1樓：新疆新東方烹飪學校
備料：雞乙隻、豆芽200克、乾辣椒30克、花椒20克、生抽10克、料酒10克、大蒜20克、姜10克、黑胡椒粉3克、小蔥2根、八角2個、鹽4克、蠔油10克、雞蛋半個、花生油適量、香醋半勺、白芝麻1勺。
2樓：阿Mi
1、食材：雞肉、芹菜、乾辣椒、青紅辣椒、蔥薑蒜、甜玉公尺、青豆粒、土豆
2、做法：將乾辣椒、青紅辣椒去籽，洗淨，切成塊狀，雞肉剁成塊狀、芹菜洗淨切段，土豆切片，蔥薑蒜切成末備用，將雞塊放入盆中，加上鹽、蔥薑蒜末、料酒、醬油進行醃製十分鐘，鍋中加油燒熱，將雞塊放入進行煎炸，待油鍋不在濺油為止撈出，留少許油，倒入辣椒煸炒至香味盛出備用，再將鍋中熱油倒入蔥薑蒜和火鍋底料加啤酒和雞塊，芹菜、土豆片等其他食材進行烹煮，在放入鹽白糖，花椒，醬油，香油，待香味炒出，雞肉完全熟時即可出鍋食用。
3樓：
首先，你需要乙隻沒有性生活的公雞
再次，你需要乙隻乾鍋必用鐵板
還有個酒精爐子，只有燉著吃的乾鍋雞才正宗
配料，姜，蒜，二荊條，青蒜，泡椒，洋蔥
菜籽油，花椒八角香葉
調個汁，耗油白糖花椒生抽料酒鹽胡椒粉
雞切小塊，洗乾淨放入料汁醃製半小時，天氣熱要放入冰箱鍋燒熱，放菜籽油，大火炒乾雞肉，再加入切碎的泡椒薑片蒜粒，洋蔥切絲墊在鐵盤上，倒入雞肉，最後撒上青蒜段和二荊條辣椒
就可以吃了
秘製地鍋雞怎麼做的？
歲月常無聲 雞分好多種，地鍋雞，以土雞為佳，肉雞最次。黑腿麻雞價效比最高。乙隻雞斬成核桃大小的塊，常溫水沖洗備用，不建議焯水。蔥白切二指寬七八段，薑切六七片。鍋入油，比平時炒菜稍多。油熱放切好的蔥薑爆香，放五個剁成一指寬的泡小公尺辣，然後放雞塊，翻炒至肉色發白無血色。下秘制料，炒香。入料酒，生抽。根...
板栗雞怎麼做？
美食達人 栗子燉雞 用料主料雞腿6只栗子500克 輔料大蔥半棵油少許八角1顆料酒適量醬油適量鹽適量做法1.大雞腿6只清洗乾淨，剝殼栗子準備好 2.雞腿剁小塊，用清水將骨渣沖洗掉，同時也將部分血水沖掉 3.鍋中倒少許油，不要等油熱，直接將雞腿倒鍋裡，小火慢慢翻炒 4.炒到雞腿略微縮小，將料酒和大蔥段倒...
在家怎麼做香蕉幹？
柚式小果 主料 用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨 去皮 切成0.5厘公尺到1厘公尺薄片。配料 香蕉10份 奶粉1份 水5份。做法 1 先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉 2 將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，公升溫80到100攝氏度加熱，使其脫...