1樓：北爺
和大家分享乙個用牛奶製作的美食，超級簡單，非常簡單。
沒錯就是「烤牛奶」，就是牛奶直接烤起來吃~哈哈哈~以下就是配方和操作步驟~
第一步，3個蛋黃60克左右，30克砂糖，60克玉公尺澱粉（用來凝固定型），600毫公升的純牛奶。放在奶鍋裡攪拌均勻。放上一片芝士片，小火不停的攪拌防止糊鍋。
第二步，慢慢會變得越來越粘稠，繼續不停的攪拌，4分鐘左右開始變得明顯的粘稠。繼續攪拌40秒左右。直到提起蛋液滴落的紋路不會消失就可以了。
第三步，倒進模具裡或者大碗裡，整形平整，冷藏2小時以上進行定型。
第四步，分離脫模。
第五步，像切豆腐一樣的切成小塊，放在烤盤上，表面刷上一層全蛋液。增加表面的色澤。
第六步，烤箱230度需要提前進行預熱10分鐘左右。
上下火230度，中層烤製15分鐘左右，在最後幾秒我們需要時時刻刻的看著增加的烤箱，避免美味被烤糊了。烤製表面出現焦糖色即可。
這款甜品真的非常的簡單，趁著國慶假期在家做起來吧！甜蜜需要學會和家人一起分享！
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