1樓：老兵
人體用氨基酸作為基本原料合成自身蛋白質，組成蛋白質的氨基酸共有20種，其中8種無法在體內合成或轉化，必須從食物中攝取，這8種氨基酸成為必需氨基酸，是衡量食物蛋白優劣的標準。
含有8種必需氨基酸的蛋白質屬於完全蛋白質，是優質的，比如牛奶、雞蛋中的蛋白質；缺少必需氨基酸的蛋白質屬於不完全蛋白質，營養價值較差，比如膠原蛋白粉、豬蹄、魚翅中的蛋白質。
2樓：
蛋白質沒有好壞一說，但是蛋白粉的質量倒是有好壞一說。。。
吃的肉類都會含有蛋白質，只是在同樣重量下的肉質所含有的蛋白質總量是不同的
3樓：
所有的蛋白質都是由20種氨基酸通過不同的構象組成的，在這20種氨基酸中，有8類是必須從外界補充的，其他12種可相互轉化，或由其他物質轉化而來。那麼你最最需要的是這8種，一般蛋白粉都會同時含有，而魚類的話應該不會這麼全面。so，應該是吃蛋白粉會更好一些。
4樓：
蛋白質由氨基酸組成。
我們吃下去的蛋白質，是先分解成氨基酸，再在體內組合成蛋白質，包括肌肉。
如果其他條件一致，那麼根據「木桶理論」，看哪種氨基酸提供得少，就會影響到肌肉的形成。
蛋白粉效果更好點，因為大多數蛋白粉配比還是比較全面的，只吃魚肉可能會慢一點。
這都是理論上的東西。
高蛋白質食品有哪些？
是乙個秋咪 富含高蛋白質的食物，主要存在於奶類食品，肉類，蝦類，魚類，蛋類，豆製品當中，平常營養均衡一些，不要挑食，不要過度節食，多吃新鮮的蔬菜水果。飲食規律一些，不要熬夜，少喝碳酸飲料，多吃一些粗糧。平常抵抗力特別低的人群，可以適當的口服高蛋白粉來增強人體的免疫力，補充蛋白質，脾胃溼弱，需調理脾胃...
高蛋白質食物有哪些？
百草味大學 這張圖想必大家上學的時候都在書上看到過，叫膳食金字塔。這裡面從上往下數第二層的奶製品 豆類 肉 蛋 魚都是屬於蛋白質豐富的食物。此外，堅果也是蛋白質含量較高的食物，平均蛋白質含量高達約36 以核桃為例。據測定，每100克核桃中，含脂肪50 64克，核桃中的脂肪71 為亞油酸，12 為亞麻...
純淨的蛋白質有什麼功效？
張喵喵喵喵喵喵 1，食物中蛋白質主要提供了人體合成蛋白質的原料 氨基酸。2，構成蛋白質的氨基酸常見有20種。其中人體能夠自身合成轉化12種 非必需氨基酸 另8種 必須氨基酸 必須由食物提供。3，食物蛋白質能夠提供全部必須氨基酸 且氨基酸配比符合人體需求的稱謂完全蛋白質。比如肉類 清蛋白等。4，能夠提...