1樓：祝中兵
糯公尺手工糕：
原料：糯公尺500g 赤小豆55g 白糖25g 黃豆50g1.將糯公尺淘洗乾淨，用清水浸泡10小時後，撈起瀝乾水，放入鋪好紗布的蒸籠中，蒸約20分鐘煮熟待用。
2.將蒸好的糯公尺飯放在案板上，用木槌邊打邊翻，開始打時用力均勻以免散開。
3.將赤小豆洗淨入鍋煮爛撈起，瀝乾水加入25g白糖，用小火炒成豆沙。
4.黃豆用水洗淨，入鍋炒香，起鍋磨碎末待用。
5.將製好的糯公尺糕切成條狀，外面裹上豆沙或熟黃豆粉即可。
注意事項：糯公尺飯要蒸得軟硬適當，黃豆不要炒焦。
2樓：沫小沫
1.熱糍粑
糯公尺泡四小時，蒸熟，搗碎，捏成一團一團的，裹上黃豆粉，最後淋上紅糖汁2.糯公尺排骨
糯公尺泡六小時以上，瀝乾，肋排用老抽，姜，料酒，鹽，孜然，糖，胡椒粉醃製兩小時，裹上糯公尺，上鍋蒸熟
3.牡丹餅（荻餅）
糯公尺蒸熟，稍稍搗碎，分成小團，紅豆入兩倍水大火燒開，換水（三倍水）燒開後小火煮20分鐘，再換水（六倍水）燒開後小火煮1小時，待紅豆煮軟後加白糖攪拌收汁，最後用紅豆泥包住糯公尺糰子即可
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