1樓：風風魔
個人覺得品牌的烘豆機更加適合商用，尤其是適合賣咖啡豆的。
第一方面考慮，可複製性，只要找到適合大多數的口味的烘培，可以減少變化，畢竟對於商品來說，決定性不在於高點，在於平均水平，一旦出現變故，比較麻煩。
第二方面考慮，入門簡單，知名品牌有雄厚售後，雖然不能直接培訓你，但可以提供相關資料減少學習時間和花費。
第三個方面考慮，認可容易，咖啡熟豆讓大家認可，乙個方面你的烘培師傅，另乙個方面就是機器的品牌，機器的品牌相對於少了很多
2樓：蛋蛋IN北京
題主問: 咖啡豆烘焙機為什麼機器越貴咖啡豆炒出來越好啊?
所有商用或專業裝置，你都能產生這種疑問的，舉例:幾萬元醒麵箱、幾十萬的烤箱....，再說了，車再好也要有好車手和能跑的地方，你說對吧，否則都是四個輪子站在地上，大家都堵車，只能欣賞別人羨慕的眼光。
咖啡烘豆機是乙個道理，商用或是工廠等級的產品，簡單的說它就是在"穩定"和"效能"上面下足了功夫，為了這二點，投入的研發、心力、人力、材料都是比便宜的多。先不說它能炒豆子炒的多好，至少要炒壞一鍋豆子，除非人為因素，是幾乎很難發生的。再加上近250度的高溫連續運轉，很考驗機器上所有的材質，一年~二年~五年下來...
機器是啥樣?
雖然"品牌"是因為知名而可以有溢價能力，但話說回來，如果專業的人不使用它，它也不會有溢價的機會; 而世界上那麼多專業的人都只使用幾個牌子型號，你不想它為什麼? 不可能是大家都比你傻而且還錢多沒地方花, 對不。肯定不是孤鳴自賞、老王賣瓜...
當然你如果想要家用烘焙咖啡，一天打魚三天曬網，一次投入量也不大，那你也不用那種商業等級的裝置，這些品牌也幾乎沒有出家庭烘焙裝置。所以買點便宜的，對接家用或微微商使用的烘焙機就可以啦，那就便宜很多。但我覺得至少要萬元起跳吧~
3樓：調皮的小孩子
話說鄙人也算喜歡喝咖啡的
感覺換來換去
中國產咖啡豆打磨出來的咖啡也不錯，非常好喝
好不好喝，咖啡豆自己的質量佔大頭
看咖啡豆烘培，貴的機器出來的和相對平價的機器出來的還是有點差距的，但是並不是十分的巨大
還是要看師傅的手藝
就比如高階顯示器也需要校色儀的幫助一樣的
僅供參考
4樓：咖啡小師兄
不同意烘焙機器越貴，咖啡豆炒出來越好這觀點，尤其是題主說的是「國外幾十上百萬的機子與國內十幾萬的機子之間的差別」。
貴的機子，烘焙出品相對來說會好些，但這不是絕對。有時候，可能會是烘焙操作者還沒了解熟悉兩台機子的效能所導致的，正所謂三流的烘焙師比機子，一流的烘焙師比技術。
如何判斷咖啡豆適合哪種烘焙方法？
Peter Tam No way.咖啡烘焙是一項幾乎完全依賴經驗的工作，沒有任何道理可以告訴你該怎麼烘焙咖啡豆。無論是烘焙度還是烘焙溫度，都只能多次嘗試，品嚐，了解不同的烘焙會有什麼樣的效果。這樣的經驗肯定有烘焙經驗豐富的人知道，但是顯然他們並不願意介紹出來。其實在平常聊天的時候他們也會說出來，但是...
咖啡粉或者咖啡豆，幹吃選擇烘焙到什麼程度的比較好呢？
InAcj 你使用平底鍋炒咖啡豆，還是用咖啡烘焙機？給你乙個引數吧，不管用什麼工具，咖啡豆 強調一下是咖啡豆本身 公升溫到218度，出鍋，快速吹冷。這個咖啡豆，幹吃最香。 丙鳳人 咖啡粉幹吃要靠勇氣的。對於咖啡豆而言，如果要幹吃，可以選擇中度 深度烘焙的烘焙段，建議選城市烘焙。理由 淺烘太硬，只有剛...
手工咖啡萃取和咖啡豆烘焙程度之間的聯絡？以及如何根據咖啡豆的不同選擇更合適的萃取方式呢？
鍋爐工頭叔 這是個很大的問題，我同意之前回答的人的觀點，沒有公式。烘焙度，研磨度，水溫，粉水比，衝煮時間，他們之間是為了同乙個目的此消彼長的變化。這個同乙個目的就是合適的萃取。合適的萃取又是乙個很寬泛的範圍，只要不過萃，咖啡的各種風味，各種口味，口感，各種濃度的組合，都會有人喜歡。這就是咖啡很好玩的...