1樓：心如薄荷天然涼
蜂蜜加糖有2種方法
人採集蜂蜜採集的蜂蜜食用，那麼蜜蜂到了秋冬怎麼過冬存活呢？只有人為加糖飼養，這也是正常的。在秋冬加糖是正常的，如果你在蜜蜂採蜜期加，就是人為造假。
這個是秋冬加的糖，採蜂蜜之前不取出來，這時蜂蜜中也是有糖的。
如何鑑別蜂蜜中加了糖呢？
2樓：月球烏龍茶
就拿正常的油菜蜜來說，很多人見都沒見過，雪白雪白的，入口即化，但是味道不是那麼的好，是帶有絲絲的嗆辣，而且吃完之後確實能聞到若有若無的油菜花香。
白糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，其主要成分是蔗糖。
蜂蜜結晶的主要成分就是葡萄糖。
1、聞味道，確實純蜂蜜或是確實純蜂蜜，是肯定有花香氣的，就算偏淡，是肯定沒有怪味、工業生產味等;假如您沒法鑑別什麼樣的花香氣，您能夠選用比照方式，聞三瓶不一樣純蜂蜜，一瓶確實純蜂蜜，一瓶生產加工蜜或是假蜂蜜，一比照就能有很顯著的實際效果。
2、看氣泡，純蜂蜜如果沒有生產加工，用勁晃動，是有汽泡造成的，在頂層和純蜂蜜間都是有汽泡，較為勻稱，而且會長久未消的，那是由於活性酶的原因;生產加工之後，頂層總是有小量的汽泡或是沒有汽泡，純蜂蜜中會出現勻稱的汽泡呈上調裝為最好。
3、看色調，真實的純蜂蜜是不容易那麼純的，看見如何都不容易那麼晶瑩剔透。而假蜂蜜顏色艷麗，十分的全透明，一般呈淡黃或深咖啡色
4、看黏度，這一點一定要留意，不必去堅信哪些越稠的純蜂蜜能金屬拉絲的純蜂蜜便是好純蜂蜜，NO，不是這樣的，純蜂蜜是有波美度的，有的店家以便有意提公升波美度，有心的生產加工脫水萃取，水份少了，當然濃度值就上來了，金屬拉絲就非常簡單了，確實純蜂蜜是半濃稠的，非常是來到夏天，還有點兒稀稀的，它是一切正常的，一般這類原蜜夏季都需要放冰箱冷藏房間內。
5、嘗味兒，嘴巴是身體較為比較敏感的位置，分辨真假純蜂蜜時能夠用舌頭認證。真蜂蜜它的蜜味較為濃，並且較為正宗，糖的成分也多為葡萄糖，甜的發膩，回味無窮時略微怪味和微刺喉的覺得。而假蜂蜜糖份比較多，蜜味較為淡，吃到口中全是清甜味而沒有蜜味。
我是一名蜂農的孩子，致力於科普養蜂知識，如果您需要，希望我能為您盡上一片綿薄之力！
3樓：beeman
普通買家基本無法甄別！專業的檢測方法難以掌握，傳統的辨別方法一般無效。尤其是營銷號的說法等同於廣告，與能否鑑別無關。
相對值得參考的方法有二：一是要經常品嚐比較，積累感官經驗，成熟蜜總是有一些無法言表的獨特風味；二是密切關注品牌動向，從細節上、常識中驗證賣家的信用和口碑。久而久之，還是可以找到心儀的好蜂蜜。
蜂蜜摻假（主要是摻糖）是不上大雅之堂的高科技，是貓和老鼠的連續劇，永遠都有續集！
早年，只需簡單的試劑試管就能檢出；不久，需要液相、同位素等方能發現狐狸尾巴；如今，有些方法特意秘而不宣，怕的是鼠輩們又有更新的造假高招。
總體上，蜂場、中間商、廠家都存在摻假的現象，環節越多，摻假的機會就越大。
蜂場自產的主要問題是指標不合格，尤其是水分、藥殘問題較多，隔天搖蜜與1-2周搖蜜的收入差距太大，利益驅動不得不產水蜜；另外，生產期出現病害時，有多少人捨得隔離銷毀，真不好說。
中間商的主要問題是難以優質優價，原蜜品質無法提高，好壞乙個價，哪來的成熟蜜？
廠家的檢測指標大多合格，但那些高科技摻假的指標蜜也主要出自廠家，檢測報告合格不等於不摻假。
另外，喝蜂蜜還是應該選擇成熟蜜！僅僅要求不摻假是不夠的，很多真蜜（濃縮蜜、低度蜜）的價值與普通醣類差距不大。唯有成熟蜜可以讓你享受到應有的天然風味！
高品質的成熟蜜之所以少見，不是技術落後，而是利益問題。水貨利潤大，違規成本低，監管不到位，買家難辨別，市場競爭的結果更有利於水貨勝出。
4樓：
這個簡單，取一滴滴到紙巾上，然後放到太陽底下暴曬，或者那電吹風吹一下，蜂蜜會變得更加粘稠並且是膠狀，摻了糖的會有硬塊、甚至發白。
5樓：言之無物
你說的是白砂糖吧，現在基本上沒有了，早期有，使用劣質白砂糖，因為含有澱粉，所以可以使用碘酊來測試，以致這種辨別真假方法現在還在傳播；另外蔗糖是可以很容易被檢測出來的，因此沒人這樣做的。
後來的造假手段鑑別不出來的，因為是果糖，蜂蜜本身就含有的成分。果脯糖漿+蜂蜜香精可以做到幾塊錢1斤還有利潤，所以你想，多多上幾塊錢、10幾塊錢還能包郵的蜂蜜是什麼貨色！
總之不要貪便宜，現在的造假手段按國標是檢測不出來的！流傳的鑑別蜂蜜真假的沒有乙個是靠譜的。
另外有人對新疆黑蜂蜂蜜感興趣的，可以私聊我
6樓：納福小蜜蜂
問賣家要成分化驗單，蜂蜜是葡萄糖和果糖等單醣，摻的玉公尺糖漿是多醣。假蜂蜜沒有活性成分和酶，真蜂蜜才有，這些成分化驗全部可以做出來，假蜂蜜說的再天花亂墜，也不含有這些成分。
7樓：叫我蜂蜜哥
可以通過結晶的方法來判斷，全是糖水的白糖蜜不會結晶；真假參半的蜂蜜不能完全結晶，或者說是沒有完全結晶的能力，具體表現為結晶不均勻、分層等，水蜜濃縮蜜都有如此表現，不過要和真蜂蜜的結晶過程區分開來，此條謹慎參考；糖底蜜最為常見，為什麼蜂蜜會有頭茬、二茬之分就是因為這個因素，外界沒有蜜源的時候養蜂人會喂糖水維持蜂群繁殖生存，外界開始流蜜時箱內多少會有白糖殘留，這個時候養蜂人如果不做清底花期第一次打出來的蜜質量就會相對較差，而現實情況就是幾乎沒有人會清底，所以有些植物的頭茬蜜是注定不好的。這類蜜很多時候可以根據不同蜜源植物的顏色區分，但是作為消費者來講幾乎無從辨別，因為白糖含量很少。
其實蜂產品這個行業，想吃到真正優質的蜂蜜，唯一靠譜的就是蜂農能提供，因為影響蜂蜜質量的細節因素實在是太多了，最簡單的例子衛生習慣，你永遠不知道這一瓶蜂蜜過濾裝瓶之前經歷了什麼，還有就是藥殘、水源、蜜源、都有影響，廠家只知道給你滅菌濃縮，答主做這個行業五六年的時間，人家說三年入行、五年懂行，即便如此，有時候自產自銷賣斷貨了也不敢做收購或者代賣，因為很多細節的地方我也看不到。蜂產品是良心產業不假，但是怕是只有養蜂人才有「憑良心」的資格吧，因為他們最了解自己蜂蜜什麼品質。
如何辨別真假蜂蜜？
Night wish 蜜蜂採不同的花產的蜜，從中醫角度上說功效是不一樣的。還有，就是強烈建議，買貴的蜜吧，大部分蜂農手裡賣給你的蜜都是生蜜，就是還沒等小蜜蜂釀造成熟，蜂巢還沒有封上蠟，他們就搖下來了，水分含量很高，就是你花錢買了很多水的意思。自然成熟的蜂蜜滴在紙巾上是不會擴散的，還有就是你用調羹舀起...
如何辨別領導是否畫餅？
全麗冰 假如我是領導，你和我如果沒有特殊的親戚關係的話，那麼我是不會無緣無故提拔你的。但是事情總是需要有人來幹。那麼可能你的能力讓我覺得這個事情交給你可以，於是我就交給你了，並且賦予你完成任務必須的權力。這個時候我主要的目的還是讓你好好幹活兒，我還沒有想到要提拔你給你加薪之類的。如果你什麼都沒有幹，...
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周洲家 要回答清楚這個問題首先要說一下蜂蜜的分層現象。有很多朋友發現蜂蜜出現分層的情況會以為蜂蜜是不是出了什麼問題，是不是壞了，其實蜂蜜出現分層現象這個是非常正常的，也是天然蜜無法避免乙個的變化，並無質量影響，蜂蜜為什麼會分層這個主要有三個原因，今天為大家介紹下 蜂蜜分層主要的三個原因 1 有的蜂蜜...