1樓：東城大樹
這款巴厘島的圓豆顆粒很大，如果烘培得當的話，有強烈的榛果、巧克力、奶油風味，如果在旅遊區買的話，可能已經預先磨好了，應該是磨得很細的粉，用法壓壺沖泡的話，水粉比1比12-13之間比較適合，水溫不宜太高，建議85至88度之間，注入熱水後不需要攪拌，放置4分鐘，再壓榨。
ps，我在家也與題主一樣用宜家的法壓壺，缺點是金屬網夾層容易藏咖啡渣，清洗時請注意。
2樓：繁星
這位老鐵你好，你的咖啡豆本來就不是偏濃厚口味的，並且法壓壺這個東西也沒辦法充分萃取，就好比於辣子雞相對於上湯娃娃菜一樣。懂了嗎？
3樓：歐陽
這個問題追根溯源是濃度的問題
濃度怎麼解釋呢，就是水中含有的咖啡物質多與少的問題在具體點就是糖水喝過吧？一杯水裡有一勺糖和十勺糖的區別，十勺的甜，濃度高。一勺的淡，濃度低
:)扯遠了
法壓壺你每次倒水的單位基本是一致的(因為法壓壺只有這麼大)所以你要讓味道重一點，要改變的是盡可能的讓這杯咖啡液中含有更多的咖啡豆中的物質
所以！以下是我給你的建議
1.多放一些咖啡粉
2.多泡一會兒
3.把咖啡豆磨的更細一些(這個不建議，法壓壺濾網孔徑是固定的，細一些的話，咖啡液會有很多沉澱)
4.把水溫弄高一點(熱水剛開就倒進入)
5.把倒入法壓壺的水少一些
6.水倒進去後，用勺子攪拌一會兒
法壓壺的玩法基本就這些了
結尾說明一下
1到6沒有先後順序，用哪個都行，如果乙個不夠就用兩個，兩個不夠用三個6個都用了，你確信喝的不是中藥嗎？？
4樓：Ellen
先熱杯（壺），再放咖啡粉，按照比例倒進熱水，一般是80°左右。然後等一下，你可以默數十秒，然後開始壓。
我用過法壓壺總是覺得太苦……因為我都壓好幾下，倒出來能看到一些泡沫和油脂。
後來我用這個打過奶泡
用法壓壺和美式滴濾咖啡機製作咖啡本質上有什麼不同？虹吸壺和摩卡壺製作咖啡本質上有什麼不同？
船長 法壓壺是咖啡粉與水結合最充分的方式，你可以通過調節粉量 粗細 水溫 時間 水粉比來有針對地萃取不同的豆子。而電低濾是低濾萃取 粉與水結合的不充分，對所有烘焙程度 不同產地的豆子採取統一的標準,不適合風味的表達。虹吸壺把水壓上去是為了讓水浸泡粉，而摩卡壺是為了讓水在高壓下穿過粉，以達到萃取。 呂...
星巴克手沖咖啡可以用法壓壺來做嗎？
DimLau 解決這個問題可以先了解 DimLau 第三章 咖啡種類知多少 具體製作時研磨度等細節需要稍作調整 DimLau 第五章 實操經驗談 surupus 手沖只能用濾杯 手沖壺來衝，還需要電子秤和溫度計 但是你如果說星巴克的手沖咖啡，其實和法壓壺做的區別不大，如果研磨度一樣，其實法壓就是杯測...
泡茶的壺泡咖啡好嗎？
黃大 白瓷，玻璃的，不鏽鋼材質的都可以。洗淨不受影響。紫砂壺，以及一些吸附性比較強的材質的，盡量不要用了，主要是可能會影響茶的味道。關於茶葉和咖啡能不能一起泡，紅茶是OK的，再加點奶和糖，很好喝的。 TRCL的咖啡豆小么 應該不會有什麼影響吧，在香港就有一種飲料，鴛鴦茶，就是咖啡加紅茶。當然不建議混...