著大家健康觀念的提公升，市面上的各類無糖食品飲料層出不窮，木糖醇在其中就扮演了醣類的替代者角色，但是有很多糖尿病患者還是會擔心木糖醇真會不會對健康造成影響。木糖醇是自然界中廣泛存在於各種水果 蔬菜 穀類之中的一種天然甜味劑。木糖醇甜度與蔗糖相當，但木糖醇的熱量非常低跟白糖比可忽略不計。溶於水時可吸...
適合糖尿病人吃的家常菜？
一泓清泉 糖尿病控制血糖最好的方式就是口服降糖藥物或者注射胰島素，平時多進行體育鍛煉，定期監測血糖，定期體檢，避免糖尿病併發症的發生。糖尿病患者飲食方面，宜低鹽 低糖 低脂 高纖維 維生素與礦物質充足。少吃一點，讓攝取的總熱量少一點，不光主食要少吃，而且副食，特別是高熱量的副食也要少吃。不要認為吃就...