世界主要葡萄酒產區葡萄酒特點?

時間 2021-05-30 01:19:48

1樓:Cheung Erin

這個問題……簡單的話可以參考WSET 2級教材的介紹,詳細的話可以參考世界葡萄酒地圖……

再直觀一點,自己品酒並記錄品酒筆錄,或者參考他人的品酒筆錄,都是很有效的理解方法

2樓:Tracy G

好大的問題,只能撿我所知道的說說。葡萄酒產區分為新舊世界。舊世界主要是(只是我知道的)法國德國義大利西班牙匈牙利。

其中我感覺法國是最複雜的,畢竟不同大區南方北方甚至河谷左右岸(比如羅納河谷左右岸)出產的葡萄酒氣質都有差異的。這個一時解釋不完。像德國給我感覺就是雷司令的甜型半甜型葡萄酒或者起泡酒。

匈牙利就是貴腐甜白了。義大利酒微酸有些酒丹寧厚重,個人覺得有部分比不上法中國產區出的,雖然現在經常用來忽悠中國人。不過山中雲這款甜白好喜歡。

西班牙給我感覺就是起泡酒,哈哈,我愛起泡酒。

有份量的新世界產區主要是澳大利亞紐西蘭美國加拿大南非智利。我個人覺得澳洲酒品質穩定性價比高。美國加州酒也很好。

相對其他,南非出產雙洋尼德堡品質以及丹寧成熟度方面都稍差,相對的尼德堡比雙洋好些。智利酒後起之秀我覺得有追趕美國澳大利亞的勢頭

希望有幫助啦

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