1樓：時藝
送你個配方呢？
選一款有巧克力風味提示的豆子（我當時選的是巴巴紐幾內亞天堂鳥，中淺烘焙。如果沒有就找拉丁美洲大部分產區的豆子淺烘，中淺烘焙基本上都有巧克力味。），磨粗砂糖粗細的粉，（一般有手衝的店都能做磨到），粉水比1:
（10—12），意思就是1g粉10g到12g的水都行，然後泡在一起放保鮮膜凍4℃冷藏室8-12小時，隨心。
要麼鮮榨果汁，要麼買點果汁。果汁型別，熱帶水果（芒果，荔枝，菠蘿，葡萄等甜度高酸度低的水果），要麼榨汁凍冰，要麼果汁凍冰，就是準備這種果汁冰塊。凍冰的時候注意一下封保鮮膜別跟其他食材串味。
咖啡到了大致的時間濾掉咖啡渣。
喝之前，把果汁凍的冰塊放進咖啡裡。比例大概是三份咖啡液，乙份果汁冰塊。
喝的時候，隨著果汁冰塊慢慢融化，以及咖啡液越喝越少，苦味會越來越少，而果汁的甜越來越多。
一般性中淺烘焙或者淺烘焙的咖啡豆都會透著點果酸，這裡選有巧克力風味的淺烘豆子，以果汁放大果味，搭配點巧克力感的入喉，還挺有意思的。
我個人也是無意間覺得咖啡搭配果汁三筆一比例挺好喝。
這套配方，我媽喝過，也是為乙個過生日的朋友設計的，都挺喜歡的。
送給你和各位知友。以上。
2樓：Ray
可能過了時間，但是有乙個愛咖啡的男朋友，送他咖啡是最好的禮物。
風味特別的話：
薩爾瓦多的帕卡馬拉
翡翠莊園今年的水洗六號地塊
雲南芒果發酵處理法。
以上這幾款豆子都我都沒有，但我有其他！
專欄回饋活動～快來吧～
你看！乙個月不需要操心喝啥！我都幫你選好了！
3樓：Frog
送豆子可以嘗試送一些諸如上面說的瑰夏、科納之類的，也可以海淘國外如Tim,丸山之類名家的自烘豆。Ps：不過送個好看的濾杯更不錯。
手沖咖啡初學者選擇什麼咖啡豆入手？
周笑言 我是乙個粗糙的咖啡選手，更喜歡喝，所以情調呀這些不是很在乎，平時太忙，喝咖啡只注重提神醒腦，物美價廉，最開始買過星巴克阿拉比卡深度烘焙豆子，宜家的深焙豆子，陸陸續續也喝過泰國南韓日本帶回來的小眾品牌咖啡豆，然後發現自己並不是很懂口感，只要不是很酸，聞起來有濃郁的咖啡香，並且油脂足夠就可以了 ...
拼配咖啡豆適不適用於手沖？
長白夢境 其實嚴格來說，沒有辦法說合不合適，只有喜不喜歡，重點還是個人口味，有的人就是比較的喜歡單品手沖呢？但是可能站在專業的角度上來說，有些單品咖啡豆，還是不太適合手沖的。那在回答問題之前，先來說說，什麼是單品咖啡豆，什麼是拼配咖啡豆。先來說說什麼是單品咖啡豆。單品咖啡豆指的是單一品種的豆子。單品...
上等原產地咖啡豆是更適合手沖滴濾萃取還是適合濃縮高壓萃取？
Sher盛之 都適合，看情況 手沖不多說，大把好豆子 然而意式也可以很好豆子，我在澳洲ONA 15年WBC冠軍Sasa的店，原產地計畫 喝過一杯兩支巴拿馬瑰夏拼配的奶咖，那是我第一次也是唯一一次在奶咖上喝到這麼明顯的花香 蛋蛋IN北京 都適合啊 這和 上等 原產地 沒關係 這要看烘焙師做的烘焙計畫，...