1樓：夏日
鵝蛋的營養價值要比雞蛋高。 1.從裡面營養成分來講,主要是蛋白質、礦物質以及維生素等營養物質比鴨肉多,而且是多很多;脂肪含量比鴨肉少,含瘦肉率高。
目前市場上鵝肉相對來說還是比較少的,不管是在飯店還是在菜市場,都比較難見到鵝肉,市場還是比較空缺的,如果是大規模飼養鵝的話還是很好的,前景非常廣闊,下面主要從鵝蛋的營養成分來介紹一下它的營養價值。 2.蛋白質鵝蛋含有非常豐富蛋白質,尤其是卵蛋白和卵黃磷蛋白,比鴨蛋含量高出幾倍,蛋白質裡面含有多種人體必須氨基酸,我們可以通過吃鵝蛋來補充必需氨基酸,吸收快。
鵝蛋不會像鴨蛋那樣很腥,而且蛋黃很大,乙個蛋黃可以抵兩個鴨蛋蛋黃,一般乙個鵝蛋就可以炒一盤菜了。其實鵝蛋很適合小孩吃,尤其是剛出生不久的寶寶吃,非常好,含有豐富的營養物質,都是人體必須要的。
2樓：蘇三那麼甜的嗓音
鵝蛋的營養價值要比雞蛋高。
1.從裡面營養成分來講，主要是蛋白質、礦物質以及維生素等營養物質比鴨肉多，而且是多很多；脂肪含量比鴨肉少，含瘦肉率高。目前市場上鵝肉相對來說還是比較少的，不管是在飯店還是在菜市場，都比較難見到鵝肉，市場還是比較空缺的，如果是大規模飼養鵝的話還是很好的，前景非常廣闊，下面主要從鵝蛋的營養成分來介紹一下它的營養價值。
2.蛋白質
鵝蛋含有非常豐富蛋白質，尤其是卵蛋白和卵黃磷蛋白，比鴨蛋含量高出幾倍，蛋白質裡面含有多種人體必須氨基酸，我們可以通過吃鵝蛋來補充必需氨基酸，吸收快。鵝蛋不會像鴨蛋那樣很腥，而且蛋黃很大，乙個蛋黃可以抵兩個鴨蛋蛋黃，一般乙個鵝蛋就可以炒一盤菜了。其實鵝蛋很適合小孩吃，尤其是剛出生不久的寶寶吃，非常好，含有豐富的營養物質，都是人體必須要的。
滷雞蛋有營養沒有？
宋一方 滷雞蛋只要滷製的時間不長，那麼裡面的營養物質其實還是存在的，但是營養價值可能沒有水煮雞蛋那麼高。而一般吃滷雞蛋的人，其實更在乎它的口感，滷製的時間越長，口感更佳，但是營養流失也會加劇。從一定的程度來說，滷雞蛋的營養價值可能沒有水煮雞蛋等高，因為雞蛋裡面所蘊含的營養，會在滷製的過程中流失掉，但...
土豆怎麼吃最有營養？
阿九 在所有的烹飪方式裡蒸煮煎炸炒.中，蒸的方式是保留營養素最好的方式，在水中煮，水溶性營養素容易流失 煎炸油溫過高，而且需要大量的油，容易產生有害化學致癌物質，而且需過多油脂攝入對身體也不好，容易長胖哈，炒菜是最中規中矩的方式啦，論怎麼吃最有營養，那就最大限度的保留它的營養素蒸熟吃就行，另外為了提...
喜蛋（毛蛋）比雞蛋有營養嗎？
小禽人 從營養學上講，毛雞蛋營養物質的構成更多，但吸收率還是純雞蛋高。據雞蛋參考資料分析，每百克雞蛋 約2個雞蛋 含蛋白質12.58克 主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98 每百克雞蛋含脂肪11 15克，主要集中在蛋黃...