品鑑多款葡萄酒時，需要清洗酒杯嗎？

1樓：雲惜冰酒

實際情況下，每品嚐一款葡萄酒就換乙個杯子大多數情況下都是難以實現的。有些人會選擇用清水來清洗酒杯，但這並不是最佳方法。因為剩餘在杯中的水，哪怕就那麼一滴，都會對下一秒倒入你杯中的葡萄酒造成影響，使其顏色、香味和味道發生改變。

其實最佳的清洗方式僅需兩步：

1. 將杯中剩餘的酒液倒入吐酒桶

2. 將你接下來要品鑑的那款酒倒入少量於杯中，輕輕搖晃使其與杯中的殘留酒液接觸後倒入吐酒桶。

這樣做不僅可以幫你清洗前一款酒的殘留酒液，還能讓杯子為下一款酒「做好準備」。需要注意的是，用於清洗的酒液不宜倒入過多，僅是少量就可將杯子清洗乾淨，我們無需為清洗杯子而倒滿一整杯。

2樓：酒值網APP

最佳的清洗方式僅需兩步：

1、將杯中剩餘的酒液倒入吐酒桶中

2、將少量你接下來需要品鑑的那款酒倒入杯中，輕輕搖晃，使其與杯中的殘留酒液接觸後倒入吐酒桶中(學過化學的都知道這叫潤洗) 這樣做不僅可以幫你清洗前一款酒的殘留酒液，還能讓杯子為下一款酒「做好準備」。

需要注意的是：用於清洗的酒液不宜倒入過多，僅是少量就可將杯子清洗乾淨，我們無需為清洗杯子而倒滿一整杯。那是不是每品鑑一款酒都需要進行這樣的洗杯步驟呢?

倒也不是。如果品鑑的葡萄酒屬於同一型別，比如僅品鑑紅葡萄酒或白葡萄酒時，洗杯並不是很必要。但如果葡萄酒的型別相差甚遠，比如你再一次就會要品鑑白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒，或是說品鑑完乾型葡萄酒後需要品鑑甜型葡萄酒時，還是建議使用以上方法清洗杯子。

3樓：鄭哥說葡萄酒

其實在實際的品鑑中不需要更換酒杯，儘管品鑑現場會提供清水清洗杯子，但這並不是最佳方法。因為清洗酒杯後，酒杯中會殘餘水分哪怕就那麼一滴，都會對下一秒倒入你杯中的葡萄酒造成影響，使其顏色、香味和味道發生改變。所以在品鑑多款葡萄酒時不要用清水清洗酒杯……

如何清洗酒杯？

最佳的清洗方式僅需兩步：

1、將酒杯中剩餘的酒液倒入吐酒桶中；

2、再將接下來需要品鑑的那款酒倒入少量於杯中，輕輕搖晃使其與杯中的殘留酒液接觸後倒入吐酒桶中。

什麼情況下需要進行這樣的洗杯步驟呢？

其實並不是每品鑑一款酒都需要進行這樣的洗杯步驟，如果品鑑的葡萄酒屬於同一型別，比如僅品鑑紅葡萄酒時，就可以不用進行這個操作。但如果葡萄酒的型別相差甚遠，比如你需要相繼品鑑白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒，或是說品鑑完乾型葡萄酒後需要品鑑甜型葡萄酒時，還是建議使用以上方法清洗杯子。