1樓：大熊貓
直接一句話：咖啡豆的私人訂製嘛，不建議。最近比較火的乙個廣告：小罐茶，大師做。茶的市場遠比咖啡大，他也只是細分市場來做，可見你這咖啡豆了。做了也是成本高，銷量小。
2樓：志松
不建議做，原因如下
中國的咖啡廳生存狀況普遍艱難的原因就是，在中國沒有形成乙個咖啡文化，也沒有圍繞在這個文化上的固定消費群體。
所以，咖啡在中國，還主要停留在平時速溶，咖啡廳裡談事的階段。
在中國，茶樓之所以普遍活的很好，也就是因為茶文化被普遍認同，且有圍繞在茶文化上的固定消費群體。這是走中高階路線的基礎條件。
所以，還是讓咖啡再速溶一會吧
3樓：abc abc
這樣的業務目前在國內咖啡圈子裡已經很普通了，lz去咖啡沙龍論壇一看便知。
另外，我對與lz說的核心競爭力，提一點不同的看法。我不知道lz是不是一名烘焙師，我認為如果你要開烘焙業務，那麼你的核心競爭力應該是：你作為烘焙師對咖啡風味的理解。
絕不是一味的滿足客戶的需求。不要把責任推給客戶，烘焙師應該專注與把自己理解的風味推銷給客戶。更何況，感覺是一種無法用文字描述的東西。
4樓：船長
如果你不太懂的話……還是別作了……咖啡烘焙師需要很豐富的經驗，而且線上買咖啡的人都是認準某一家店，這些食客有強大的味蕾，你哄不了的。這個圈子不好混的。
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