你家鄉的春節有什麼獨特的有趣的習俗?

時間 2021-05-06 15:47:22

1樓:時有風吹

家鄉浙江台州溫嶺,乙個東海邊的小城。關於過年,給我印象最深的就是「殺年豬」。

古曆十二月廿六,是農村殺豬的日子。

記得小時候,祖母會早早的託人捎信來,說家裡要殺豬了,讓我們回去吃豬肉。

祖母家的院子很大,又靠山腳,常被用作殺豬的場地。

十二月的早晨總是很冷,豬的第一聲嘶叫打破了冬日村子的平靜。豬嚎的淒厲,撕人心肺,幾乎和牆皮一起震動,我們小孩子都躲得遠遠。

只見一口兩三百斤重的大肥豬被幾個壯漢扯著耳朵、尾巴,拉出豬欄。在大人們忙亂的腿腳間,豬白白的身子格外刺眼,它憤怒地嘶吼,掙扎,嘴裡吐出陣陣白氣,熱騰騰地在空中竄動。

院子裡已橫放好兩條長凳,長凳上架著一扇門板,門板一側放了乙隻大木桶,人們正往裡面倒入滾燙的熱水,白煙不斷公升騰。

此時,豬已被壯漢們壓倒在牆角,可它的叫聲依然連綿不絕。只是叫聲由憤怒轉為了哀怨和乞求。當我在人群中看到了它圓睜的眼睛時,它也正望向我,這眼睛裡我看出了恐懼、憤怒、渴望、美夢,幾乎和人類一樣的情感。

豬是一種溫順,聰明的動物,它的智商遠高於其它家畜。也許此時它已意識到自己生命的終結。

另一邊殺豬師傅在桌子上擺開了他的傢伙,鐵鉤、肉斧和大小兩柄尖刀,冷冷泛著青光。

殺豬師傅提刀走向牆角……

只聽得豬的一聲尖叫,這一聲尖利之極,幾乎能劃破我的耳膜。但就這麼一聲,豬瞬間失去了氣力,壯漢紛紛退去,這時我看到它圓睜著大眼,望向藍天。聽老人說,豬這一輩子看不見天,只有被宰殺時,翻過來的那一刻才能看到一次天。

熱血從心脈咕咕湧出,蹄子在空中無力地撲騰……豬只能短促地哼哼,一長一短,昏昏然落入死亡。

殺倒的豬,讓人們重新忙碌起來,因為馬上就要取豬血。殺豬師傅指揮人們在接豬血的盆裡先放上一點冷水,他會在屠刀抽出後,讓血稍微流一會兒,再接。這樣接下的豬血乾淨,凝固得快。

褪毛之後,整頭豬愈顯白淨,大夥把豬架上門板,殺豬師傅非常麻利,一刀旋下了豬頭。我看到他不是用刀砍的,而是用快刀旋轉著割下。接著他去皮,掏出內臟,然後熟練的分割各個部位。

待會大家要吃的,拿進屋裡。需要送人的,則標記上這一塊給小舅公家送去,那一塊給二伯爺家送去。當然每一塊送人的肉,大小、肥瘦都不會一樣。

外邊殺豬師傅在忙碌著,那廂鑊灶間的女人們在燒七盆八碗。晚上要辦碗頭,要請親戚過來吃酒。

以前在鄉下,每逢殺豬,都請吃酒,家家如此。所以在年末這個殺豬的日子請吃酒,是農村人熱情的最高體現。若有人不來,那請客的人會三請四邀,不把人請到誓不罷休。

十二月廿六,殺豬。這是我記憶中祖母家最繁忙的一件事。也只有到這天,親戚們才能坐在一起閒聊,重溫親情。

2樓:能吃十隻皮卡丘

3樓:逸枉

我是內蒙人,勁碩的寒風在冬天咆哮在遼闊的高原,肆意的穿梭在城市的每乙個角落,將人們鎖在這一隅之地。酒是蒼天給予東北人最好的饋贈,酒就是在寒冷的冬天表達熱情最好的媒介。北地的酒往往要烈一些,因為只有透過腸胃的辛辣,才足以讓人忘卻身處的極寒。

東北人好酒,將酒視做一日三餐,而每逢年關,每家每戶都會告訴你,這個春節,最廣泛的習俗就是,二兩老酒,一晌貪歡

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