1樓：秦地原品
從物質的化學成分來分析，所有食品都是由含碳化合物組成的有機物質，都是「有機食品」，沒有「非有機」的食品，因此，從化學成分的角度，把食品稱做「有機食品」的說法是沒有意義的 。所以，這裡所說的「有機」不是化學上的概念——分子中含碳元素——而是指採取一種「有機的耕作和加工方式」
有機食品(Organic Food)也叫生態或生物食品等。有機食品通常指在生產過程中不使用農藥、化肥、生長調節劑、抗生素、轉基因技術的食品。
有機蜂蜜的衡量標準是什麼？是針對蜜蜂這個蜂種，還是蜜蜂所採的花朵？還是指的蜂蜜的生產過程？
到底哪個板塊算得有機？
△養蜂肯定是不使用農藥的，沒見過哪個養蜂人要藥死自己的蜜蜂。
△蜜蜂不是轉基因，也不需要施肥、生長調節劑，這裡針對的應該是蜜源植物。
△抗生素這一塊，既是針對蜜源植物，也針對蜜蜂。有時候蜜蜂生病，部分蜂農會打抗生素，造成蜂蜜中抗生素殘留。
但是…以上所謂的有機標準，都符合中國蜂蜜執行標準GB14963—2011
…所以只要是符合國標檢測的蜂蜜，不管真蜂蜜還是假蜂蜜，都符合有機……
並且從加工過程中的微生物，以及汙染，以及獸殘農殘，國標寫的還挺符合有機的。
世上本沒有機，要的人多了，就有機了。
2樓：楊建永
看到您的提問，我第一印象是您交了智商稅，但對於蜂蜜來講，還是很有可能的。
在現代大農業時代，各種化肥、農藥施用的情況下，有機農業確實吸引人的眼球，傳統的糧食、蔬菜，從種子到培育、種植，基本上沒有有機可言。
對於採集於植物花朵的蜂蜜而言確實有可能。中國大宗蜂蜜品種如洋槐、椴樹，人工干預基本為零，可以稱為有機蜂蜜。其他如油菜、棗花等，人工干預較多，與有機不相干。
還有就是於大山里的百花蜜，也少有人為干預，也可以稱為有機蜜，但產量少，假貨多
如何判斷蜂蜜是有機的還是非轉基因的？
Seraph 這個主要看蜜蜂，如果是中華田園蜂釀的蜜就是有機的 如果是非洲殺人蜂釀的蜜就是非轉基因的 如果是引進本土繁殖數十代後溫和化的非洲殺人蜂釀的蜜就是轉基因的 糖稀冒充的蜂蜜就是無公害的。有機食品對化肥和農藥殘留有很嚴苛的標準，另一方面，蜂農要輾轉各地趕花期放蜂。哪有那麼多野花採？就算野花，也...
什麼是土蜂蜜？
山野曉鋪 土蜂蜂蜜，即中華蜂蜂蜜。當然很多人都會覺得必須是傳統圓桶養殖，壓榨取蜜的才是真正的土蜂蜜。傳統養殖方式 而用方桶養殖的，用離心機取蜜的中華蜂蜂蜜不屬於正統的土蜂蜜圓桶養殖真的很不好管理，沒辦法看到蜂群的狀況，所以我們當地沒有人用圓桶養殖。我前年拜託我舅舅給我養一箱圓桶蜜蜂試試，到現在已經兩...
蜂蜜什麼形態是好的
牧蜂蘇 蜂蜜一般有兩種形態，一種是液態的，一種則是固態的。在自然成熟蜜的前提下，不管哪種形態，都是優質蜂蜜。蜂蜜之所以會呈固態存在，是因為蜂蜜中的葡萄糖小結晶核，在條件允許的情況下，這些小結晶核就會不斷運動並析出，最後形成結晶體，也就是大家所看到的固態。 田野牧蜂自然成熟蜂蜜 市場中的蜂蜜種類多種多...