1樓：行舟無漿
要看你看你買的哪種機子了，滴漏壺根本就做不出意式咖啡。
如果是低價位的半自動和全自動做不出來也很正常，壓力根本就達不到需要的9bar，很多15bar的機器都是吹出來的最大壓力，實際用的時候根本達不到那個強度
入門的機子濃縮度不高很正常，但是反正也便宜，達不到咖啡店裡的那種水準。
真要做濃縮咖啡機換個好點的機器吧。
不過你如果只是玩票的話也沒必要太認真，平時喝著玩就行了。沒必要花那麼多錢。
2樓：貓哥哥呀
這種問題不要來百萬社群問
容易被歧視。
我認為家用咖啡機跟商用咖啡機，差的只是穩定度。並不是別的。
把該有的風味萃取出來，就可以了。
我覺得完全可以出品合格的濃縮。
你所謂的淡的問題
1，換豆子，嘗試使用法式烘。
2，測試出水水溫88度以上就可以。（個人喜歡低溫低壓慢萃）3，萃取流速要監測。28克液重時間控制在25秒到45秒。（可能會有人懟我22秒到28秒這個事情吧，我個人認為時間不重要）
4，電磨問題。（商用/家用咖啡機我不覺得出品有差別，但是商用電磨，可不是家用電磨能比的）
3樓：Peter Tam
摩飛咖啡機有滴濾咖啡機，也有意式咖啡機。不知道你用的是哪乙個？
如果是滴濾咖啡機，那就太正常了。做出來的咖啡就應該很淡。
如果是意式咖啡機，也很正常。因為這樣的家用小機器應該沒有幫浦。所以壓力根本達不到需要的大小。這樣的機器做的咖啡也就相當於摩卡壺的水平，硬體上就不具備做好意式咖啡的條件。
可以很多人接受，你說被騙了，還有很多人樂在其中。他們是不允許你反對的。
所以別勉強了，只能湊合用了。
4樓：紀善生
可能是咖啡機壓力不夠，也可能是咖啡豆的粗細沒設定好，如果流速太快的話，就會造成萃取不足，醇厚度不足，也就是你說的濃縮度不高。『家用咖啡機無法達到商用咖啡機的效果』這點你得有心理準備
為什麼用咖啡機煮的咖啡非常酸？
sugar 不知道是什麼咖啡機，什麼磨豆機，什麼操作方法，所以無從回答。但是埃塞的豆子本身就會比南美的更酸一點。製作咖啡的每一步，以及所用器具原料都會對結果有影響 蛋蛋IN北京 機器無罪，就像刀並不會殺人 我想問題還是在咖啡豆的品質，或是您衝煮的問題哦 建議你可以用手衝的方式或法壓的方式衝一次，如果...
怎麼看我用咖啡機做茶飲這件事？
Benjamin 我覺得做是沒問題，市面上也出現了茶咖機，都是類esp萃取方式。主要點在於萃咖啡和萃茶需要的溫度壓力時間等肯定是不一樣的，直接用意式機萃取可能不是最好的選擇。比如綠茶本身沖泡溫度就不能太高，不對咖啡機調整的話肯定比不上手泡的效果 Shawn 這是在重慶本地比較火的茶飲連鎖 嫩綠茶 我...
不買意式咖啡機，想要獲得意式濃縮，摩卡壺 愛樂壓 nanopresso哪個油脂更豐富
摩卡壺雙閥會用的話油脂很多，我買的老款雙閥九個月都沒煮出過什麼油脂，或者消的很快，最近忽然能煮出很多油脂而且油脂倒在杯子裡還很久不消的，終於知道雙閥確實也可以煮出不錯的油脂，最近都 不用咖啡機了，迷上天天玩雙閥了 某人 首先，油脂這個東西，不考慮濾紙影響的前提下，主要看咖啡粉從接觸到水到進入杯子所需...