1樓：A琳琳
食品新增劑是為了改善食品品質、色香味形、營養價值、以及為儲存和加工工藝需要而加入食品中的化學合成或天然物質。
天然色素來自天然物，對人體無影響。人工合成色素是指用人工化學合成方法所製的有機色素，主要是從煤焦油中分離的苯胺染料製成。幾乎所有合成色素都不能向人體提供營養物質，某些合成色素甚至會危害人體健康。
2樓：牧子鯉
食品新增劑種類太多，單單在國標中就有幾十上百頁的介紹以及使用規範，食品新增劑在使用當中是有國標嚴格限制的，一般食品企業要按照國家標準進行新增，在新增範圍之內一般是沒有問題的，按照大眾普通思維，吃任何東西都要有度，因此適量食用才是王道。
如果說按照您家人所說那樣，只要是帶有食品新增劑的都不能吃，那外面所賣的東西基本上99%都是不能食用的，因為新增劑的範圍實在是太廣泛，像我們日常所說的檸檬酸、維生素C（抗壞血酸）都是食品新增劑，所以就不要過於擔心食品新增劑問題了，但是針對糖尿病患者、高血壓等患者還是需要注意。
3樓：互聯創客
任何東西都是有標準的，食品新增劑也一樣，符合新增標準的劑量就沒問題，反之就有害，比如硝酸鹽，
而且不只是食品新增劑有害，平時生活中，很多吃的，烹飪方法對人都有害，這還讓不讓人活了，吃個燒烤，會攝入致癌物，吃個炸雞，會囤積脂肪，就連經常喝的熱茶，都會引發咽喉癌呀，因為水溫太高經常喝導致癌症～～～你看看，嗯，撤了這麼多，其實第一段已經給出答案了，外面的散裝食品少吃點，多吃正規廠家生產的吧，沒了新增劑真的不好吃
4樓：孑默難曌
不談用量都是耍流氓。
講個簡單的，例如亞硝酸鹽。
大家聽到亞硝酸鹽都恐慌。
肉類醃製品如果不新增少量亞硝酸鹽，醃製過程中可能會出現肉毒桿菌。那對身體不是有害，是直接要命。極少量的肉毒桿菌毒素就能讓人死亡。
5樓：目盲之人
1廠家不會花錢新增沒用的毒物。
2銷量大的廠家新增劑稍微不合格就會被檢測出來3目前中國對新增劑要求還算嚴格，不是無法無天的狀態。
4上有政策下有對策，小廠家，小攤販可能會新增一些不在新增劑目錄的物質來達成某種效果，所以建議盡量少選擇無法確認是否合格的產品
6樓：不知名的喵
食品專業的學生都會學習食品新增劑相關的內容，就像大家生活中所知道的道理一樣"凡事都要有度"，在食品中使用新增劑國家也是有嚴格要求的，而且國家許可使用的食品新增劑整體安全性是比較高的，在正常用量下不會引起不良反應。
同時，對於加工食品來說，很多食品新增劑必不可少，例如低鹽醬菜和醬油中的防腐劑，速食麵和各種曲奇點心中的抗氧化劑等。如果沒有這些食品新增劑，食品就不能有足夠的時間運輸和銷售的，我們也就很難在超市的貨架上看到玲琅滿目的食品。
在選擇食品的時候可以多關注下食品標籤，標籤上都會註明配料表的，配料表中越靠前的就是食品中含量越多的成分。
希望以上能對你有幫助。
辣椒精或其他食品新增劑有害嗎？
本科是食品科學專業的學生。在學校裡有門極喜歡的選修課是講食品新增劑的。主講老師是我們系主任，乙個很厲害的中年婦女，對學術有著近乎瘋狂的痴迷和熱愛。她講的課很精彩，有一句話我至今記憶猶新。她說，拋開劑量談毒性都是耍流氓。她甚至曾經在課堂上舉過乙個誇張極端但不失理性的例子。她說就像前些年傳的沸沸揚揚的紅...
食品中天然新增劑真的比人工新增劑安全嗎？
狗蛋兒 並不會。第一是用量，天然新增劑純度不會太精確，所以使用量沒辦法精確到小數點後幾位。有可能會出現超劑量使用或者使用劑量不足。第二是純度，天然新增劑一般含有很多雜質，這些雜質會對食品產生很多不可控的風險。 小二郎 不存在的，天然新增劑很少的，而且不穩定，貴，不好用，提取工藝不成熟。這是我們想起來...
哪些食品新增劑傷害比較大？
酶男酶女 食品新增劑安全衛生問題是經過嚴格把控的，基本沒什麼危害。現在比較新穎的酶製劑挺好，直接從植物中提取的。可以了解一下夏盛的 六號 先看哪些致癌吧，誰也沒法說哪個就安全，但是不加生產上保藏上也會有安全問題。食品新增劑跟其他發明一樣都是不停的在優化，總會有些新發現，然後禁用，出現替代品。 麥芽 ...