有哪些簡單的甜點做法？

1樓：凌兮兮兮兮

作為乙個烘焙新手、廚房小白，我就以自己經歷為鑑來說說~

1.芒果椰奶凍

只需要椰奶（我當時用牛奶代替也OK的，和芒果搭配起來，對我來說甜度剛好）、芒果和吉利丁片

把芒果切丁，吉利丁片提前放水裡泡一會等待變軟。椰奶放到鍋裡小火慢慢煮，然後放入泡軟的吉利丁片，不停攪拌（注意溫度不能太高），一直到完全融化，再把液體倒進裝芒果的容器裡，放到冰箱裡冷藏幾個小時就可以啦~我是看成凍了，表面沒有液體了，就拿出來吃了。超級簡單好上手~

2.牛奶小方

需要牛奶、糖、玉公尺澱粉、蛋黃

把這些東西放在一起攪拌均勻，然後小火加熱，不停攪拌到濃稠，再倒進容器裡放進冰箱冷藏幾個小時，成凍了可以直接吃，也可以上面撒一層椰蓉吃。或者切成塊，放進烤盤，上面刷上雞蛋液，烤箱裡烤一會，出爐就是烤牛奶了，這兩種都挺好吃的

3.蛋撻

蛋黃、牛奶、淡奶油（可以不用，我做的時候沒加，喜歡淡淡的味道）、糖、鹽、玉公尺澱粉

撻皮網上有的賣，不用自己做。把所有用料混在一起攪拌均勻（可以先把糖和鹽加入牛奶，然後加熱至融化，再混合其他材料），過兩次篩之後倒入撻皮，送進烤箱，等著出鍋就行~超級easy

4.水果撻

蛋液和上面乙個做法裡面再放點水果就行了，多了個撻皮的步驟。我是用燕麥+牛奶做的撻底，兩個混合均勻，壓牢在模具底部，放進烤箱烤一會，拿出來倒入撻液再烤一會就好了

5.布朗尼

香蕉、牛奶、雞蛋、麵粉（燕麥片）、可可粉、泡打粉、糖

香蕉打成泥和其他材料混合均勻，倒進模具後可以再表面放一些堅果，送進烤箱就大功告成了

還有一些餅乾，像是瑪格麗特、蔓越莓餅乾、提子奶酥、巧克力軟曲奇也都不是很難。家裡基本的烘焙工具有了，就差不多能做出來。上面說的幾個都是我自己做過，覺得對新手非常友好簡單的，基本只需要把材料混合在一起，加熱/冷藏一下，做出來就挺好吃的~

具體用量教程的話，網上有蠻多的，可以搜搜看，口味啥的每個人都不一樣，可以多嘗試，找出自己最喜歡的~

2樓：疆小新烹飪

馬卡龍馬卡龍可是在國內知名度最高的法式甜點，不過並非法中國人發明。16世紀義大利公主嘉芙蓮麥西迪遠嫁法國，才將瑪卡龍由義大利傳至當地，由於餅皮帶有光澤、口感鬆軟，又有「少女酥胸」之名。

修女泡芙

最大特色便是上小下大相疊的兩顆泡芙，中間以鮮忌廉鏈結，泡芙裡則有著滿滿的卡士達醬。由於上層小泡芙旁滾著忌廉，很像修女服飾的飾邊，因此法中國人給了這道甜點「修女泡芙」的暱稱。

可麗露可麗露是源自法國波爾多地區的家常小點，最大特色便在於外層焦黑香脆、內裡布滿孔洞，有些做法還會於外層再塗一層食用蜂臘，更勾人食慾。

蒙布朗又名「白朗峰」，主要是以甜栗子泥為主，入口要能品到濃郁栗子香甜才道地。正統做法是將栗子泥一層層擠出、覆蓋在蛋糕體上，形狀宛如山峰，最後再撒上糖粉，就像是冬日降雪的白朗峰。

聖奧諾黑塔

取自法國甜點師傅Saint-Honore的名字，他在19世紀時將酥塔、泡芙、瑪卡龍、鮮奶油等法國經典甜點元素集合，演變出這款新點心，特色在於以酥塔為底，中間擠上一層濃濃鮮奶油，再加上小顆的泡芙或瑪卡龍，精緻可愛。

閃電泡芙

別以為泡芙都是圓球狀，法國泡芙還有一種長條狀，稱為「閃電泡芙」，在12～14公分長的泡芙裡填進各種口味的卡士達醬，最後表面需上一層糖霜，讓它呈現有如閃電般的光澤，才是道地做法。