1樓：MINI唐
品紅酒有觀、聞、品三個步驟：
1。觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：
好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優質紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。
2。聞香：這是判定酒質優劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優劣。
優質紅葡萄酒香氣較淡，表現為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的「餿味」，或是刺鼻的怪味。
3。品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，並壓住下唇，頭部稍向後仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然後將葡萄酒控制在口腔前部，稍後嚥下。
每次品嚐吸入的酒應在小半口左右。入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，嚥下後留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長。口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領略的。
有純正的橡木香味和利口酒的獨特香氣，細膩典雅、醇和圓潤。
2樓：酒生萬物
請看「被誤解的葡萄酒」三部曲
被誤解的葡萄酒（一）：當年你們管餐桌上的葡萄酒叫什麼？
被誤解的葡萄酒（二）：「原裝進口」不背鍋
被誤解的葡萄酒（三）：AOC和名莊之間隔了幾個裘千仞？
國產葡萄酒與進口葡萄酒相比有哪些優勢
新月亮造 中國產的目前慢慢在發展了，要說歷史的話是沒有國外的那麼久，但是中國產的也是有好的紅酒品牌的，像 敖雲 2013年 敖雲第乙個年份上市 James Suckling為敖雲2013打出93的高分2017年6月10日，在香港的一場紅酒拍賣會上6瓶2013年敖 AoYun 以港幣18,375成交，...
花錢學習葡萄酒品鑑，真的值得嗎？
LiNa 看你要學到什麼程度吧！如果只是喜歡，那就去參加多一些品酒活動，裡面會有很多知識分享，如果是做這行的話，花點錢見效比較快一些，也更系統些！有利於以後更加深入的學習！ 小毛妮 非常值得！雖然書本知識點齊全，但這是框架和理念，俗話說實踐出真理，在自己親自去經歷的感觸才最深刻，而老師們都是有著豐富...
零基礎，學習葡萄酒品鑑如何入門？
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