1樓:淘無憂APP
好吃不怕胖!
準備材料:
荷蘭豆200g、藕200g、胡蘿蔔半根、木耳適量
做法1、荷蘭豆掐頭去尾去筋,藕切去皮切成片,胡蘿蔔去皮切片,木耳在水裡泡發。
2、鍋裡燒水,水開以後把我們準備好了菜放到料理鍋裡焯熟,然後放到涼水裡過一下,這樣是為了讓菜的顏色更加好看哦。
3、鍋裡熱油,倒入蒜片爆香以後,加入焯好的青菜,快速翻炒兩分鐘,加入一小勺鹽,淋入水澱粉,翻炒均勻後就可以出鍋了。
食材:西葫蘆,雞蛋,蒜、鹽
做法:1、雞蛋+鹽打散,西葫蘆切片。
2、鍋中放油放雞蛋炒凝固。
3、鍋中放油放蒜片爆香+西葫蘆炒斷生+雞蛋炒勻+鹽即可。
材料:蒜末1勺,線椒1根,小公尺椒3根,香菜1根,熟芝麻1勺
做法:1、蒜末、線椒、小公尺椒、白芝麻、香菜放入碗中,加入4勺生抽,3勺香醋,1勺蠔油,1勺涼白開拌勻。
食材:西紅柿2個、雞蛋4個、鹽、蔥、白糖、蕃茄醬、生抽。
步驟:1、雞蛋打散,加少許鹽,攪拌均勻。
2、鍋中放油,倒入雞蛋,炒至成型盛出。
3、蔥花爆香,倒入切好西紅柿+2勺白糖+2勺番茄醬+1勺生抽+少許鹽,小火炒至西紅柿出湯汁。
4、倒入雞蛋,翻炒均勻,出鍋。
食材:2個青椒、150g瘦肉、蒜末少許
調料:生抽、老抽、蠔油、澱粉、白砂糖、鹽、食用油
做法:1、青椒和豬肉切絲備用。醃製瘦肉絲:1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺澱粉,抓勻醃製10分鐘左右。
2、做乙個調料汁碗中放入:1勺生抽+1勺蠔油+少許鹽和糖+一勺澱粉+4勺水,攪拌均勻。
3、油熱放蒜末爆香,加入青椒絲炒斷生盛出,鍋裡放油,倒入肉絲炒熟,倒入青椒絲和調料汁,炒勻收汁出鍋~
食材:花菜半棵(有些花菜很大,注意量哈),番茄1~2個,蒜瓣3個,蔥花適量
調料:生抽2勺、蠔油2勺,蕃茄醬2勺,糖1勺,鹽適量。
做法:1、花菜掰小朵洗乾淨。鍋裡燒水,水燒開後放入花菜焯水,菜梗變色撈出備用。番茄切小塊,蒜瓣切末。
2、鍋裡放油,油熱後放入蒜末爆香,放蕃茄醬、番茄炒出汁,倒入花菜翻炒均勻。
3、加生抽、蠔油、鹽、白糖調味,再加少許清水,繼續收汁,茄汁花菜出鍋後撒上蔥花點綴即可~
食材:青椒四個、生抽、老抽、醋、蒜泥、糖、澱粉
調料:兩勺生抽+一勺香醋+一勺老抽+一勺白糖+一勺澱粉+五勺清水攪拌均勻待用。
1、青椒洗淨去籽,切成段,鍋內起熱油加入青椒,煎至兩面呈虎皮狀(要慢慢煎不能急哦)盛出備用。
2、鍋內起熱油加入蒜泥煸炒出香,倒入青椒,倒入調好的醬汁,中小火收汁即可!
準備材料:
絲瓜1根,雞蛋3個,大蒜2瓣,蠔油一勺,食用鹽1勺
製作步驟:
1、絲瓜用小刀刮去表面的硬皮,切掉兩頭。
2、碗中打入三個雞蛋,用筷子攪散,加入一點食用鹽調底味。
3、絲瓜切成細條狀,放入淡鹽水裡浸泡。
4、鍋裡放入3勺食用油,放入攪散的蛋液。
5、中小火煎至定型後滑散。
6、大蒜小火炒香,炒出蒜香味。
7、絲瓜倒入鍋中大火翻炒至絲瓜變軟。
8、倒入之前炒好的雞蛋,加入1勺蠔油,適量食用鹽翻炒均勻後出鍋。
食材:金針菇、大蒜、生抽、老抽、蠔油、白芝麻、孜然粒、辣椒粉。
步驟:1、金針菇去根洗淨,控乾水份撕成條備用。
2、鍋中倒油,爆香蒜末,倒入金針菇翻炒至沒有水分。
3、鍋中加1勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+1勺白芝麻+1勺孜然粒+1勺辣椒粉,翻炒均勻開吃啦!
食材:雞胸肉1塊、生菜1棵、胡蘿蔔1根,黃瓜半根
調料:生抽、蠔油、料酒、黑胡椒、低脂沙拉醬
做法:1、生菜、胡蘿蔔、黃瓜洗淨,胡蘿蔔和黃瓜分別切小條。
2、開放胡蘿蔔焯水1分鐘,再放生菜焯水30秒撈出備用。
3、雞胸肉切條,加入生抽、蠔油、料酒、黑胡椒醃製10分鐘再煎熟。
4、生菜鋪碗中,放雞肉、胡蘿蔔、黃瓜、沙拉醬再卷起來,搞定!
好吃巨下飯,快去試試吧~
2樓:momo
做燉菜,既簡單又能消磨時間。可以做一道,紅燜牛肉,超級美味。
紅燜牛肉的用料:牛腩500克,西紅柿2個,蔥1根,姜8片,花椒18粒,八角2個,丁香3粒,香葉3片,乾辣椒2個,山楂干片3片,老抽2湯匙(小勺),生抽3湯匙(小勺),糖20克,鹽少許,冰糖6小塊。
步驟:1、牛腩洗淨切塊,入水泡洗兩三遍,洗去血水。牛肉入冷水鍋加入蔥薑,料酒煮沸撇去血沫。
2、將煮好的牛腩取出,撇去學沫的湯水備用。
3、鍋中倒油,放入白糖,小火快速攪拌直到糖完全融合變色,放入煮好的牛肉快速翻炒上糖色。
4、放入乾辣椒、蔥、姜和牛肉一起翻炒,炒出香味後放入老抽和生抽繼續翻炒至牛肉變成紅褐色。
5、鍋中倒入沉澱好的煮牛肉湯水,漠過牛肉即可。放入花椒、八角、丁香、香葉、乾辣椒、山楂干片、冰糖。
6、大火煮開後,調製最小火。蓋鍋燜燉15分鐘
7、15分鐘後,開鍋放入西紅柿(西紅柿切成小塊即可),繼續小火蓋鍋燜燉25分鐘。
8、開鍋看湯汁低過牛肉的高度,再加一次湯水,,漠過牛肉(沒有湯水了,倒入開水,切記不要倒入涼水,肉質會發緊,口感就不好了),繼續效果燜燉25至30分鐘。
9、開鍋收湯汁,可根據個人鹹淡口感加入鹽。這會的湯汁多少,都不影響牛肉口感。牛肉湯多,可以吃牛肉蓋飯或者牛肉麵(自己煮點切面即可)。
10、也可以把牛肉盛出,用保鮮膜密封好放入冰箱裡。轉天再倒入鍋中加熱,開鍋收汁後口感會更加的軟爛入味。
喜歡的小夥伴,動手做乙個嚐嚐吧。既簡單又消磨時間哦
3樓:時傾
戚風蛋糕胚
以下為做乙個水果蛋糕卷的用量
也是做雪崩蛋糕+蛋糕杯的用量
1、將4個雞蛋的蛋清和蛋黃分離,分別倒入無水無油的乾淨容器中,備用。
*分蛋的時候注意蛋殼不要戳破蛋黃,蛋清裡面不要摻到蛋黃,否則會影響之後打發。
2、4顆蛋黃中加入30g綿白糖,用蛋抽打至顏色略微變淺,再加入50g色拉油,繼續用蛋抽打至和蛋黃完全融合。
3、滴入1~2滴可食用粉色色素,攪勻後,再倒入55g牛奶混合均勻,篩入60g低筋麵粉,用蛋抽攪拌成光滑無顆粒狀的麵糊,粉色蛋黃糊完成。
4、蛋清中分3次加入50g綿白糖,打發至中性發泡狀態(提起打蛋器有軟尖角),蛋白霜完成。
5、蛋白霜分3次和蛋黃糊混合均勻,攪拌的時候注意順時針輕輕翻拌,攪勻即可,戚風蛋糕糊完成。
*這一步非常關鍵,一定要盡量輕,不能用力快速攪,也不能攪拌次數過多,否則蛋白霜消泡會影響蛋糕的蓬髮。
6、按照做的蛋糕形態不同,將蛋糕麵糊倒入不同模具:
蜜桃蛋糕卷:28×28cm大小方形烤盤中鋪上油紙,倒入約400g蛋糕糊,用刮片把麵糊表面刮平並輕震出氣泡。
雪崩蛋糕:6寸不鏽鋼模具中,倒入250g麵糊至2/3滿,在桌面上輕輕震幾下震出氣泡,注意不能使用有塗層的模具,否則會影響蛋糕爬公升。
士多啤梨蛋糕杯:16×16cm大小方形模具中鋪上油紙,倒入約150g麵糊,震出氣泡。
7、烤箱150℃預熱10分鐘左右,放入上述蛋糕糊,150℃烤箱中層,上下火烤。烤的時長則根據模具和麵糊量而不同:
蜜桃蛋糕卷:烤25分鐘。
雪崩蛋糕:烤40分鐘。
士多啤梨蛋糕杯:烤25分鐘。
4樓:奇兔兔
煲湯,煲湯既簡單又需要花費很長時間,一兩個小時都是很正常的。
把食材清洗乾淨後,放入砂鍋中大火燒開,中小火慢慢煲。準備煲好後再根據個人的口味調味。用不同的食材能煲出不同口味的湯。這樣是不是很簡單又能消磨時間。
5樓:
如果在海邊,抓螃蟹, 【對,也就是郭老師說的「棋子蟹」】
唯一不同的是,這螃蟹兩斤恐怕能稱二百多個,
用點花生油,用點花椒和辣椒絲炒出來, 挨個扒肉, 聽著郭老師的相聲, 別提有多美了。
6樓:我是超甜
白灼蝦蝦煮熟,配料切好油燒熱一澆,這個菜做法簡直不要太簡單。
但是蝦處理起來就超級費時間的,乙隻只要洗淨去蝦線,很耗時。
有空去試試
7樓:劉小仙兒呀
滷豬蹄
配方、做法如下(可以滷3斤左右):
八角15克,花椒8克,胡椒3克,桂皮10克,香葉3克,草果2克,香果2克,丁香1克,香茅草3克,小茴香2克,千里香2克,甘草2克,白寇2克,山楂2克
1,選用豬前蹄(蹄筋圓潤)
2,豬蹄提前冷水浸泡4~6小時
3,鍋裡加入冷水,加入蔥薑料酒去腥,加入紅麴公尺上色(重要)4,然後放入豬蹄,冷水下鍋,水開後,焯水十分鐘,目的:去除腥臭。
5,焯過水的豬蹄清洗乾淨,去除豬毛
6,準備香料,比例如上
7,鍋裡食用油,冷油下鍋,蔥薑香料,小火翻炒。
8,炒過的香料放入料盒備用。
9,炒香料剩餘的油炒冰糖,棗紅色,加入200克味達美,類似於生抽,加入一點點老抽,30克食鹽,兩勺雞精。
10,把熬好的東西加入清水,放入料盒,放入豬蹄,蓋上蓋子,大火燒開,燒開以後,嚐嚐鹹淡,小火燉半個小時,半個小時後把料盒撈出來,蓋上蓋子繼續半個小時,然後燜4個小時(關火後燜)。
8樓:小鯪魚的廚房空間
毛豆炒火腿: 買3-5斤毛豆,幾根火腿, 一遍看著電視一邊剝毛豆,剝毛豆真的能消磨時間, 毛豆剝完後吃多少炒多少, 鍋中水煮開後下入毛豆焯熟撈出,火腿切小粒,然後火腿粒和毛豆一起下鍋翻炒10秒,加入調料,就可以出鍋了, 即能消磨時間又很簡單,哈哈哈。
9樓:長頭髮
梅菜扣肉(千張肉),頭天晚上先把三線肉煮熟了,皮上抹點蜂蜜,再下油鍋炸一下,皮黃出鍋,稍冷切片,皮朝下,鋪好在碗底,把梅菜,豆豉,黃花,滴點老抽加糖炒好裝在碗裡面,放入電燉鍋裡蒸,加一小碗水,用最小的火,一直蒸到第二天早上,就可以吃了,吃的時候,在碗上面放盤子,再把盤子翻到下面,把倒扣的碗拿開,入口即化的梅菜扣肉就做好了,老少皆宜,肥而不膩
10樓:凍僵的軟糖
我在知乎看過一道菜,好像是叫幹煸杏鮑菇
複製貼上肯定是不厚道的,自己寫的話,人家的用詞遣句我也記不太清了,不過我當時看了這道菜確實去嘗試做了,味道還不錯。
裡面我印象最深的就是把杏鮑菇撕成雞絲狀,然後幹煸手法弄熟就行,手撕杏鮑菇是我能想到的最消磨時間的備菜方式了。
題主可以試試,營養健康還好吃。以上。
在機場消磨時間,最簡單的事情是什麼?
一鍋燉肉 咴唷,飛機場嘛,當然是康大大小小的飛機滑來滑去,飛來飛去咯!國內的航站樓大都視野不錯,4E以上的基本都能看到跑道 誒,你看這個國航的330又拉飄啦!起落架硬是不往地上蹭 或者,看著行李是怎麼被塞進飛機肚子裡的 又或者,乾脆啥也不做,就癱在候機大廳的長椅上,閉上眼睛聽著不知遠近而沉悶的轟鳴聲...
有什麼可以消磨時間的玩具?
旋風少女nana 打著給男朋友買禮物的名義,結果自己玩到飛起。小小的乙個 擺件 本來想讓它增加一點家居氛圍,沒想到它卻多多地占用了我的時間。好玩是真地好玩,下次還敢 如果你是成年人的話,生個孩子,最好玩,想玩就玩,不想玩也得玩,保證你時間不夠,高興了抱一下,不高興打一頓,吃完飯可以抓起來擦嘴,睡覺可...
有消磨時間的事推薦嗎?
莫良逢 一開始我會看劇或者看電影,時間久了覺得無聊,那就去看書。以前看哲學或者心理學一類很費腦的書籍覺得看不下去,現在變成了一種尋求內心平和的解決辦法。哦準確來說,是努力尋求,能不能行我也不知道。 冰爆西瓜冰 我怎麼感覺我好像天天都在消磨時間?怎麼玩也玩不夠 疫情期間,宅在家,每天爭分奪秒,每天熬夜...