為什麼蜂蜜是黃色的?

時間 2022-01-03 15:05:26

1樓:周洲家

不是所有蜂蜜都是黃色,也不是所有蜂蜜結晶後都是黃色,蜂蜜的顏色不僅只有黃色。

可能有的消費者在喝到某個蜂蜜後覺得好就會固定的覺得所有的蜂蜜應該都是這樣的,但是卻忽略了天然蜜不同蜜種不同顏色不同口感的差異性。

蜂蜜的顏色相對來說黃色的要多點,顏色從淺到深,但是也有紅色的蜜種,顏色白色的蜜種等等,我直接上我們採集過的幾個不同蜂蜜品種的顏色圖給大家做最明顯的對比。

蜂蜜的顏色主要取決於蜜源植物的種類,蜜蜂採集的蜜源植物眾多,採集不同蜜源植物釀造的蜂蜜自然顏色有所不同。

另外礦物質和花粉的含量也會影響蜂蜜的顏色,不過只要是經過蜜蜂充分釀造的純正蜂蜜,不必拘泥於純正蜂蜜的顏色,蜂蜜的顏色與蜂蜜的質量並無關係。

2樓:田野牧蜂

蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質,自然界中蜜源植物眾多,不同蜜源植物的蜂蜜自然色、香、味都不相同。除蜜源植物外,蜂蜜顏色還會受到很多方面的影響,比如礦物質含量、花粉含量和結晶等因素。如果蜂蜜中的礦物質,尤其是鐵的含量高,蜂蜜就會呈現深顏色。

花粉色澤深和含量多也會加深蜂蜜顏色,而蜂蜜結晶後的顏色比結晶前更淺一些。因此,蜂蜜顏色多種多樣,通常是由水白色至深琥珀色。蜂蜜發黃在蜂蜜顏色的正常區間內,不必擔心。

同時也有些蜂蜜是放置時間長了以後發黃,也是正常現象。如果存放時間較長,蜂蜜中的一些成分氧化,顏色會有所加深,白色蜂蜜進而變黃。

綜上所述可以得知,正常蜂蜜沒有固定的顏色。與此同時,蜂蜜顏色也不能判斷蜂蜜是否純正。如果大家想要挑選蜂蜜,田野牧蜂建議仔細檢視蜂蜜的質量檢測報告,選擇經過專業理化指標檢測合格的蜂蜜產品。

純正蜂蜜與假蜜的區別在於成分,純正蜂蜜含有180多種物質,多種成分與人體體液成分相似,對身體有不同程度的滋養作用。

3樓:任林鵬

蜂蜜大部分是黃色的,但也有水白色、黑色、紅色等很多顏色。

如下圖,左邊槐花蜜,右邊野酸棗蜜,顏色差異是不是很大。

還有這種結晶後白色的。蜂蜜的顏色接近於花蕊的顏色,新人上路,路過幫贊,不勝感激

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