1樓：優酷紀錄片
《舌尖》私房菜名廚汪姐，從上海遠赴陝北
只為一口最質樸剛出鍋的」熱豆腐「，
就著大瓣蒜一口乙個香吶！
完全停不下來！！
2樓：美食臺
蒜香口蘑
口蘑是平日裡常見的菌類，適合多種烹飪手法，原汁原味的新鮮的蘑菇加上蒜蓉的味道，黃油小火慢煎，Q彈脆爽，讓人食慾大增，一上桌就會遭到哄搶！
大魚大肉易傷人，這菜一萬個放心
原料：口蘑300克、蒜末20克、歐芹碎20克、橄欖油15毫公升、黃油1小塊、鹽3克、黑胡椒少許、高湯適量
1、備料。蘑菇洗淨擦乾
2、煎炒。橄欖油和黃油熱鍋、下蒜末、口蘑兩面煎黃後加適量鹽、高湯3、出鍋。大火收汁，加黑胡椒、歐芹碎拌均出鍋裝盤
3樓：雅木茶拳打鎮關西
有一次風油精抹多了，一些就蹭到手上，忘記洗手就剝開了乙個從冰箱裡拿出來曬了不久的山竹。先聞了聞覺得那股清涼的薄荷腦味道和山竹的莫名的搭，然後壯膽舔了舔發現
臥槽有點好吃啊！！！
從此迷上了風油精配山竹。甚至用品龍舌蘭的方式，往虎口上滴一點風油精再抹開，咂一口吃一瓣山竹，既有儀式感又顯得你這個沙雕特立獨行與眾不同。
後來我到處和別人安利這種吃法，可他們連舔一口風油精都不敢，更別說拿它就著山竹吃了。。。。。
4樓：烘焙幫
南瓜絕對算乙個。
可以做成南瓜牛奶小方，或者芝士南瓜飯，既別緻又美味。
吃完不用洗碗的芝士南瓜飯
可以duang一聲彈起來的南瓜小方
南瓜算是最普遍的食材了，不會有哪個菜市場買不到南瓜吧！而且南瓜有清熱解毒的功能，南瓜籽還有驅蟲的奇妙功效。
剛剛提到的南瓜牛奶小方，能像星爺食神裡的撒尿牛丸一樣，duangduangduang的彈起來，而南瓜芝士飯也是香氣四溢，造型喜人的菜式，他們製作過程都不複雜。方子我詳細展示在下面，有興趣的朋友可以收藏一下：
材料
小南瓜乙個、火腿腸一根、綜合蔬菜粒（青豆、玉公尺、胡蘿蔔） 100g、食用油適量、大蒜 2瓣、涼公尺飯 500g、鹽 2g、醬油適量、馬蘇里拉乳酪 30g
過程
1、乙個小南瓜洗淨，從頂部約1/5處剖開，挖去南瓜籽和中間部分南瓜肉。將南瓜肉切成塊狀，備用。
2、將南瓜的邊緣做成鋸齒狀，如上圖所示。
3、大火將水燒開後，將南瓜放進蒸鍋內蒸熟，約15分鐘左右。蒸好的南瓜盅取出放涼備用。
4、取另乙個鍋，大火將水燒開後放入100g綜合蔬菜粒焯一下，瀝乾水分備用。
5、2瓣大蒜去皮切成蒜末。大火熱鍋，燒熱後放入適量的食用油和切好的蒜末爆香。
6、再將南瓜塊、1根提前切成丁的火腿腸和100g焯水後綜合蔬菜一起倒入炒熟。
7、倒入500g涼公尺飯，撒上2g鹽、適量的醬油調味，翻炒均勻。
8、將炒好的公尺飯裝入蒸熟的南瓜盅中，鋪上30g馬蘇里拉乳酪，將馬蘇里拉乳酪邊緣收進盅內。
9、放入預熱好的烤箱上下火200℃烤10分鐘左右即可，直到馬蘇里拉乳酪完全融化。
材料
南瓜泥 200g、玉公尺澱粉 40g、細砂糖 40g、牛奶 150g、淡奶油 50g、椰蓉適量
過程
1、南瓜洗淨，去瓤切塊。
2、切好的南瓜蓋上保鮮膜，送入燒開水的蒸鍋中大火蒸熟，約15分鐘。
3、蒸好的南瓜取出，用料理棒打成細膩的南瓜泥，取200g備用。
4、200g南瓜泥加入40g細砂糖、40g玉公尺澱粉攪拌。
5、攪拌均勻至無粉狀態。
6、繼續加入150g牛奶、50g淡奶油攪拌均勻。
7、攪拌好的南瓜糊開小火加熱，邊加熱邊攪拌，攪拌至順滑狀態，加熱至非常濃稠後關火。
8、將變濃稠的南瓜糊倒入提前墊有保鮮膜的方形玻璃容器裡，並壓平表面。
9、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2-3個小時至完全定型。
10、將冷藏凝固好的南瓜糕倒扣在砧板上，切成小塊狀。
11、在南瓜牛奶小方四周滾上椰蓉即可。
愛吃的人都會珍惜難以儲存的時令食材，像大閘蟹、像菱角、像水蜜桃，因為賞味期短，錯過了，再想吃就是下一年。但其實，很多簡單的食材，如果用心處理，一樣也能美味別緻。
就像生活一樣，高光時刻固然美妙，但不會是人生常態。平淡之時，用心，偶爾也能發現小美好。
5樓：飼養員蘑菇
最近穿襯衫出門被人鄙視了之後，
我忽然意識到——冬天就快要到了！
那得趕緊做點好吃的來囤囤脂肪，這樣才好過冬。
所以，超級簡單的一道冬日甜點來啦！
拉絲脆皮巧克力棉花糖
這道甜品是用烤箱製作的，
棉花糖配上巧克力碎，
用餅乾輕輕一挑。
就能挑起一塊拉出絲···
雖說熱量爆棚，但是真的超級好吃呀！
6樓：胖廚胡學斌
雞肝！沒錯，法餐中的鵝肝醬太過昂貴，用雞肝代替，做出來美味好吃又漂亮，烤的脆脆的法國陌上粉紅的雞肝醬。一口咬下去恨不得把自己的舌頭也一起吃下去。
本人西餐廚師一枚，開烹飪專欄乙個。想學習如何做美食，來我這裡看看你常犯的錯誤。
7樓：sinc
1.紅薯丸子
紅薯蒸熟了搗成泥加麵粉？和水調到適合的黏度，加鹽以及喜歡的調味料（類似五香粉什麼的）混合均勻，炸成丸子，超級香！口感軟糯！超好吃！
2.豆腐丸子
我本人特別討厭豆腐，覺得它有奇怪的味道。但是豆腐搗碎了，做成丸子也超級好吃！沒有那種奇怪的味道，而且口感超級好，彈牙？
有嚼勁？不知道怎麼形容TAT，氣！反正賊香賊好吃就對了。
3.糍粑
糍粑啊！新鮮的糍粑沾黃豆粉花生粉，烤糍粑；雞蛋煎糍粑；裹上蛋液油炸糍粑。真是怎麼樣都好吃啊~
4.幹豆角
豆角，就是這貨↓
稍微煮一煮，曬乾之後↓
幹豆角跟臘肉一起燉，特別香！
5.蘿蔔乾
蘿蔔我以前也不愛吃，覺得有奇怪的難以接受的味道，但是蘿蔔乾沒有那種味道，好吃。
處理方式跟上邊豆角差不多，紅皮的白蘿蔔切小塊兒，蒸？ 然後曬乾。也是跟臘肉燉，香！
6.困了困了想起來再補好了π_π
ps：上邊兒那些都是我奶奶做給我吃的，有些做法我也不是很清楚=_=
好吃是真的好吃！
8樓：鼠尾草
偷了一張圖哈。
這叫酥黃菜。
大家可以猜一下這個是用什麼做的。54
321猜到了麼？
這菜，你可以叫它拔絲雞蛋。
雞蛋。具體做法嘛。
先煎個蛋皮，切塊。
然後裹粉，拔絲。
說著簡單，但是真正好的酥黃菜，是中間鼓起，有個大氣泡的。
怎麼鼓起來。。我也不知道。
9樓：過氣網紅喬百川
年糕的幾種吃法√【這裡的一袋就是正常超市能買到的一袋的量】1. 年糕拆袋，不用煮，放在碗裡加適量油，鹽和孜然拌勻。把年糕平鋪到空氣炸鍋或者烤箱或者放在錫紙盤裡進微波爐。
185°，加熱三分鐘就可以吃了，吃的時候外面是脆的，裡面是軟軟的。
十分快手的一道菜，從拿出年糕到吃進嘴裡，大概只要五分鐘。
2.四個雞蛋均勻打散，加入適量的鹽，孜然，十三香。打散後加入一袋年糕攪拌均勻。
鍋【最好平底鍋】裡加入適量的油加熱到五成熟，把混合著年糕的蛋液倒進鍋裡，用筷子把年糕弄成一層。適當的時候翻面煎一煎就可以出國了。也是有個五六分鐘就能好。
3.燉咖哩的時候加入少量年糕，200ml椰樹椰汁或者200ml淡奶油，再加入少量馬蘇里拉乳酪碎，咖哩口感會比較醇厚，味道也更正宗。
10樓：伩伩少女
買的辣炒年糕醬料太難吃就把年糕拿出來和火雞面一起拌了，還是辣，又進鍋炒了個蛋加水把年糕賀面放進去煮，發現家裡有咖哩，放了一塊，煮好以後不要太好吃，加水後辣度降低了，湯裡有咖哩的香味加上散了的雞蛋，整體口感生了乙個檔位
11樓：sophia
牛奶+雞蛋白+糖→雙皮奶
本廣東的孩子表示愛死雙皮奶!簡直夏日甜品之王!
少放點糖熱量不高，不熱氣，加點紅豆簡直天賜良品!!!
12樓：淵渟岳峙
雞蛋加薑末，有蟹黃味。
俗稱賽蟹黃，再加鹹鴨蛋黃，無敵美味。
肥肉片裹面炸了，味道別緻，適合下飯。
糖醋荷包蛋，非常美味。
杏鮑菇油煎後，有一股肉味。
土豆切片煮熟曬乾，下鍋炒或者燉，有蘑菇味和肉味。
13樓：辣辣姐
1饅頭切連刀片中間抹上王致和的臭豆腐。雞蛋打散，夾好的饅頭片裹雞蛋液下鍋炸。跟一食堂學的。
2吐司片抹一層黃油撒一層粗砂糖放烤箱裡，糖將化不化時就好，別提多好吃。
目前就想到這兩個。
14樓：葡萄藤
嘴裡含顆硬糖（口味不限），然後嗑瓜子（鹹瓜子、五香瓜子等各種），那味道好吃到飛
貌似很小的時候就發現了這個，幾十年來嗑瓜子必須含顆糖
15樓：樹高
不是很仔細的掃了一圈答案,發現好像沒有我想要說的這道如此簡單的美味:
糖拌西紅柿
2個番茄,切片,放在碗裡,均勻在切面撒上白糖,漬2個小時後,連汁帶肉吃下去,覺得魂都沒了...
補充說明
經提醒,的確是冰箱內完成這個步驟最好,涼爽爽什麼的最開心了...
以及,千萬不能放太久,否則番茄變得皺巴巴肉質不緊實後,口感退了好多層....
16樓：依鷺
看到上面用大白兔奶糖做湯圓餡的。。。覺得一定很好吃。。。
但是你們吃過把奶糖放進餃子餡裡一起包起來的麼。。。自從小時候和堂姐表弟因為餃子裡面的硬幣打起來之後，家裡長輩就熱衷於把任何食材放到餃子裡面一起包起來。
建議大家不要試。
17樓：瓜小西
我麻麻曾經用大白兔奶糖做湯圓餡，剛聽說時，我的內心是醬的：
_(:з」∠)_母上大人，求你別鬧好嗎？
出鍋之後我勉為其難的嘗了一口，表情就變成醬怎麼可以如此哦依稀！！
大白兔直接吃會很硬還黏牙，包在湯圓裡就煮化了，咬開還會拉絲凝固～吃起來簡直有趣極了~()~
我麻麻真是個天才～～
18樓：臭臭
19樓：大餅請加辣魚幹
炒飯倒一點點醋伴著吃，注意要是炒完出鍋再拌！
饊子饊子饊子！裹餅蘸湯幹吃都好棒
(`)**
豆沙麵包蘸鹹的沙拉醬好吃寄到飛起
鹹鴨蛋黃夾在饅頭裡不要太好吃
20樓：乙隻蝸牛
皮蛋算嗎？本來是一顆好好的蛋，但是經過加工後變成了一顆不用煮就能吃的，而且口感和原來的差好多！PS：我還挺喜歡吃的，雖然對身體不好。
21樓：yao lynn
普通的蛋糕（沒有奶油，就蛋糕胚一樣的），純牛奶倒上去，把蛋糕浸濕，超級棒
還有水煮蛋或者茶葉蛋，拌到炒飯裡面去，把蛋給搞碎了，\(^o^)/
22樓：鯨克斯
昨天看到 @野合菌 的答案，突然覺得「誒嘿，好像還不錯的樣子www」 然後嘗試了人生中第一次速食麵炸里脊
第一次答題心中好忐忑
最高成績是蛋炒飯和涼拌茄子……
2.準備好雞蛋清（依里脊份量來定，本人用了乙個雞蛋）
3.噹噹當，速食麵、調料包、蔬菜包，捏碎！對，就是像那些心裡陰暗的小夥伴偷捏超市速食麵那樣，咔吱咔吱，絕不留情（其實可以偷懶用攪拌機
4.里脊蘸蛋清然後在方便麵粉裡打個滾，充分伸展運動保證正反都裹好
5.接下來做點什麼呢？哦，開始炸里脊（因為我油加得少，應該叫煎里脊比較合適）
（1）油攤滿鍋底後，稍稍再加一點，就是那麼多吧，大概；
（2）開大火把油燒辣，開始冒煙那種；
（3）把火關小
（4）用筷子夾著里脊輕輕平放到鍋裡
（5）好，翻個面。再翻個面。看熟了沒。沒熟，再翻個面。熟了。
（6）夾起來吃一口，好呲！再吃一塊！
（7）讚美自己：怎麼辣麼好呲！我是個天才！
（8）重複前面七步。呵呵
雖然開了小火里脊沒糊，但是速食麵裡面的粉粉掉下來糊了，就是黑的那圈（目前不知如何改進，無解
6.把唯一剩下的三塊里脊裝盤。拍照。為了騙讚還可以適當加下貼紙文字什麼的
你，值得擁有
有哪些生活中常見的巧妙的機械結構？
星辰與小堂 有哪些生活中常見的巧妙機械結構？生活中常見的機械結構數不勝數，不過說到底，再複雜的機械結構也會由簡單的結構組合而成的哦，回過頭看一看最簡單的機械結構，你會發現它本身也相當巧妙。上面的都是最基本的結構，在生活中留意一下就能隨處找到 再比如常見的齒輪，通過巧妙的組合就能實現有趣的功能 行星減...
有哪些好吃的涮火鍋食材？
獨一無二的小吃貨 對於火鍋，我相信很多集美們像我一樣，愛吃但是有不想自己出去找好吃的火鍋店，一兩次還可以，一直這樣我覺得我還是選擇在家和朋友一起吃比較適合我。就個人而言愛吃但是又懶惰，所以在家吃真的是乙個非常不錯的選擇。在家吃火鍋是非常好的乙個食物選擇，因為在家吃火鍋成本低不說還很是方便，吃飯了之後...
補藥烏雞湯的食材有哪些？
楊洋 真正野生天麻烏雞湯，松茸烏雞湯，松露烏雞湯，羊肚菌烏雞湯，野生菌烏雞湯。這些都是我們自己山里採摘加工的滋補佳品，常年銷售。自己在市場買這些食材要注意識別，現在外面市場摻假太嚴重了。 雲小新 材料烏雞乙隻，山藥一根，火腿五片，珍珠 香菇一小把，枸杞一小把，紅棗八粒，八角兩粒，蔥兩段，姜四片，鹽適...