1樓：Smart
我的回答，極度簡單。
蜂蜜是藥，中藥飲片。
你可以去藥店買藥蜜。
找執行藥典標準的。
這玩意兒現在非常嚴格。哪怕你藥廠生產的是真蜂蜜，一點假都沒有，也有可能因為各種各樣的原因被罰款。
假蜂蜜？藥監局查到了，起步罰款十萬的十倍。一百萬起。哪怕是你只賣出去了一分錢的蜂蜜。因為假藥劣藥銷售額不足十萬的按十萬計。
除了口感一般，大廠藥蜜絕對沒有問題。
2樓：十三
要買真蜂蜜可以去農村買那種蜜蜂喂的很少的，那種一般是喂來自己吃的，基本上都是真蜂蜜（除開個別） 我說的就是我這裡哈哈，要買可以找我可以先嚐後買，百分百是真蜂蜜，多的沒有，只有幾十斤哈
3樓：非常名
很多回答都不準確，色澤什麼的最不靠譜，蜜源種類不同，色澤也是不同的，而且蜂蜜還有生蜜熟蜜之分，生蜜是剛搖出來的，雜質必然是有的，熟蜜是加工過得，這就要看廠家的良心了。
劃重點行家看蜂蜜第一看密度，蜂蜜密度比糖可高多了，拿砂糖撒到蜂蜜裡，攪拌會溶解掉一部分，溶解剩下的砂糖沉底的，都是假蜜。
4樓：田野牧蜂好蜂蜜
不少朋友購買蜂蜜都是用於身體滋補調理，的確，蜂蜜由於汲取了大量的植物精華而用於較好的調養作業，但具體來說蜂蜜怎麼選，怎樣才能買到真蜂蜜好蜂蜜卻不是個簡單事，主要難在以下幾個方面：
1.蜂蜜製假售價問題，有部分商家為了追求經濟效益而選擇製假蜂蜜，這其中甚至出現了一丁點蜂蜜都不需要的「科技蜜」，這種所謂的「蜂蜜」不僅在食品安全問題上存疑，也沒有什麼營養物質，對人體起不到好的滋補調理效用。
2.搖水蜜，水蜜指的是蜂蜜未達到完全成熟便搖蜜取蜜，這樣的生產同樣是為了經濟效益，極大縮短了蜂蜜的生產週期，而這樣產出的蜂蜜成熟度不足，保質期較短，往往還需經過高溫濃縮才能上市銷售，這樣一來本就沒有多少營業物質積蓄的蜂蜜受到進一步的破壞，對人體的滋養效用極差，不推薦購買。
最後提醒大家，選購蜂蜜前一定要查驗好商家的檢測檢驗報告，了解其生產資質，確保自己買到的是優質的自然成熟蜂蜜，食用後也能起到足夠好的滋補調理效用，免花冤枉錢。
5樓：喵精
作為乙個從小到大喝野生蜂蜜的孩子，嘴已經養叼了，超市的蜂蜜根本沒法入口，跟白糖水似的，太難喝了！還好每年爸爸都會去山上找野生蜂蜜，量少了留給我喝，量多就賣，現在還有點存貨，有人想買嗎？
6樓：愛國好青年
蜂蜜的品質更重要，蜜蜂採花粉的蜜和喂糖產的蜜品質絕對不一樣，當然花粉不同蜜的品質也有所不同，據我所知，我們當地的蜂農都喂糖，花期喂的少，冬天全靠喂糖過冬
7樓：
去賣蜂王的店買蜂蜜
解釋一下：這種店做的是蜂農的生意，主要培育和銷售蜂王，培育蜂王的過程中也會生產一些蜂蜜，但產量不高，一般都是順帶在店裡賣賣。
8樓：山野曉鋪
就算是買到真的蜂蜜了，有些人也會覺得是假的，按照網上的蜂蜜結晶評判標準我的蜂蜜就是假蜜，蜂蜜的結晶狀態又不是我等俗人能控制的。。但是我妥妥的就是真蜜啊，而且還是海拔一千五百公尺，自然環境超級好的地方產的中蜂蜂蜜（龍池國家森林公園），並且全是封蓋蜜，只有越冬的時候才會喂少量的白糖。。。我賣了大半年，才賣了幾十斤出去我有必要作假麼。。。
越賣越沒得信心了，老老實實賣蜂蜜沒人理睬(_
9樓：LJXFM
就算是大超市裡品牌蜜都是加工的，蜂蜜的營養活性大大降低，裡邊還不知道摻了什麼，食品新增劑的問題我們都知道，最好還是到養蜂場地蜂農那買純天然的吧。
10樓：劉蜜書
現在的假蜜非常少基本都是未成熟蜜和不好的蜜源，因為用肉眼是很難看出蜂蜜的好壞，真正好的土蜂蜜正宗的營養滋補品，可以從很多維度來參考，首先先要看是不是中華蜂，還要看採蜜的環境是不是在深山有很好的蜜源，還要看是不是一年只取一次的高濃度成熟蜜。 口感上面：入口微酸，有中藥味。
隨著溫度下降會結晶。
11樓：HeyHoney活性蜂蜜
真假蜂蜜的鑑別方法：
1、好蜜如油，並且有特有花的香味，吃起來口感回味時間較長，軟綿綿的甜。蜂蜜中因含天然花粉顆粒，裝在玻璃瓶中不是太透明的，如果特別透明就是假的。
2、平時在超市購買時看標籤中的配料欄，原料是否為純蜂蜜。2023年11月1日，國家規定如蜂蜜中新增其它物質，產品名稱不得用蜂蜜或蜜作為主詞命名，現在市場銷售的復合蜂蜜飲品，調配蜂蜜飲品，蜜膏，蜜露等都不是真的蜂蜜而是糖漿勾兌而成的，這一點應特注意。
3、看狀態：純的蜂蜜放置時間長或天氣冷都會出現結晶狀況，如新增了玉公尺糖漿都不會出現結晶現象。為此，食品專家教給消費者種簡單鑑別方法：
一是看顏色：真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。看形狀：
真蜂蜜挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。看標籤：
凡配料表中註明白糖、果葡糖漿等成分，應為假蜂蜜。
二是聞，真蜂蜜有淡淡植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三是嘗，真蜂蜜香甜可口，有輕微的淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四是「熱水溶」，將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜂蜜、好蜂蜜。
五是實驗，把蜂蜜倒入放有水的瓶子裡，水和蜜的比例10:1，開始用力搖晃，真蜂蜜有很多小氣泡，而且長時間不會消失，而假蜂蜜氣泡很快就會消失。
12樓：墨笠
其實作為東北賣特產的，蜂蜜也是我們的主要產品之一。我們這邊山多，養蜂的也多，我自己吃的蜂蜜其實都是三無產品，直接去養蜂人的家裡，或養蜂的地方買，論斤，也沒有什麼好看的瓶子，買得多就大桶，大壺，買得少有時候就大礦泉水瓶子裝，沒有任何新增劑，也不是什麼牌子，靠的都是養蜂人的口碑和每年的天氣。只是這樣的好蜜在正規超市是買不到的。
即便是我在網上銷售，也因為成本過高，再加上運費，能賣出去的不多。主要都是當地人買了。
13樓：
看你們這麼說買蜂蜜的事我突然覺得自己身在福中不知福啊！
我家在皖南山區，黃山與天目山交匯處。養蜂三十多年了。
養的是土蜂就是中國蜜蜂簡稱中蜂(常見的是義大利蜜蜂簡稱意蜂)，這跟我爺爺我爸我媽有關。
爺爺在我眼中就是個精瘦的小老頭，天天操心養蜜蜂，八十多了還敢爬樹剝棕那種！農業局退休人員，擅長養魚養蜂種樹的，早年參與建立我們市水產站，跑各種山區統計我們市漁業資源。我是在檔案館的看見《**市漁政資源統計》還是什麼幾本又厚又舊的大書，作者寫著他名回家問才知道的。
(我以為他就會種種玉公尺什麼呢)
老爸繼承了這些技術。所以我家院子和後山邊有黃桃，毛桃，李，杏，石榴，柿子，棗，葡萄，枇杷，板栗，櫻桃，茶葉，毛竹，金竹，紫竹，桂花，木棉，臘梅，草蘭，馬尾松，棕樹，雞冠花，紫蘇，半夏，泡桐…多得半片山，少得一兩株。每年春天採茶，秋天剝棕，冬天過年前魚塘起網，偶爾賣竹子，桂花樹是家裡除了田地以外的一項收入。
除此之外就是賣蜂蜜了。
算是傳承吧。我媽嘛，我就難以理解了。她本來一上海姑娘，(外公外婆農場下放過來，她嫁了自己學弟也就是我老爸落戶安徽)種田拿手也就算了，居然自帶養各種小東西屬性。
比如鷂子和貓頭鷹打架，兩在空中互相爪子勾住，受傷摔我們家菜園子，她居然都撿回來養我們家閣樓上。再比喻我去樓上翻東西，她悠悠地來一句：小心蛇!
我，啥玩意？我們家為啥有蛇？她，養的！
我，幹啥？她，抓老鼠！再比如，我們家蜜蜂蜇我，她從那走，沒事！
本來是爺爺說，現在引進意蜂之後中國蜜蜂少見怕絕種了，家裡養了兩籠。後來繁殖多了分籠，也沒想著賣錢，就是自己吃吃，送送親友。比較慘痛的經歷就是在家感冒歷來不用藥，都是採幾片枇杷葉子煎水喝，那叫乙個苦啊！
如果咳嗽我媽就拿一勺蜂蜜給我從嗓子眼塞進去，齁甜！
14樓：
剛好我手邊就有一瓶棗花加槐花蜂蜜。我外公家養了40幾年的蜂蜜。不到20塊錢就能買到一斤真蜂蜜。
他們只是提供給村裡人買或是西安的大姨回家拿一桶這樣。超市裡面我沒有見過結晶的蜂蜜。可能我見得少。
你可以去郊縣農村買蜂蜜。買很多也無所謂，因為真蜂蜜是不會過期的。
15樓：陳振凱
生產1克的蜂蜜，乙隻工蜂要採集約1500-1600朵那麼,生產500克的蜂蜜，工蜂要採集約750000-80000朵花蜜，我們都知道，世界上就算同一顆樹的樹葉，看似相似，其實沒有一模一樣的的，同樣的道理，每一朵花蜜也是有差異的，釀造出來的每一斤蜂蜜自然也是不盡相同的。所以判斷乙個店鋪或者蜂場賣的是不是天然的蜂蜜，最簡單的方法就是：只要看看其中每一種蜂蜜甚至同一種蜂蜜的濃稠是否經常不同，天然的東西做不到乙個統一的標準，人造的假蜜反而差異不大，因為都是機器流水線生產出來的！
16樓：mint
純正的野生蜂蜜才是最好喝的，但是收一籠蜜蜂不容易，如果收蜂失敗可能會被蟄傻的，外婆家收過一籠，那群蜜蜂待了幾年自己跑了。
17樓：草頭蔣
土蜂蜜很多就是坑。直筒的那種土蜂，蜂農還要參白糖。也是醉了。
我們做糖水食材三年來，走過很多地方，尋找了很多食材。
有幾樣是最難的，1是蜂蜜 2 是雪蛤真的很難很難，水太深！
18樓：楊漢三
作為乙個土生土長的小縣城小村子的娃表示，真蜂蜜神馬的，真的很好買啊。不要不要的啊。
最簡單粗暴的方法，認識幾個家裡是在農村的娃， 然後打聽有沒有蜂蜜就可以啦。這家沒有，那家有啊。
現在在城市工作，都會在老家帶點蜂蜜回來，存著喝個夠啊，都是認識的人的家裡自己養的蜂啊。最多就是冬蜜和荔枝蜜，其他花的不知道有沒有。畢竟不是養蜂專業戶啊。
蜂蜜的話，我家那邊的基本荔枝樹比較多，所以都是荔枝蜜會很容易買得到。冬蜜會比較少，畢竟冬天沒啥花啊。
要買的話，別找我啊，我也是回老家一趟買夠自己喝的，很偶爾很偶爾會幫同事朋友帶點，但帶的量不多。
如何分辨真蜂蜜跟假蜂蜜？聽鄰居說現在的蜂蜜都是加工的，沒有那種純天然蜂蜜？？？
大悟空 不要誤導人，才割下來的蜜和瓶裝蜜的區別在雜質，才割下來的蜜含有大量肉眼可見的雜質，如昆蟲的肢體，蜂蠟等，但營養上並無太大區別。至於參假，優品蜂蜜的含水量 20 合格品蜂蜜的含水量 24 劣質蜂蜜或摻假蜂蜜的含水量大於24 無參假蜂蜜用勺子或者筷子插入拉起，能拉絲，落下的蜂蜜能堆積成塔狀並慢慢...
真蜂蜜怎麼辨別？
Be Queen實驗室 真正的土蜂蜜一般多少錢一斤？Be Queen實驗室的回答 知乎 https www.zhihu.com question 406253351 answer 1343104630無法簡單辨別，需要專業實驗室檢驗。但是有幾個辨別的邏輯，檢視上面那個回答。 一線養蜂小農 可以從蜂蜜...
怎麼判斷真蜂蜜？
取兩勺子，分別放在涼水和開水裡，如果兩杯水沒有什麼區別就是假的，如果放在涼水裡是甜的沒有酸味，放在開水裡有點酸味就是真的，因為蜂蜜裡的氨基酸和酶遇到高溫會被破壞，有酸味。根據你的描述，可以判斷，你買到的蜂蜜，應該是原生態真蜜！有些蜂蜜，吃起來確實會有一點點酸，因為蜂蜜本身就是酸性的。原生態蜂蜜吃下去...