1樓：張一二小姐
這兩個是不同的分類方式下的稱呼
意式咖啡，是從萃取方式上分類，對應手沖咖啡等等單品咖啡，是從使用咖啡豆數量（種類）分類，對應拼配咖啡等等。
就好比：男性和嬰兒有什麼區別，嗯。
2樓：萬程式
你們可真有意思，我用單品咖啡來做意式咖啡也行，用拼配豆來做手沖也行，單品咖啡是咖啡豆的概念，意式咖啡是做法上的概念，單品豆對應的是拼配豆，意式對應的是手沖、滴濾等做法。意式拼配指的是適合做意式咖啡的拼配豆，但並不是不能做手衝，單品豆常常有較好的風味，用手衝能夠表現更好的獨特風味，但並不是說不能放到意式咖啡機裡做咖啡
3樓：Peter Tam
強答：意式咖啡與單品咖啡無法比較，他們是完全不同的概念。
意式咖啡是咖啡飲料的一種製作方式，用這樣的方式做出來的咖啡也叫意式咖啡。這一方法的最大特點就是那個很大的「壓力」。而這麼大的壓力做出來的咖啡的口味是完全不同的。
單品咖啡指的是咖啡豆的分類，也就是單一產地的單一品種咖啡豆就叫單品咖啡豆。它原則上與製作的咖啡飲料種類無關，但是現在一般人在提到「單品咖啡」的時候，指的都是用滴濾咖啡製作工具製作的滴濾咖啡。雖然也有人用單品咖啡製作意式咖啡，但是很少人會在提到單品咖啡的時候，想到用單品咖啡豆製作的意式咖啡（SOE，single origin espresso）。
其實要想簡單說明這個問題，是不可能的。如上所說的僅僅是很小一部分，還有太多的問題說不清。甚至更多的人都還沒有搞清楚。
4樓：姚嘉
簡單來說。乙個加牛奶。另乙個不加奶。。。。
單品。單一風味單一產地的豆子用手衝。虹吸等方式製作。。。
意式。用拼配的豆子。用咖啡機。
做出的esp加奶！！！！！！
5樓：愛我卡飛
①外觀：意式咖啡有厚厚的一層油脂，晃動時液體厚重表面呈棕色，可以加入牛奶和糖；單品咖啡就是不加糖不加奶的深棕色的咖啡
②口感：意式咖啡奶香重苦味也重，比較濃厚；單品咖啡入口酸甜，尾韻甘甜，需細細品味，每款都可以品出多種風味，清且不膩
③做法：意式咖啡使用半自動咖啡機，在9bar的壓力下萃取出35g豐富油脂的espresso，再打奶泡倒入咖啡液中；單品咖啡可以使用手沖滴濾、虹吸壺、法壓壺等等器具完成萃取
④豆子：意式多使用深烘焙的拼配咖啡豆，沒有產地品種可追溯，沒有級別可區分；單品就是單一產地單一品種的豆子，不同產區或有分級，一般使用中淺度烘焙
⑤名稱：意式咖啡有：濃縮咖啡、拿鐵、摩卡、卡布奇諾；單品咖啡有蘇門答臘曼特寧、巴西公尺納斯、衣索匹亞耶加雪菲等等
品嚐意式自然隨處可見，品嚐單品建議找些品質較好的，為你省去多重複雜操作步驟的nevercoffee可以一試哦~~
6樓：ada fang
「意式咖啡」和「單品咖啡」是從兩種不同維度上來區分的咖啡種類。
意式咖啡是從製作方式上區分
單品咖啡則是從咖啡豆品種上來說
一、單品咖啡
「單品咖啡」是與「拼配咖啡」相對而言的。
既然是品種分類，那單品咖啡從字面上就可以理解，也就是只有一種咖啡豆；拼配咖啡就是有2種以上的咖啡豆按一定比例混在一起使用。
那什麼是咖啡豆的品種？
由於國內的一些咖啡店的宣傳，大家或許都聽過阿拉比卡種(CoffeeArabica)【佔全世界咖啡產量得65-80%】。比較知名的咖啡種類還有羅布斯塔種(Coffee Robusta Linben)【羅布斯塔主要咖啡用來做即溶咖啡、罐裝、液體咖啡等工業生產的咖啡】，還有利比亞種(Liberica)。
但是，單品咖啡所指的單一品種並不是指這種分類。
單品/拼配咖啡的咖啡豆的分類是用產地區分的。例如：巴西咖啡、藍山咖啡、哥倫比亞咖啡、曼特寧咖啡...
影響咖啡豆風味的最重要因素是產地，其次是處理方式。（這裡說的是風味，不是味道，味道跟烘焙、萃取方式、新鮮度等等有關）
再細分，還可以按照莊園、咖啡豆處理方式（日曬、水洗）來分。
二、意式咖啡和Espreso
意式咖啡是指用espresso製作成的咖啡，espresso就是意式濃縮咖啡。
意式咖啡其實並沒有非常統一的書面定義，更多是專業咖啡師對萃取出的咖啡液狀態的一種區分。
咖啡的萃取，受溫度、壓力、時間、咖啡豆的選擇影響。只有萃取出的咖啡液表面漂浮一層褐色的泡沫的，才叫意識濃縮咖啡（Espresso）。
用espresso還可以做成拿鐵、摩卡、卡布奇諾等花式咖啡，所以拿鐵、摩卡也屬於意式咖啡。
7樓：陳皮
這樣子區分並不是十分科學
所謂意式咖啡，是指通過意式咖啡機萃取的濃縮咖啡作為基底的各式咖啡出品。
單品咖啡所指的是該咖啡出品僅有單一品項咖啡豆。例如肯亞 NDUMA AA,哥倫比亞 NARINO等等，單品咖啡中的「單品」所指的是可以追溯的品項，而非品種，因為許多品項的咖啡豆實際上所包含的品種並不是單一的。
單品同樣可以製作意式咖啡，而意式咖啡同樣也可以使用精品咖啡豆。
所以我認為不要簡單的區分意式咖啡和單品咖啡，也不要以意式咖啡和精品咖啡來作區分。我們要結合區分萃取的方法，咖啡豆品項。
8樓：Becky
單品咖啡追求真實表達咖啡豆自身的原生態個性風味，越真實越純粹越好。任何雕琢，掩飾或修正都是不可取的。
而意式咖啡重在創新，創新的目的是創造出一種與眾不同的，令人愉悅的味覺追求，複雜又渾然一體，均衡而統一。
9樓：張三兩
意式是一種出品方式，而單品指的是單一產區的豆子。
所以您大概想問的是意式和非意式的出品區別？
最直觀的就是濃度區別了。
通常意式出品使用半自動（個性小店常用）或全自動機器（星爸爸等連鎖店常用）出品，意式出品的咖啡粉水比大概是1:3，即1g咖啡粉製出3g咖啡液體，所以可想而知濃度和口感都是相當厚重的～
非意式出品的其他的出品方式還有非常非常多種，比較常見的虹吸式和滴濾式大概粉水比為1:15，這個比例並不絕對，要視最終品嚐者想要達到的味道而定。
簡單的說，區別在於使用的器具不同，最終的味道和口感也大不相同。
10樓：張鵬
從咖啡本身的角度來說是沒有太大區別的，都是咖啡，只是處理和製作方式的不同。意式濃縮是為了簡單快速的把咖啡從咖啡豆（粉）中萃取出來而發明的，在濃度上來說要高於其他的製作方式（虹吸，手沖等）單品咖啡豆也可以用意式這種方式來製作。現在大部分意式豆為了呈現不同口感用不同的單品豆來拼配。
列如新巴克就有羅布斯塔體現香苦味，有些加入耶加雪菲來突出水果風味等。現在流行單品咖啡就類似紅酒一樣，同一種豆子，不同海拔，不同處理方式，不同烘焙方法，不同製作都會呈現不同的風味。
11樓：yee wang
濃縮咖啡在中文裡經常被稱為意式濃縮，為了達到味覺平衡，通常採用多產區混合咖啡豆。單品咖啡實際上是單一產區咖啡，意思是單一莊園，單一地區或者也有可能是單一出產國。時下有一種比較流行的濃縮咖啡製作方法叫做SOE，Single Origin Espresso，顧名思義就是單品濃縮，因此，濃縮咖啡也有可能是單品咖啡的。
12樓：沈維
意式咖啡和單品咖啡的幾個區別：
1.咖啡豆不同
意式使用的是拼配混合的咖啡豆。
單品實際指的是單一品種的咖啡豆，不過日常中通常是指某莊園或者某國家的咖啡豆。
2.風味不同
意式濃厚首當其衝。
單品淡雅變化豐富。
3.萃取不同
意式有一層厚厚的油脂，萃取過度。
單品清澈，萃取有不同，水粉比例。
4.裝置不同
意式咖啡使用的是意式機，機器。
單品咖啡大多使用純手工器具。
13樓：陳海健
說說我的理解吧。意式咖啡顧名思義起源於義大利，一般都是由濃縮咖啡為基底加入其他一些，大多是牛奶.而濃縮是由高溫高壓的水快速的經過咖啡粉層快速萃取出來的，濃度非常高的東東，而單品咖啡的話可能就是萃取的壓力沒有那麼高，相對的萃取的時間較長，得到的咖啡濃度在1%-2% 左右注意一下咖啡濃度有個框架就是金盃濃度在1.
15%-1.35% 這個範圍內的濃度會有更好的表現，貌似扯遠了 ，對於豆子品種的話，現在發展的那麼快，意式咖啡也不一定用幾種豆子拼成，一些單品也會有幾種豆子混著比如耶加雪菲的原生種，經過採摘後由合作社統一處理後 ，生豆會冠上合作社的名字，但是豆種是不一樣的，但也是單品吧...哈哈哈說的不好見諒..
14樓：巴松
是兩種截然不同的咖啡，意式咖啡主要是阿拉比卡和羅巴斯特咖啡按一定比例拼配烘焙而成的，一般是中重度烘焙，使用義大利咖啡機經過高溫高壓短時間萃取而成，義大利咖啡是幾乎所有傳統花式咖啡的基礎咖啡。
單品咖啡是指單一產地出產的單品種咖啡，比如哥倫比亞，肯亞AA，藍山等等……一般而言單品咖啡都是進行淺中度烘焙，製作成滴濾咖啡，可以最大程度的品嚐到它本身的風味……
如何品鑑一杯咖啡的優劣？ （包含意式和單品咖啡）應該怎麼樣來品鑑呢？
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國士無雙 意式濃縮正確喝法示範！端上來先看看顏色，晃動看濃稠度 然後放在鼻子下面問問香氣 然後三口之內喝掉 末了向咖啡師要一杯水，微笑看著咖啡師。咖啡師肯定畢恭畢敬的，因為行家來了。哈哈哈哈 鹽選推薦 通過向意式濃縮中新增牛奶等原料，你可以徹底改變這種飲品的味道。下面介紹的這些飲品你可能已經很熟悉了...
平時喜歡喝美式咖啡，想入手咖啡機，買意式咖啡機還是美式咖啡機呢？
影子 題主平時喜歡的美式咖啡應該是意式濃縮作為基底加水製作出來的咖啡，上面有一層豐富的油脂，油脂帶來的香味是滴濾機無法製作出來的 滴濾機自然也可以製作美式咖啡，也有大佬提到，可以新增不同風味的豆子，更多的品嚐咖啡的風味，個人也比較建議題主購買美式滴濾機，以後看喜好可以慢慢入坑手沖咖啡 玩累了的孩子 ...