1樓：桃之莫莫養生君
蜂蜜一般在14攝氏度左右就會結晶
結晶的速度和結晶的密度都是由蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量多少決定的不同的蜜蜂群採蜜習慣不同，蜜源也不一樣
會出現結晶速度和密度不一樣的情況
但是不結晶的一定不是真蜂蜜
個人感覺蜂蜜的結晶口感要不流體的時候好
有一種蜜，在常溫下也會結晶，甜度和口感一級棒傳說中的雪脂蓮蜜~女生養生好物分享
無論春夏秋冬很多女生都會手腳冰涼
這種冷絕對是世界上最讓人焦躁的冷
不知道是什麼原因
也不知道怎樣改善
其實女生因為生理的原因自然的會氣血雙虛
手腳冰涼的原因大部分是這個
補氣血對女生來說真不是個輕鬆的事
女生養生多半要從這個角度考慮
喝玫瑰花茶可以補氣血
同時搭配上這款苕花蜜
效果會更好哦~
雪脂蓮蜜就是苕花蜜
苕花是一味特別針對女生的中藥
蜜蜂採集苕花釀蜜保留了原本的藥性
這樣的蜂蜜簡直太適合女生養生了
苕花蜜還可以健脾開胃、清熱解表、解熱利尿、精神萎靡、頭昏心煩、腹脹胃痛、厭食積食
因為苕花的甜度很高
所以苕花蜜非常容易結晶
結晶後顆粒感非常棉潤
口感簡直絕了~
推薦女生們日常食用哦~
2樓：海洋蜜蜂園
蜂蜜結晶跟它好與不好沒多大關係
您需要知道的是蜂蜜採了什麼花兒，什麼花的蜜會結晶，什麼花兒的蜜不容易結晶
像中華蜜蜂的蜜基本都會結晶
意蜂採的蜜如洋槐蜜，棗花蜜，龍眼蜜等不易結晶，其他的蜜如油菜蜜，荊條蜜，荔枝蜜都容易結晶。
所以結晶不能用來判斷蜂蜜的好壞，您需要根據您買的蜂蜜品種再結合蜂蜜的口感味道來判斷蜂蜜的好壞！
家裡養中華蜜蜂，希望以上的回答能幫到您，祝您生活愉快！
3樓：叫我蜂蜜哥
來自一位蜂蜜賣家的吐槽：可別盯著蜂蜜結晶這點事兒不放了，祖宗們。每年的冬季我都特別煩惱，總有那麼一小撮人，結晶了懷疑摻白糖，不結晶說是假的。
居然還有人去驗證，買來不吃就在冰箱放著，隔幾天問問你啥時候結晶啊，咋還不結晶，哎呦我的個神吶，事實上的確所有蜂蜜都有結晶的能力，但是不同蜜種裡面的葡萄糖和果糖比例不一樣，再加上溫度的影響，結晶的難易程度是不同的，結晶也是需要時間的呀。蜂蜜結晶是一種自然的物理現象，結晶蜂蜜好不好是相對而言的，如果你買來想做水果茶啥的，那自然是液態蜜更方便，也有就喜歡結晶的固態蜜直接吃，這個主要看個人需求不同。對於我個人來講我不喜歡結晶蜜，因為賣相不好，結晶過程中會出現分層，結晶狀態也都不一樣，容易出現的售後問題多，但是也沒有辦法，蜂蜜結晶是天然蜂蜜的特性，只能耐心的去科普，去解釋。
如果一瓶蜂蜜真的一年四季都一點變化沒有，那肯定是濃縮蜜或者假蜜無疑了。附圖：今年完全結晶的荊花蜜，客戶實拍
4樓：純粋HONEY
蜂蜜結晶只是蜂蜜的乙個特點，就像水變冰、油凝固一樣，無所謂好與壞！
同蜜種、同克重、同花源、同時間採集、同包裝物的蜂蜜在相同環境中儲存時，也會有結晶和不結晶的同時存在。
蜂蜜結晶和水、油的變化有相同之處，但是又有更多的因素影響變化！
5樓：張丙宜
我80後養蜂人一枚
來簡單說一下
蜂蜜結晶和液態
主要的一點就是蜜源和溫度
有句話說的會結晶的蜂蜜都是原蜜不會結晶的蜂蜜就不一定是純正蜂蜜了也就是好蜂蜜都會結晶
如油菜蜜椴樹蜜等葡萄糖含量大於果糖的蜂蜜都是很容易結晶的幾乎購買到的都是結晶狀態
相反槐花蜜棗花蜜等這些蜂蜜是不易結晶的但是也會出現結晶至於結晶蜂蜜好還是液態蜂蜜好看蜜源和溫度
6樓：一線養蜂小農
前兩天回答了乙個問題，和這個問題一樣，我就直接用前兩天的回答，畢竟問題是一樣的，答案肯定也是一樣的才對。
一線養蜂小農：蜂蜜結晶好還是不好？
物體結晶是一種物理狀態改變，它雖不專屬於蜂蜜，但也是蜂蜜的一種狀態改變。
蜂蜜結晶主要是蜂蜜內醣類物質在適宜條件下慢慢析出，然後形成整體結晶，結晶狀態和種類，品質，時間，環境都有關係（也就是說，現象並不單一）。因為蜂蜜內醣類成分分布比例不同，所以結晶難易情況也不一樣（一般葡萄糖比例越高，越容易結晶，如油菜蜜，一般春季取蜜一周內就結晶了）。
如下都是蜂蜜結晶
再如下，高品質油菜蜜取蜜時和完全結晶之初的區別。
取蜜時整體結晶啦
所以說，單純說蜂蜜結晶是不是真蜂蜜或者假蜂蜜，那是極其不準確也就是不靠譜。也無法單純的通過蜂蜜是否會結晶來判斷蜂蜜好不好。
7樓：周洲家
蜂蜜的結晶是蜂蜜的乙個正常物理現象，沒有好壞之分，只是蜂蜜的形態從液態變為固態了，對蜂蜜本身的質量沒有任何的影響，這一點一定需要留意。
蜂蜜為什麼會結晶？
蜂蜜結晶是在食用蜂蜜過程中常遇到的乙個問題。隨著時間的延長及氣溫的變化，往往蜂蜜會從液態變為結晶狀態，顏色由深變淺。
蜂蜜是含有多種營養成分的葡萄糖、果糖過飽和溶液。由於葡萄糖具有容易結晶的特性。因此，分離出來的蜂蜜，在較低的溫度下，放置一段時間，葡萄糖就會逐漸結晶。
其結晶的速度與其含有的葡萄結晶核、溫度、水分和蜜源有關。
蜂蜜結晶速度的快慢也受溫度的影響，大部分蜂蜜在13—14℃時最易結晶。若低於此溫度，由於蜂蜜的粘排程提高，致使蜂蜜結晶遲緩；若高於此溫度，由於提高了糖的溶解度，從而減少了溶液的過飽和程度，也使結晶變慢。
蜂蜜的結晶還與蜂蜜的種類、含水量有關，葡萄糖含量高的蜜容易結晶且不受溫度影響，蜂蜜度數越高結晶越細緻，蜂蜜的結晶只是蜂蜜的一種物理現象，且沒有具體的規律可循，每年蜂蜜也都受氣候影響，呈現出不同的性質。排除不易結晶的幾個蜜種（不易結晶的蜜在特定情況下也會結晶的，不易結晶並不是不結晶），絕大部分蜂蜜都會結晶，蜂蜜結晶後其營養價值都未發生變化，更不會影響蜂蜜的質量，結晶的晶體是葡萄糖，只不過是形態變了而已，由液態變成固態，這個也是天然蜜必經的乙個過程，所以基本上完全不用擔心，只是在飲用時用溫水攪拌化開喝即可。
是不是蜂蜜結晶就是好蜂蜜？
蜂生水起 不一定蜂蜜是結晶後的好還是不結晶的好呢？剛取出來的蜂蜜澄清透明，溫度到了13 14 最容易結晶。蜂蜜是朦朧而渾濁逐漸變成固體，或形成大小不等的顆粒，這就是蜂蜜的自然結晶。蜂蜜結晶跟貯存溫度 蜂蜜的含水量多少及蜂蜜的種類等有關係。溫度在5 14 不久就開始結晶 溫度高於27 時不容易結晶。蜂...
好的蜂蜜會結晶嗎？
田野牧蜂 蜂蜜質量並不能決定蜂蜜是否結晶，優質蜂蜜會結晶，但是需要一定的條件。蜂蜜結晶，實質上就是葡萄糖的結晶，因為葡萄糖具有容易結晶的性質，而蜂蜜又是葡萄糖的過飽和溶液。在條件適宜的時候，蜂蜜中小葡萄糖結晶核便會逐漸增多 長大，成為結晶體母，並彼此連線起來，十分緩慢地向下沉降，進而出現結晶現象。因...
蜂蜜結晶怎麼吃？
李國喜 蜂蜜結晶怎麼吃呢？當蜂蜜在家中存放時間久了，或者遇到冬季氣溫較低時，蜂蜜就容易變成結晶狀態，這是一種很正常的物理現象，並不會影響其營養價值。那麼蜂蜜結晶怎麼吃？結晶後的蜂蜜能吃嗎？蜂蜜結晶，實質是蜂蜜中天然葡萄糖成分被分離的一種過程。也就是說，蜂蜜結晶實際上是蜂蜜中的葡萄糖引起的變化，蜂蜜中...