你的家鄉有什麼獨特的美食？

1樓：青鸞

我的家長在眉山！美食是很多的，比如說，東坡肘子，龍眼酥，滷鴨子，泡菜。。。。。

要說比較獨特的，我認為是東坡肘子！首先說說這道菜和蘇東坡的關係！據說是其妻子燉肘子時不小心焦了，她趕緊加各種配料一起煮，掩蓋焦味，結果微焦的肘子味道卻意外的好，蘇東坡本來是美食家，自己單獨按比改進製作，還向親友推廣，最後才有了東坡肘子之稱！

如果在當地，想去吃這道菜，可以在三蘇祠旁邊的東坡酒樓，味道不錯！但是我還是更喜歡鄉下廚師自己做的，更家常味的東坡肘子！

2樓：錦鯉本鯉呀

胡辣湯！！巨巨巨好喝，不知道為啥，大家都說是麵糊糊，其實不是的，我們會放好多好多料的，牛肉粒呀，金針菇，海帶，木耳，黃花菜，還有，那個湯底不是麵糊糊，是高湯，正宗的都是用高湯的，大家不要被速食的胡辣湯給欺騙了

3樓：藍朋友k

驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定。廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定，驢肉火燒經過勤勞的河北人民不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。

在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。另外河北河間也有類似名稱食物，不過做法和味道卻大不相同，最直觀的區別在於保定的驢肉火燒是圓的，而河間的驢肉火燒是長方形的。據《史書記載》驢肉火燒源於明建文二年(公元2023年)河北保定，現在遍布燕趙大地。

驢肉先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據醫書載：驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥。

可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場享有盛名。 2023年8月，驢肉火燒製作技藝被列入河北省省級非物質文化遺產保護名錄。

4樓：下雨

美食，燒餅水煎包！跟有些地方的水煎包不同！我們這是雙面水煎包，煎的金黃，脆脆的，特別好吃

還有羊雜湯，好喝，味道很鮮。現在的店子裡做不出以前那種味道了，不知道是人變了了，還是用的食材變了

5樓：hhhhhhh

既然提到了那就饞饞

有大黃蜆子，螃蟹，皮皮蝦，麵條魚等海鮮

九九士多啤梨，軟棗獼猴桃，板栗

越光大公尺柳林大公尺，酸湯子，北韓辣白菜，石柱參等特產

6樓：

麵線，潮汕地區的特色

其實是蒸熟的麵食，鹹味，可以直接吃，一般做好後會進行晾曬，口感是軟的有嚼勁。主流的吃法是過水然後加入油煙蔥等調料做成類似炒麵形式的麵食，主要在紅白喜事，搬新家，節日的時候吃的多，是一道不可少的特色。

7樓：這有山的高

我是山bai東人，我們這春節的習俗du，大年夜的早上貼zhi春聯，晚上也就是dao大年夜要吃水餃zhuan，你家人聚在一起看shu春晚，然後初一要出去拜年，美食的話那就多了雞魚肉蛋我就不介紹了大家都知道，傳統美食就多了煎餅，公尺麵，蒸饅頭，蒸菜勃勃，炒花生，炒瓜子，做好多的好多美食，都是自己動手做

8樓：來寶麻麻

滷鵝，牛肉丸，豬肉丸，牛筋丸，魚丸，墨魚丸，蝦丸，落公尺錢，雙拼粽，蘿蔔糕，芋頭糕，鴨母捻，豬烙粿，蠔烙，砂鍋粥，紅粿桃，鼠殼粿，豬頭粽，薄殼，薄殼公尺，醃螃蟹，醃蝦，貢菜，小公尺，粿條，綠豆餅，朥餅，無公尺粿，土豆粿

9樓：晨曦

說到獨特的美食，那我家鄉的老鼠粄應該算是乙個，不僅名字獨特，味道也不錯，詳情可以看我另乙個回答

晨曦：能分享一下你最愛吃的家鄉的菜品或者零食嗎？

10樓：從心

鹹糍粑白色的是沒有味道的普通糯公尺糍粑，裡面是紅豆餡，加鹽和花椒調味，吃的時候小火煎至兩面金黃

外酥裡軟，鹹麻適中，一般配豆漿。

11樓：一堆好物

簸箕粄，有人聽過嗎？

龍巖客家特色小吃，很好吃的哦。

用公尺粉做的皮，q彈的很，再加上可口的餡，卷成春捲的樣子。

一口咬下去，味蕾上的享受。

我們早餐喜歡吃這個，再配上豬肉湯，簡直就是人間美味呀。

多少家鄉的遊子，回家後的第一件事，就是找到特色小店，回味童年的味道。

12樓：熊大

說到重慶美食，第乙個想起的就是火鍋了，正宗的重慶火鍋是「九宮格」（鍋裡有9個格仔），主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的。不只是冬天，就算在夏天吃火鍋吃到流汗，也是件很爽的事！火鍋遍地是，即使到晚上10點多，幾乎每家火鍋店都還是人多得爆座到門口。

在重慶不用太過糾結去哪家火鍋店，每家都有自己的特色，只要看到裡面挺熱鬧的就可以了。只不過要吃地道的火鍋一定要找老火鍋，連鎖店裡的底料絕對沒有老巷子老火鍋的勁爆。