大家初選葡萄酒時，在不了解的情況下會怎麼選購？

1樓：Jason 李斌

作為行內人士，個人建議有條件的還是在專業酒商處購買。原因有2，一是專業人士會幫你躲避很多的坑，甚至引導你從小白到專家（沒啥好辦法，就是要多嘗多喝）；二就是葡萄酒毛利想對來說一手資源都要在30%以上了，所以本著不被坑的原則也最好是找專業人士幫你選（你真的覺得自己有能力在網上挑出合適的嗎）。

ps：多說兩句，對於某些宣傳什麼99塊錢6瓶的所謂原瓶原裝進口，我給您算筆帳，歐盟出口葡萄酒底價要求最低1歐元（規定），過海關時候葡萄酒綜合稅率差不多48%，算上運費、保險、倉儲、物流、人力，你覺得起碼該多少錢？呵呵噠

2樓：MINI唐

對於新手來講是個選擇:

買中國產酒需要注意的是一定要買比較知名，有一定釀造歷史的品牌，因為一株葡萄藤種下很多年後產出的葡萄才能釀酒，而且樹齡越老酒的品質越好，因此比較新的品牌受制於此，很難釀出有品質的紅酒；更不用說某些無良廠商是從別處收購然後進行勾兌。

買進口酒的話，萬萬不要迷信法國酒，更不要迷信波爾多這三個字。

法國酒莊的酒尤其是波爾多的紅酒每年的產量是相當低的，因此品質高的酒都非常昂貴，幾十元別說買一瓶，一杯都買不了，網上便宜的那些法國酒，有的是勾兌的，有的是中國產酒，就算真是法國的也是法國人根本不喝的，質量還沒中國產酒好。

因此建議新手不要選擇法國酒。

紅酒原產地分為兩部分：一部分以法國，義大利，西班牙為代表，稱為舊世界；

一部分以智利，美國，澳大利亞為代表，稱為新世界。

對於新手來講，選擇新世界的酒最適合。

舊世界的酒總體說價效比不如新世界，而且口味複雜，新手很難品其中滋味，而新世界有很多物美價廉的酒，且口味更貼合現代人，新手更容易從中領略到葡萄酒的美妙

新世界的葡萄酒，新世界的葡萄酒，價效比最高的是智利，澳大利亞和美國也不錯。

進口酒質量參差不齊，建議新手開始還是選擇一下大酒莊出產的紅酒。

智利的比如幹露酒莊（Concha y Toro）、桑塔麗塔酒莊（Santa Rita）、聖卡羅酒莊（Santa Carolina）；澳大利亞的比如黃尾袋鼠（Yellow Tail）、奔富（Penfolds）；

這些酒莊100元左右的酒對新手來說已經相當不錯了。

可以釀造紅酒的葡萄種類非常多，昂貴的紅酒大多是不同品種混釀。

建議新手從單一品種葡萄釀造的紅酒開始喝起，這樣能更好地掌握各種葡萄不同的滋味。

一般來說，智利的赤霞珠，澳大利亞的西拉和美國的梅洛，是這幾個產區的代表。大家可以參考一下。

無論在網上還是店裡，都要看一下出廠年份，新世界的酒雖然不像舊世界需要陳釀很多年，但是如果剛灌裝不久喝起來會覺得不夠柔和，建議購買至少已經生產出來1年以上的酒，如果買了新酒可以存放一段時間再喝。

含糖量也是需要注意的一點。紅酒根據含糖量由少到多分為幹、半乾、半甜和甜四種型別。新手可以從甜型喝起，慢慢適應紅酒的味道。

不過切記的是，不要一味喝甜型葡萄酒，雖然甜型酒味道很討人喜歡，但是真正豐富的味道只有乾型紅酒（俗稱乾紅）才有。

還須注意的是酒精含量。對新手來說，12%是比較合適的。