怎麼看我用咖啡機做茶飲這件事?

時間 2021-06-09 22:30:32

1樓:Benjamin

我覺得做是沒問題,市面上也出現了茶咖機,都是類esp萃取方式。

主要點在於萃咖啡和萃茶需要的溫度壓力時間等肯定是不一樣的,直接用意式機萃取可能不是最好的選擇。 比如綠茶本身沖泡溫度就不能太高,不對咖啡機調整的話肯定比不上手泡的效果

2樓:Shawn

這是在重慶本地比較火的茶飲連鎖「嫩綠茶」。我今天才發現他們用的就是半自動意式機器在做茶。問了一下店員,他們就是把茶葉磨碎到咖啡粉差不多的粗細然後用咖啡萃取的方式萃取茶汁。

所以樓主這條路應該是完全可行的。

3樓:

不太可行,因為茶葉和咖啡粉的「最佳」萃取方式是不一樣的,泡茶、衝咖啡,字面上就可以區分開了,當然你要出個味道是可以的,但就浪費茶葉了。

4樓:Ellen

現在是有茶布奇諾這款新飲品的,用的是小顆粒的如意寶茶。但是萃取時會用專門的粉碗,或者在茶餅下面放一層濾紙防止茶粉堵塞粉碗。

但是我們一般喝的茶葉恐怕放到粉碗裡萃取,應該很難做出茶布奇諾的效果。自己喜歡,折騰著玩兒玩兒也沒什麼,開心就好

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為什麼用咖啡機煮的咖啡非常酸?

sugar 不知道是什麼咖啡機,什麼磨豆機,什麼操作方法,所以無從回答。但是埃塞的豆子本身就會比南美的更酸一點。製作咖啡的每一步,以及所用器具原料都會對結果有影響 蛋蛋IN北京 機器無罪,就像刀並不會殺人 我想問題還是在咖啡豆的品質,或是您衝煮的問題哦 建議你可以用手衝的方式或法壓的方式衝一次,如果...