1樓：Be Queen實驗室
真正的土蜂蜜一般多少錢一斤？ - Be Queen實驗室的回答 - 知乎 https://www.
zhihu.com/question/406253351/answer/1343104630無法簡單辨別，需要專業實驗室檢驗。但是有幾個辨別的邏輯，檢視上面那個回答。
2樓：一線養蜂小農
可以從蜂蜜的不同方面來綜合判斷。不是簡單就能絕對說明真假的https://
zhuanlan /p/111918950
3樓：醒酒蜜
首先就是看色澤；蜂蜜根據不同的品種顏色也是深深淺淺，但是好的蜂蜜的顏色都應該是透亮性好的半透明狀，看起來是清亮的。
其次是聞氣味，單一品種蜂蜜的花香氣味明顯，紫雲英蜜有青草氣息，枇杷蜜有苦杏仁味，槐花蜜有槐花香。而假蜂蜜聞起來或是感覺刺鼻，或是有水果糖味。
再者可以看結晶。真蜂蜜結晶較為鬆軟，放在手上容易捻化，手感細膩。假蜂蜜中的白糖沉澱較為緻密，不易捻化並且有顆粒感。
最後可以看氣泡。由於蜂蜜中含有活性酶，搖晃蜂蜜後，真蜂蜜中會均勻分布有氣泡，並且短時間內不會消散。
結晶蜂蜜怎麼辨別真假？
一線養蜂小農 一線養蜂小農，助力甜蜜健康生活！結晶，是一種狀態改變。不單單是蜂蜜，很多事物都可以結晶，包括果葡糖漿，只要條件到，慢慢就會結晶。所以單純的結晶是不能判斷蜂蜜真假好壞的。不過蜂蜜結晶也是有它的特點的。蜂蜜由液態變為結晶，主要是蜂蜜內葡萄糖慢慢析出引起累積慢慢形成整體結晶，所以蜂蜜結晶一般...
怎麼判斷真蜂蜜？
取兩勺子，分別放在涼水和開水裡，如果兩杯水沒有什麼區別就是假的，如果放在涼水裡是甜的沒有酸味，放在開水裡有點酸味就是真的，因為蜂蜜裡的氨基酸和酶遇到高溫會被破壞，有酸味。根據你的描述，可以判斷，你買到的蜂蜜，應該是原生態真蜜！有些蜂蜜，吃起來確實會有一點點酸，因為蜂蜜本身就是酸性的。原生態蜂蜜吃下去...
如何辨別真假蜂蜜？
Night wish 蜜蜂採不同的花產的蜜，從中醫角度上說功效是不一樣的。還有，就是強烈建議，買貴的蜜吧，大部分蜂農手裡賣給你的蜜都是生蜜，就是還沒等小蜜蜂釀造成熟，蜂巢還沒有封上蠟，他們就搖下來了，水分含量很高，就是你花錢買了很多水的意思。自然成熟的蜂蜜滴在紙巾上是不會擴散的，還有就是你用調羹舀起...