1樓：天堂信標
恩，只能說對一部分。我們知道，蛋白質的種類很多，而每一種的氨基酸序列，以及其空間結構都是特定的，而蛋白質的空間結構很大程度上也是受組成其的多肽鏈影響到，這就具體要講到蛋白質的形成過程了。侵刪
蛋白質一共分為四級結構。
第一級:
通過轉錄DNA上的資訊形成單條肽鏈，在這一級中，肽鏈的區別在於形成它的氨基酸序列。
第二級:
肽鏈盤繞摺疊，形成螺旋或摺疊片裝的結構，這種變化通常是因為單條肽鏈上的極性原子(呈負電性如O,N等，正電性如H)間形成氫鍵而相互作用導致的。
圖中畫虛線的就是氫鍵，形成氫鍵的原子通常不相鄰，而是相隔較遠。
第三極:
肽鏈形成在空間內的結構，與第二級不同的是，前者是肽鏈中的片段的變化，第三極則是針對整條肽鏈而言的，這種結構的形成主要收氨基酸的R基團影響，如形成的二硫鍵。
如圖所示，總體是肽鏈在空間內的盤曲摺疊，而肽鏈的區域性結構則有螺旋也有摺疊。
第四級:
如果該蛋白質是由多條肽鏈形成的，那麼其結構就會有第四級，即多條肽鏈組成形成最終的蛋白質分子。如果該蛋白質是單條肽鏈構成的，則沒有第四級。
2樓：lcy19712018
蛋白質的空間結構主要由氨基酸序列和周圍環境決定。
大致來說，一級結構決定了肽鏈以何種方式摺疊最穩定，也就是常說的一級結構決定高階結構。但環境也是很重要的，溶劑的pH、離子強度、溫度、去汙劑、有機溶劑、一些小分子配體等等都可能有影響。所以光考慮一級結構是不夠的。
對於分子量較小的蛋白，或者天然構象非常穩定的蛋白，比如RNA酶這種，一級結構的作用是主要的，但對於分子較大或者結構複雜的蛋白，本身可能形成多種構象，受環境影響就比較大了。比如需要分子伴侶輔助摺疊，需要各種修飾等等。新生肽鏈的摺疊和變性蛋白的復性也是不同的，在內質網中摺疊與在細胞質中摺疊也可能有差異，等等。
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