1樓：捷裡公尺
喝過的豆子來講，衣索匹亞的豆子風味最為立體，尤其是瑰夏和耶加雪菲。帶有柑橘類酸酸的香氣，適合手沖。埃塞的豆子我是常備不離手的。
夏天做冷萃也是極好的。口感清新。畢竟是原產地。
2樓：鬱悶的狒狒
手沖還是意式呢？搜尋店鋪無嶼咖啡吧。主理人和烘焙師小姐姐是ast，Q，以及中國現在首個烘焙大賽女冠軍哦。其他答主說的sinloy，他們的烘焙師就是師從這位小姐姐呢
3樓：李佳芮瑞
先對喜歡的咖啡種類有個劃分，是奶咖（加糖加奶的拿鐵那一類）還是清咖（什麼都不加的）
然後就是處理方式，個人覺得一款好喝的豆子，豆種佔30% 烘焙佔60% 衝煮佔10%，所以好的烘焙師和處理方式很重要。一般有：日曬、水洗、蜜處理等等，不同的方式各具優點
可以嘗試著挑產區再挑處理方式，多喝喝總有一款適合你！
可以嚐嚐我們雲南的咖啡豆也很不錯的
順祝身體安康
4樓：Shayne
咖啡大致分為意式濃縮，手沖咖啡和混合咖啡（卡布奇諾，拿鐵等屬於混合豆沖泡）
高階點的就是手沖咖啡啦。豆子風味也能最大體現。目前最好的豆子是瑰夏咖啡豆，產地和等級不同又有很多細分（最頂級的拍賣級別的巴拿馬紅標，綠頂瑰夏等等）
其他好的咖啡豆比如說哥倫比亞瑰夏，肯亞AA等等。衣索匹亞和肯亞的豆子普遍不錯
每個產區都有自己獨特的風味，而且還能更近一步細分到批次，莊園的地塊等等
豆子還分水洗，日曬，二氧化碳特殊處理等等
5樓：
新手選sinloy，至少不會被坑，意式豆深度烘焙喝起來會苦一些，但是也會很香濃，藍山風味喝起來酸苦比較均衡，可以順帶入個法壓壺，輕鬆喝到一杯好咖啡。
有什麼好的咖啡豆推薦一下的嗎？
懶得起 別跟我推什麼阿拉比卡豆，這種嬌滴滴不易養活個子小咖啡因低的豆子太娘炮了！真正的男人應該喝羅布斯塔的豆子！更大的塊頭！生命力更頑強的優秀品種，更多的咖啡因含量，更爺們的口感！更高的價效比！當你勞累時豪飲一口羅布斯塔的豆子才能提神！而不是像娘們一樣坐在咖啡廳裡慢慢喝著阿拉比卡的小個豆！鄙視鏈什麼...
咖啡豆為什麼有青草味
Gary 咖啡豆是通過咖啡樹上接的咖啡漿果成熟後把裡面的種子加工而成。大多數狀況下，每一枚咖啡漿果有兩瓣咖啡豆，扁平的部分相對，組成橢圓形。咖啡生豆乃強硬度 綠色的種子，其成份50 是不同型態的碳水化合物，另外50 是由水 蛋白質 類脂類 酸類 以及各種生物鹼基組成。其化學結構是三維立體的纖維素化合...
適合送人的手沖咖啡豆推薦。？
時藝 送你個配方呢？選一款有巧克力風味提示的豆子 我當時選的是巴巴紐幾內亞天堂鳥，中淺烘焙。如果沒有就找拉丁美洲大部分產區的豆子淺烘，中淺烘焙基本上都有巧克力味。磨粗砂糖粗細的粉，一般有手衝的店都能做磨到 粉水比1 10 12 意思就是1g粉10g到12g的水都行，然後泡在一起放保鮮膜凍4 冷藏室8...