1樓:螃蟹搬運工
基本沒區別,好多陽澄湖大閘蟹都是泡澡蟹,就是別的地方的螃蟹,往陽澄湖一倒就成了名牌了,千萬別上這個當,好的螃蟹肉多,吃起來明顯可以感覺到甜絲絲的,膏黏嘴,黃多,基本都屬於精品螃蟹了
2樓:每日乙個小健康
陽澄湖大閘蟹說真的沒吃過,大閘蟹倒是吃過可是不是很喜歡,認真看現在電商做每個幾乎都會備註這段:
每乙隻都有溯源防偽碼現捕現發
(此乃2023年蟹扣)
公蟹膏似白玉,母蟹黃滿流油! 結塊膏黃的品質!滿口飄香的幸福口感!
青殼,白肚,金爪,黃毛,乙個都不能少!肉質細嫩緊緻,膏紅脂滿首先說青殼:大閘蟹背為蟹殼青,青得發亮、清爽,燒熟後、顯紅色。其他湖區的蟹泥土色重,燒熟後為灰中帶有紅色。
白肚:大閘蟹肚皮呈白色,白得有光澤,但不是純白,因為受湖中水漬原因,應略帶點水漬黃,不同於其他湖區蟹肚呈灰色,採用刷子輕輕刷的殼的話,可以刷下略微水漬色附著於殼體的髒汙。
金爪:大閘蟹爪尖上呈菸絲般金黃色,二螯八爪肉感強、強勁有力;放在光滑的玻璃板或者地磚上能撐起,爬行自如。可放光滑玻璃或者地磚上試驗。
黃毛:大閘蟹爪尖上有明顯的金黃色。
哈哈具體是不是真可以去陽澄湖看看對比下,實踐出真知!
3樓:小可愛愛吃小葡萄
有,特別是成熟期的蟹,陽澄湖蟹蟹肉微甜,這種清甜是因為水質和餵養,別的湖蟹也有好的,但是正宗陽澄湖蟹確實好吃。當然口感差別也很細微,有些人對味道不敏感的,可能品不大出。
螃蟹 大閘蟹 陽澄湖大閘蟹死了還能吃嗎?
李登兵 首先,死蟹不能吃的主要原因就是是因為陽澄湖大閘蟹一旦死亡,蟹體內的細菌就會快速的繁殖,分解蟹肉,產生一種毒素,若有人吃了這樣死了的陽澄湖大閘蟹,是會引起中毒的,情況較輕的中毒反應有嘔心 嘔吐 腹瀉等,嚴重的還會發生脫水,甚至休克 昏迷等,所以,死掉了的陽澄湖大閘蟹是一定不要食用的。當然,也有...
陽澄湖大閘蟹比其他地區大閘蟹好在哪?
會說話的湯姆 從種類看,有湖蟹,塘蟹,河蟹 它們之間的對比可以看這個 會說話的湯姆 都2020年了,關於陽澄湖大閘蟹的那些秘密你不會還不知道吧?從養殖地來看,有固城湖大閘蟹,洪澤湖大閘蟹,黃河口大閘蟹等。陽澄湖未必比上面提到的一定好,其實它們都是大閘蟹,只是後天飼養方式不同,再加上陽澄湖品牌早期打造...
什麼才叫正宗的陽澄湖大閘蟹?
會說話的湯姆 一看 形 青衣白腹 說的就是陽澄湖大閘蟹,青衣 是指這類大閘蟹背部是青色,白腹 是指陽澄湖大閘蟹腹部乾淨 潔白。因為陽澄湖水質比較乾淨,在這裡生活的大閘蟹怎麼會髒?二看 腿 金足黃毛 也是形容陽澄湖大閘蟹的,金足 是指它們的蟹尖顏色偏金色,蟹毛髮黃。三看 臀 臀越大,就意味著黃 膏越多...