你覺得最家常的家常菜是什麼呀

1樓：不惑女青年

我覺得當屬西紅柿炒雞蛋了吧~

西紅柿炒雞蛋+公尺飯

西紅柿炒雞蛋蓋飯

西紅柿炒雞蛋湯麵

西紅柿炒雞蛋炒麵

西紅柿炒雞蛋炒飯

用饅頭或花卷蘸著西紅柿炒雞蛋的湯汁直接吃也賊拉香無需任何配菜，雞蛋+西紅柿，最簡單不過了當想在家吃飯但不知道吃什麼的時候，自己做乙份西紅柿炒蛋，飯量小的就1個雞蛋1個西紅柿足以，飯量大的來兩蛋，想吃公尺飯自己燜點，不想做公尺飯就下點掛麵，喜歡吃辣的拌點老乾媽之類的醬，搞定。

在家給娃做也是屬於營養豐富的最簡單菜品啦！！

2樓：孫沐川

醋溜土豆絲，必須是老陳醋。土豆絲一定要細，切完馬上放入水裡，不要被氧化變黑，那就影響了菜品的顏色啦！步驟分享，土豆切絲，尖椒切絲，蔥花，蒜末。

起油燒鍋，放入少許油，爆香蔥花，放入土豆絲，翻炒十二十秒後放入陳醋（這樣可以讓土豆絲脆），放入少許鹽，雞精，生抽。猛火翻炒三分鐘，出鍋放入蒜末即可。最平常的家常菜，70後父親給我留下的記憶。

3樓：老何美食

1、乾淨鍋，放入花椒裡面小火哄炒;

2、炒出香味，且表殼微微發焦後倒入再案板上用擀麵杖碾壓碎;

3、將豆腐切成塊放入加入鹽的開水中泡上十五分鐘;

4、燒熱鍋，放適量的油，下入薑蒜末煸炒;

5、煸炒出香味後加入切碎的豆瓣醬和豆豉進去繼續煸炒;

6、香味出來後放入牛肉餡料進去翻炒;

7、牛肉餡料翻炒變色後加入料酒和生抽翻炒上色，再加入適量的水;

8、煮開後放入鹽泡過的豆腐塊;

9、燉煮一分鐘後加入適量的鹽;

10、再加入水澱粉勾芡;

11、芡汁收到合適的程度後盛入碗中表面撒上花椒麵和小蔥末;

12、最後燒熱少許油澆淋在花椒麵和小蔥上;

準備材料，土豆、蔥薑蒜、花椒、乾紅辣椒、鹽、糖、醋。

將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。

3再將土豆片切成細絲。

4用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。

5將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、薑切末。

6鍋內放油放入花椒煸炒出香味。

將炸好的花椒撈出，鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

8放入泡好的土豆絲。

9煸炒一小會後倒入適量醋繼續翻炒土豆絲。

放入紅椒絲翻炒均勻。

11最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可。

4樓：123

西紅柿炒雞蛋，這道菜幾乎家家餐桌必不可少，是家裡老人和小朋友的最愛；雞蛋炒絲瓜，是家裡老人最喜歡的菜；酸辣、香辣土豆絲；熗拌圓白菜；拍黃瓜；醋溜白菜；白菜燉豆腐；香菇油菜；涼拌金針菇；燒茄子；燉豆角……