1樓：品酒師老周
可以選擇勃艮第葡萄酒杯，這類葡萄酒杯其杯身較矮，其經典特徵就是類似於氣球的形狀，通常說的「杯肚大」。也有人認為勃艮第酒杯側重的是「散香」，更顯高調張揚。其實這種酒杯比較容易散發出類似於法國勃艮第地區的葡萄酒濃郁複雜香氣，當然了，如果沒有這種酒杯那也可以按自己的喜好來，畢竟每個人的愛好選擇都各有差異。
2樓：Eleven VxB
好奇怪，題主只問了用什麼酒杯，難道不應該問用什麼醒酒，如何醒酒，醒多長時間更重要嗎？醒酒這個過程比用什麼酒杯對酒的影響更大吧。
至於用什麼酒杯，看場合，看酒的質量，看嘗酒的人。
很多人其實根本嚐不出，或者酒根本就沒有好到能讓人嚐出subtle difference，那麼用什麼杯子其實是很無所謂的，就是用乙個搪瓷缸，也足以醒酒，喝酒。
當然，如果酒真的不錯/嘗酒者有著乙個好舌頭/在乙個相當正式的場合，那就用合適的器皿咯。其實burgundy glass就完全ok 。
3樓：
雖然我完全不懂紅酒……但是我也知道這個世界上有黑皮諾杯這種東西啊……比如：
當然在另一些情況下應該選擇勃艮第杯：
具體選擇取決於什麼已經寫在圖中了。
以下是個人猜測：
舊世界的黑皮諾偏酸，其中的甜味更偏向於香氣而非味道，並不屬於舌頭能夠感知到的東西，所以就算讓舌尖先觸酒也沒有用；
新世界的黑皮諾偏甜，舌尖先觸酒可以讓甜味更加突出。以上。
4樓：喵醬
題主說的沒錯，不同葡萄與工藝釀出來的葡萄酒，有它自身的特點，需要用不同的杯型去品鑑，運用比較廣的杯型有波爾多杯，勃艮第杯，香檳杯等。
黑皮諾這個品種的葡萄，釀出的酒香氣纖細，高冷，不是波爾多混釀般濃郁，也不如新世界熱情，所以需要用杯肚大，收口小的勃艮第杯來品鑑，杯肚大，可以容納更多空氣，使醒酒更加充分，收口小，可以減少香氣擴散，使用這種杯型，可以幫助你更好的感受黑皮諾細膩的感覺。
5樓：Eric肖文傑
喝黑皮諾紅葡萄酒最適合用勃艮第葡萄酒杯，這種杯子杯身較矮，其經典特徵就是類似於氣球的形狀，也就是「杯肚大」。這樣的杯型更易於散發那種產於法國勃艮第地區的葡萄酒濃郁複雜香氣。顯然，勃艮第酒杯側重的是「散香」，更顯高調張揚。
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