1樓：無無
法壓壺的特點在於咖啡粉浸泡的時間長，一般都在4分鐘左右，如果咖啡粉的粗細與水溫沒控制好的話，很容易過萃。苦味的問題應該不在於咖啡豆，如果3T不掌握好，任何一款豆子都能做出來苦味。建議題主把咖啡粉磨粗一些，水溫在85到90攝氏度之間，時間控制在3.
30左右即可。
僅為參考。
沒注意描述...如果加奶的話，也不是不妥，取決於自己，雖然單品放奶放糖確實很奇怪，但是咖啡也只是一種飲料而已。但建議選擇全脂奶，會更香一些，加奶前最好能溫熱牛奶。
2樓：abc abc
挑選乙隻平衡的拼配的豆子做好了不會苦。如果你不是乙個原教旨主義者的話，單品加奶沒什麼問題。答題完畢，以下是廢話
其實法壓同樣有可玩性
好多人以為法壓沒什麼可玩性，其實法壓在製作時有好多點都需要控制例如：最重要的，你如何研磨，多系多粗；
用法壓同樣可以悶蒸，悶多久需要控制
用法壓同樣需要注意注水速度
還有攪拌次數，力度
還有浸泡時間
。。。喝咖啡這個事情，樂趣其實就在於發現，發現不同的豆子的味道，發現不同做法的差別，發現豆子後面的故事，最重要的還是發現內心深處的自己。
3樓：Benjamin
不用太糾結。
法壓法壓，法式濾壓壺。
做出來的咖啡加牛奶，就是cafe au lait，也就是法語的牛奶咖啡。
自己覺得好喝就行。
星巴克手沖咖啡可以用法壓壺來做嗎？
DimLau 解決這個問題可以先了解 DimLau 第三章 咖啡種類知多少 具體製作時研磨度等細節需要稍作調整 DimLau 第五章 實操經驗談 surupus 手沖只能用濾杯 手沖壺來衝，還需要電子秤和溫度計 但是你如果說星巴克的手沖咖啡，其實和法壓壺做的區別不大，如果研磨度一樣，其實法壓就是杯測...
使用法壓壺的話，磨的好壞對咖啡風味影響大嗎？
老英不會飛 影響是一定有的。不過，這種影響是建立在烘焙完美程度之上。如果是好的烘焙，影響較輕，不好的烘焙容易放大烘焙缺陷。話又說回來，現磨咖啡主要有兩賣點，一是能更好體驗乾香濕香，二是對於深烘咖啡，避免其研磨後的氧化，提供穩定的Cream。從這個角度講，現磨法壓壺也是不錯配合。 蛋蛋IN北京 法壓是...
使用法壓壺是個人最經濟的咖啡製作方法嗎？
lilu nick 最經濟？50塊一斤的雜豆，10塊錢一包100張的掛耳濾紙，3塊乙個的手搖磨粉機。63塊，當然，咖啡豆還可以壓縮下，買5塊錢試試，就是18塊可以了 東城大樹 用法壓壺製作單品咖啡是最具價效比 最省心 最少試錯成本的方法，前提是使用的咖啡豆烘培恰當 新鮮。你只需要控制水粉比 水溫 研...