1樓：福特二表叔
生命活動的主要承擔者啊
1，構成機體和修復組織： 人體的神經、肌肉、內臟、血液、骨骼甚至指甲頭髮都含有但板子。身體的生長發育、衰老組織的更新、損傷後組織的修復，都離不開蛋白質。
所以每人每天都必須攝取一定量的蛋白質作為構成和修復組織的材料。 人體蛋白質始終處於合成與分解的動態平衡過程中，每天約有3%的蛋白質參與更新。
2、催化調節作用：酶和激素的主要原料 2 機體新陳代謝是通過無數中化學反應來實現的，而這些反應的進行都通過各種酶來催化。酶是蛋白質，他參與了機體內環境的各項生命活動，如肌肉收縮，血液迴圈，呼吸，消化，神經傳導，感覺功能，能量裝換，資訊加工，遺傳，生長發育，防治等活動。
如果沒有酶，生命將無法存在。調節生理機能的一些激素也由蛋白質和多肽參加。 增強機體免疫能力
3、免疫作用： 當機體受到外界某些有害因素侵襲後，機體能產生一種相應的抗體並與其進行特異性反應，以消除它對正常機體的影響，即免疫反應。抗體有許多種，都是免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，這些球蛋白可提高人體的抵抗力。
4、運輸載體：生物分子在體內的轉運和轉移，都需要蛋白質的參與
5、供給能量 4 每1g蛋白質可以釋放16.7kj熱量，人體每天所需要的熱能10-15%是來自蛋白質，但是提供能量並不是蛋白質的主要功能，只有碳水化合物和脂肪功能不足的時候，蛋白質才向人體提供熱量。
哪些食物可以提供蛋白質？
番茄Uncle 病情分析 含有蛋白質的食物如下 1 植物性食物中的大豆，例如黃豆 紅豆 綠豆 黑豆，這些豆類富含的蛋白質含量往往都會在30 35 左右。2 動物性食物的肉類，比方雞肉 魚肉 蝦肉 豬肉 牛肉 羊肉，這些肉類蛋白質的含量平均在20 左右。3 蛋類，比方雞蛋 鴨蛋 鵝蛋 鵪鶉蛋，這些蛋類...
高蛋白質食品有哪些？
是乙個秋咪 富含高蛋白質的食物，主要存在於奶類食品，肉類，蝦類，魚類，蛋類，豆製品當中，平常營養均衡一些，不要挑食，不要過度節食，多吃新鮮的蔬菜水果。飲食規律一些，不要熬夜，少喝碳酸飲料，多吃一些粗糧。平常抵抗力特別低的人群，可以適當的口服高蛋白粉來增強人體的免疫力，補充蛋白質，脾胃溼弱，需調理脾胃...
高蛋白質食物有哪些？
百草味大學 這張圖想必大家上學的時候都在書上看到過，叫膳食金字塔。這裡面從上往下數第二層的奶製品 豆類 肉 蛋 魚都是屬於蛋白質豐富的食物。此外，堅果也是蛋白質含量較高的食物，平均蛋白質含量高達約36 以核桃為例。據測定，每100克核桃中，含脂肪50 64克，核桃中的脂肪71 為亞油酸，12 為亞麻...