1樓：光輝歲月
現在食品營養強化劑也被列為食品新增劑範疇了，很不合理，分明是兩類不同功用的東西。
為了好吃好看，為了能把食品加工出來，為了增加保質期，也可說是為了食品安全，但亂用就造成了食品安全問題。
營養強化劑被發明出來，利大於蹩的。企業為增加賣點不必只吹噓更好吃和更好看，以及更長的保質期。
他們說有更多的維生素，更多的鈣鐵鋅。總比更多的香精和色素和吊白塊更好！
但是帶來了新的營養安全問題！我相信未來解決人們的營養安全問題會帶來巨大商機！
2樓：
純天然？
你是要自己養豬養雞自己種地，自己殺豬殺雞給稻子捉蟲除草打穀麼？
不用鹽不用八角不用桂皮不用香葉只烤雞烤豬麼？
這股反智風啥時候過去啊？
3樓：種花家兔兔
食品新增劑有很多種，用途都不一樣，食品新增劑只是人對那些用途不一樣的東西的命名而已，並不是某"一"種想法下一蹴而就的東西，而是為了不同目的使用發展而來的
所以這個問題有點廣泛或許你應該問為什麼人們會發明抗氧化劑？為什麼人會發明膨鬆劑？ 更細緻一點應該直接具體到新增劑名字
對於你現在這個廣泛的問題我只能廣泛的說為了食品對消費者來說有更好的價值這個價值定義就廣泛了
4樓：joufe
看到這個問題，感覺有種被食品新增劑「害」了的，其實新增劑改變了食品，看新增劑的分類就知道，她們有很多作用，這些作用就是為什麼發明她們的原因，事物都是兩面的
5樓：食事雜談
GB2760—2014《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》
3.2 在下列情況下可使用食品新增劑:
a) 保持或提高食品本身的營養價值;
b) 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;
c) 提高食品的質量和穩定性,改進其感官特性;
d) 便於食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏。
6樓：小星星
因為食物從田地採摘回來或者烹飪後，顏色形態味道非常容易劣化，隨著時間的延長也會腐敗，給我們的生活帶來諸多不變，也造成了巨大的經濟損失。
其實在西元前2023年，人類就已經知道可以用鹽來醃製食品延長保質期；在宋代，人們就知道在油條中加入「一礬二鹼三鹽」來讓油條更蓬鬆；在西元前2023年前的埃及，人們就知道用天然色素為水果著色。所以食品新增劑是在人類生活經驗和科學發展的過程中早就存在的，是隨著人們對食品的更高要求—更好吃更好看更耐儲存—的條件下逐漸誕生的，現在只是現在被重新定義和規範化管理。
現在我們國家制定的食品新增劑標準中，將食品新增劑分為22類，包含2000多個品種。
從這些用途上，可以看出食品新增劑在食品工業的發展中發揮著重要的作用。 舉幾個例子：
如果沒有抗氧化劑異抗壞血酸鈉，水果罐頭就不可能會保持這麼鮮豔的色澤；沒有抗氧化劑，堅果、植物油就會出現哈喇味。
如果沒有山梨酸鉀，苯甲酸鈉作為防腐劑，調味料、果醬就不能儲存這麼長時間。
如果沒有調味劑、香料，那麼就少了很多香碰碰的滷味製品、膨化食品等等；
所以，食品新增劑為我們的生活增添和很多美味和色彩，也讓食物能儲存盡可能長的時間。
7樓：我真的是隔壁老王
先有了一部分被統稱為食品新增劑的東西，後來為了便於管理，才命名為食品新增到，後來食品新增劑這個詞被濫用，汙名化。三聚氰胺、吊白塊等，在食品新增劑目錄中是不存在的，食品新增劑有清單，不在清單內的都是非法新增，食安法對怎麼判寫的明明白白。
8樓：
為了你能吃到超市裡琳琅滿目的各色食品
為了長距離運輸，為了長時間儲存，為了好看的外觀，為了保持香味為了降低成本
沒有食品新增劑，有很多食物，根本就不會發明和存在當然，你有你的選擇權利，可以選擇不吃，這並不難。
食品中天然新增劑真的比人工新增劑安全嗎？
狗蛋兒 並不會。第一是用量，天然新增劑純度不會太精確，所以使用量沒辦法精確到小數點後幾位。有可能會出現超劑量使用或者使用劑量不足。第二是純度，天然新增劑一般含有很多雜質，這些雜質會對食品產生很多不可控的風險。 小二郎 不存在的，天然新增劑很少的，而且不穩定，貴，不好用，提取工藝不成熟。這是我們想起來...
哪些食品新增劑傷害比較大？
酶男酶女 食品新增劑安全衛生問題是經過嚴格把控的，基本沒什麼危害。現在比較新穎的酶製劑挺好，直接從植物中提取的。可以了解一下夏盛的 六號 先看哪些致癌吧，誰也沒法說哪個就安全，但是不加生產上保藏上也會有安全問題。食品新增劑跟其他發明一樣都是不停的在優化，總會有些新發現，然後禁用，出現替代品。 麥芽 ...
請教，食鹽是屬於食品還是食品新增劑？
萬事想來都在我 很明確的告訴你食鹽屬於食品，當然現在市面上流通的食鹽都是屬於預包裝食品。為什麼這麼說國家對於這些都有明確的定義 預包裝食品，指預先定量包裝或者製作在包裝材料 容器中的食品。詳細的說，所謂預包裝食品就是將內容物裝在容器 包含塑膠袋，易拉罐，玻璃瓶，利樂包，等其他容器 再進行銷售的。相反...