1樓：我要一口把你吃掉
我最近沉迷清水鍋，切點蔥薑加水當鍋底。
清水涮肥牛特別好吃。
比較適合本身味道比較鮮也好吃的菜。
菜喜歡用菠菜和香菜，菠菜燙一下甜甜的沒有雜味。
香菇撕開燙。菇類都好吃。
但是不太適合黃喉毛肚這類需要吸鍋底味道去腥的。血也不合適。總之內臟類的都不太好。
我+朋友+倆貓，這樣吃能吃六斤牛肉兩盆菜。
2樓：當然就是我呀
牛肉、羊肉、娃娃菜、菠菜、魚丸、蝦丸、西蘭花、蝦、刺身也可以涮著吃、粉絲、寬粉
以上都是我愛吃的哈哈，吃最後兩個一定要往鍋裡放些辣椒，才有味道！
3樓：qiuer
可以去超市或菜市場買各種火鍋丸子，做清湯，想吃辣的可以買火鍋底料，也可以用雞或排骨做湯，也是很美味的。也可以買些牛肉羊肉卷，如果覺得太貴了，可以買生的回來自己切。總之自己喜歡什麼就買什麼嘍，火鍋不就是為了吃的開心嗎。
4樓：陳建傑
看看你吃，海鮮，還是吃肉類的？吃火鍋主要就是乙個火鍋的底料，是最重要的，有了底料，那麼你想吃什麼都行，比如，金針菇，香菇肉丸，貢丸，大白菜，鴨血，等等，都是不錯的選擇
5樓：奮鬥的女孩
可以去超市買各種口味的火鍋底料，如海底撈火鍋底料，還有各種丸子模擬如魚豆腐，蝦餃，牛肉丸，魚丸等，蘑菇，年糕，豆皮，百葉，菠菜，香菜，土豆粉，粉絲，速食麵，羊肉，牛肉，蝦等等可以根據自己的喜好來選擇
6樓：如意
在家吃火鍋的食材有，牛肉片，羊肉片，粉絲，豆腐，蘑菇，木耳，蝦，魚豆腐，冬瓜，小白菜，茼蒿，苦苣，午餐肉，豆皮，娃娃菜，等
7樓：煮人公
好吃食材數量非常龐大，一鍋煮不下。
但還有一種，不是食材，但和火鍋非常搭配，那就是雪。
你覺得火鍋和肥牛、鈣羊、腦花、丸子、金針菇很配，但我覺得，火鍋和雪更配。
外面唰唰唰的下著雪片，屋裡熱嘟嘟的煮著肉片。有了這個氛圍，甭管鍋裡煮的是啥，肯定格外好吃三分。
謹慎開啟
8樓：愛吃火鍋的貓
四川人吃火鍋的基本配菜如下【畜肉類】：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、豬腸、豬腦花以、豬脊髓等。
【禽肉類】：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
【水產類】：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
【蔬菜類】：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
9樓：又是逆行的一天
這這這這題我會！
蝦滑，玉公尺，牛肉卷羊肉卷豬肉卷各種肉捲，海帶，火鍋面，油條，杏鮑菇，毛肚，豆泡，五花肉，金針菇，小白菜，青菜，撒尿牛丸，蝦，豬血，鴨血，貢丸，土豆，四川粉條，山藥，嫩牛肉，西蘭花，萵筍，豆皮，茶樹菇，娃娃菜，空心菜，生菜，香菇，平菇，手擀麵，韭菜，藕，黃瓜，菠菜，筍，魚丸，鮮貝，脆皮腸，午餐肉，培根此處省略一萬字
以上都是好次的食材吖吖，但是！雖遲但到的但是！
我曾經嘗試過拿麵包蘸火鍋裡的湯，鴛鴦鍋的養生湯的湯和撇去表層紅油的辣湯還有麻辣燙的湯
類似上圖
那味道，嘖嘖嘖嘖，簡直了
美極了，妙極了，簡直OK頂呱呱～
作為乙個在朋友眼中喜歡自創吃法的美女（我不要你覺得，我要我覺得 ）雖然偶有踩雷，但真的不錯啊啊啊啊
這麼多歐包麵包各種包，值得一試兒
有志同道合的朋友扣666
10樓：
這個太多了
葷菜類：牛肉，羊肉，魚肉，雞肉，以上幾種都能買到涮火鍋的肉卷。午餐肉。
百葉。毛肚。黃喉。
鴨血。羊血。魷魚。
蝦。蝦滑。牛肉丸，雞肉丸，豬肉丸，羊肉丸，魚肉丸，以及各類肉糜丸子，魚豆腐，甜不辣，蛋餃，蟹棒，等等。
素菜類：海帶。腐竹。幹豆腐。千頁豆腐。凍豆腐。幹蘑菇。這些可以冷凍儲存。其餘素菜可以隨吃隨買。
調料類：喜歡的鍋底。蘸料。辣椒醬。
總之實在是很多，一切皆可涮，就看咱們自己喜歡吃什麼，囤在冰箱裡啦。
11樓：愛旅遊的小吃貨
蔬菜：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、豌豆苗、菠菜、小蔥、茼蒿、香菜等等
肉類：牛肉片、豬肉片、羊肉片、炸肉丸、蛋餃、培根、骨肉相連、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等等
菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等乾貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲、紅薯粉、黃花菜、榨菜等
還有鵪鶉蛋很適合
12樓：GuilinViking
光吃肉可不行，那樣沒吃多久後就會覺得膩所以要用蔬菜解膩，像海鮮這類的食材最好適量準備，不要隔夜，而對海鮮會過敏的人來說，建議不要在火鍋中放海鮮類的食材
豆腐類也是火鍋不可缺少的食材，它的融入會讓火鍋湯底變的更加鮮美，而它在滾燙翻滾中吸收著湯汁，變得更有火鍋的濃郁，一般好吃的豆腐類食材有：豆皮、老豆腐等。
手切羊肉已經成為涮火鍋必備的食材，肥精相間的羊肉下到熱氣騰騰的火鍋中，在加入一些蔬菜、葷菜等別的食材，那個味道會更加鮮美，手切羊肉雖然好，但是不要涮太久了，太久之後它的肉就不再鮮嫩。
有很多不喜歡金針菇的原因是因為它又塞牙又不易消化，但是當把它下到火鍋中，經過高溫跟湯汁的融合，它就變的多汁，咬上一口彷彿能感受到火鍋的精髓。酥脆的豆皮放入火鍋中，待高溫浸泡後變得柔軟，味道由原來的酥脆豆製品的原汁，變得鮮香可口。
黃喉有很多人會介意這一點，覺得它比較髒所以不會吃這個東西，但是它其實很好吃，當它下鍋的那一瞬間只要幾秒鐘，就可以沾上調料品嚐，那個口感非常鮮脆。毛肚煮的不要老掉，也只要幾秒鐘，這時候的毛肚還帶著滾燙的溫度，沾上調料，放入口中，那個酥脆的爽感記憶難忘。
去超市買點自己喜歡吃的配菜跟調料包，在家裡自己支上熱氣騰騰的小火鍋，看著翻滾著的火鍋，吃著滾燙的火鍋，人生的享受即將開始！
有哪些好吃的涮火鍋食材？
獨一無二的小吃貨 對於火鍋，我相信很多集美們像我一樣，愛吃但是有不想自己出去找好吃的火鍋店，一兩次還可以，一直這樣我覺得我還是選擇在家和朋友一起吃比較適合我。就個人而言愛吃但是又懶惰，所以在家吃真的是乙個非常不錯的選擇。在家吃火鍋是非常好的乙個食物選擇，因為在家吃火鍋成本低不說還很是方便，吃飯了之後...
火鍋裡放什麼食材最好吃？
江祺佑 黑魚蝦滑土豆片，茼蒿毛肚響鈴卷。黃喉酥肉金針菇，鴨腸牛蛙凍豆腐。海帶魚丸胸口油，腦花川粉小郡肝。油條蟹棒娃娃菜，肥牛豆芽魷魚花。麻醬辣醬沙茶醬，搭點香菜和蔥花。番茄牛油鴛鴦鍋，再來一頓又如何。 最靚的崽 葷菜3寶 毛肚，鴨腸，麻辣牛肉，是我每次必點的 其他的葷菜類似天味小香腸啊，肥牛啊，蟹柳...
吃火鍋怎樣的順序放食材比較好？
江祺佑 上面基本都是火鍋食材 現在問我，怎麼放順序比較健康，我蒙啦，從原則上講，這些高嘌呤的食物，怎麼放都是不健康呀！所以高嘌呤食物，高尿酸血症 痛風患者直接建議也不要吃火鍋但是作為火鍋專業戶，還是忍著痛風，來回答怎麼放更好吃，而不是更健康，囧囧 吃火鍋先涮肉，先涮肉，先涮肉重要的事情說三遍原因吃火...