1樓：忍冬藤
一、榮昌黃涼粉，榮昌人一年四季都離不開的美食，既價廉又物美。我們到了外地，想起最多的小吃莫過於它，回來後最先嘗的也必定是它。黃涼粉需是本地產的豌豆做出的才正宗。
將黃涼粉切成細絲，成條不爛，軟而不斷，調成鹹鮮、微辣帶麻，姜、蔥、蒜香味突出的味道，吃起來有粉質感，且口裡有股豌豆的清香味。
二、鋪蓋面，在重慶市區及各區縣聲名遠播，如果來榮昌旅遊，絕對不能錯過原汁原味的鋪蓋面呢。鋪蓋面的製作看似簡單，但製作工序相當複雜。通常是在揉好的麵糰上扯下一小坨，麻利而熟練地拉成一張薄薄的麵皮，拋入沸水中一兩分鐘後撈起。
一碗面通常有四五塊，碗底鋪的是碗豆，湯是骨頭湯，再舀幾匙雜醬餡，撒幾顆蔥花。咬來有勁道，喝一口湯，，三下二下一碗就沒了。
三、灰水粽子是採用植物燒灰，柴灰慮水所得的鹼水將糯公尺浸泡透，使糯公尺染上淡淡的黃色，再用葦葉包成四角小粽，紮緊。煮熟剝開的粽子，有葦葉的清香，黃澄澄的粽子顯得飽滿，圓潤。形狀以三角棕和馬蹄棕居多，撥開後沾上混有芝麻面的白糖食用更為入味。
2樓：艾簡
說到我的家鄉，說一樣食物，大家立馬就猜到了。
火鍋。的確，對於重慶來說，滿大街小巷裡處處可見火鍋。只有你想不到的，沒有你找不到的。
其實除了火鍋，我們這裡也還有很多別的好吃的呢，什麼水煮魚呀，辣子雞，啤酒鴨火鍋，毛血旺等等，都是非常獨特的好吃的，並且在別的地方吃，味道就會不一樣的。
並且過年了嘛，就要吃的這樣紅紅火火的，讓人覺得巴適得很。
這就是家裡朋友們，過年必點的~
看著我都有點想回去吃了，羨慕啊~
3樓：詩羽
從牛肉乾、醬滷牛肉、紅燒牛肉、乾鍋牛肉等系列足以證明德江肉牛菜系的多樣，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補氣的作用。
2.泉口灰豆腐
泉口灰豆腐是德江縣泉口鎮的傳統小吃，灰豆腐一般常見用於製作湯羹、火鍋，具有香嫩滑潤、口感純正的口感，吃過一次讓人此生難忘。
它曾被央視稱作最「髒」的美食，看起來髒，其實它一點也不髒，「髒」是因為在製作過程中需要草木灰包裹豆腐，這樣才能讓它的口感酥脆醇香，細嫩可口，回味綿長。
3.絲娃娃
用公尺麵粉做成薄紙狀小圓餅，烙熟，將蘿蔔絲、折耳根、綠豆芽、海帶絲、炸黃豆、 糊辣椒等多種佐料，包在麵皮裹成小卷食用，還可以再加一支火腿腸，口感綿著四溢，極富特色。
4.斑鳩豆腐
在德江，「斑鳩豆腐」又名「神仙豆腐」，它是用萬山生長的一種野生灌木樹葉加澱粉製作而成，很多人都不曾見過，更別提吃過。這種神奇的樹葉製作出來的神仙豆腐，半透明的，色如翡翠，色澤淡雅。再配以蔥薑蒜末等調料，吃起來味道清涼爽口，清香味濃，是炎炎夏日降溫消暑的佳品，據說還可抗癌。
5.鍋巴粉
鍋巴粉與綠豆粉的原材料一樣，但風味卻大有不同。個人更喜歡鍋巴粉，與順滑的綠豆粉相比，鍋巴粉多了乙份柴火氣，深深淺淺的鍋巴，彰顯了它在呈現上來前與柴火相愛相殺的場面。經過高溫烙製，綠豆的香氣被激發出來，味道更加醇厚，如果你沒吃過，一定要嚐一嚐。
6.涼蝦（唆唆）
4樓：玉可可
有兩樣。
目前最掛念的一樣是三鮮豆皮。上學時候超愛吃啊。可惜到雲南後再也沒吃過了。
主要是這食物也不能包裝走物流。並且我自己不會做，媽媽也不會做。
目前只能幹饞著。
等我哪天有錢了，我就打個飛的回家吃兩頓，再飛回來。
哈哈，想想都美。
第二樣，是紅薯粉，不是粉條，是粉面。
這裡超市也有賣，但感覺不如老家正宗。
去年姐姐給我帶了些，是她婆婆家親自做的，吃著感覺特純正，連我兒子都經常鬧著要吃。
我們的吃法是，粉面兌水，攪成糊糊，熱鍋熱油，攤成軟餅子。
軟餅子切塊，或煮湯，或用自家醃的辣椒炒。我現在用酸菜代替，酸菜炒紅薯粉。
油而不膩，又有嚼勁。那叫乙個美！
5樓：球球個球
無錫，作為一座典型的江南古城，不但有著太湖之濱黿頭渚、靈山大佛等美景，更是有著豐富多彩的美食。
而寧靜祥和的白天，夜晚的燈火，「早上皮包水，晚上水包皮」，無錫這座城市的節奏總是讓人感到一種非常舒適的幸福。而無錫的美食，也是一樣的樸素而美好。
對於無錫人來說，這生煎饅頭也叫生煎包，其底部的皮煎得金黃酥香，而肉餡卻肉質細嫩，鮮美又多汁。
當你細嚼慢品時，肉、油、蔥、芝麻各種豐富的鮮美，在口中長期不肯散去。
而生煎饅頭同樣出名的這個鍋貼也是相當的富有特色，當然其和煎餃是非常接近的，不過其個頭更大一點，形態上更長一點。
在無錫，吃正宗口味的鍋貼，一定要去那些藏在角落裡的胡同小吃店，常常能發現令人驚嘆的美味。
當然，在無錫還有這小籠包也是非常出名的，這可是無錫的傳統名點，已有百年歷史。
小籠的個大偏甜，具有南方口味，夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩。而且饅頭是緊酵皮薄、餡多滷足、鮮嫩味美的。
還有就是，吃小籠的口訣請記住：輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯。
說完了這個點心，我們再來看看麵條，對於無錫來說，最為出名的可能就是這紅湯麵了。
這是江南一帶特有的細麵，其很考驗下面師傅的水平，面要恰到好處，不能太生也不能太爛。而大骨原湯要以骨頭、雞殼、蟮骨等加入各種調料，連番熬製而成。
而且，其還不能使用任何新增劑，香精，味精，雞精等人工合成物， 待有6個小時，才能熬出一桶清湯來，這可是絕對的精華，所以這樣的湯麵才屬上乘。
當然，還有這三鮮餛飩，這是起源於錫山市東亭鄉民間，後逐步發展為無錫傳統名點。
其因為鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。而且其並以肉骨頭吊湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。所以皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。
此外，還有像這糖芋頭、梅花糕、玉蘭餅、馬蹄酥、清水油麵筋、糟扣肉、醬鴨等食物也是非常的美味的，來了無錫，是都要進行品味的。
不過說到這裡，我想再說一下這個無錫的豆腐花，這可是無錫的十大名點之一，其既嫩又熱。且在吃的時候，需要加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調味品來伴著吃，很是美味，所以其也成為了無錫老少皆喜歡的風味小吃。
還有就是，無錫處於太湖邊上，所以這裡的太湖三白也是相當的出名了。
其實，這裡的太湖三白是指銀魚、白蝦、白緦魚，因此利用太湖三白所製作之菜餚的選料，極為注重食材的新鮮程度，故而最適合在水邊或船上烹製太湖三白。
所以作為當地的三件寶貝，人們自然不會「虧待」它們，因此無論是單食還是一同烹煮，這三樣食材都可謂是鮮中極品。
並且這三白聽說只能在船上或者距離水邊比較近的餐館裡才能吃得到，因為它們一旦被打撈上極易容易死亡，所以為了保證食材的鮮美程度，一邊距離太湖較遠的飯店很少有這道菜。
所以可以將打撈上來的白魚洗淨處理後帶皮削成片狀，白蝦和銀魚也洗淨備用，然後將北豆腐切成小塊，在沸水中將豆腐焯燙一下去除豆腥味，再撈出鋪滿砂鍋底部。
然後再將處理好的白魚片、白蝦和銀魚整齊的擺放在豆腐塊上，直到砂鍋裝滿，然後加入事先準備好的雞湯、紹酒，用中火烹製成熟，起鍋時再加入鹽和胡椒麵稍許調味即可。
而且，剛出鍋的太湖三白看起來就如同一道極簡的畫，雖然顏色淡雅，但是看起來極具韻味。
食客在食用的時候，能真切的感受到這三白的鮮味，吃起來口感潤滑，入口即化，肉質細膩有彈性，並且搭配上豆腐與雞湯，每一口都能吃到大自然對人類的饋贈。
說完了太湖三白，讓我們再來看看這個梁溪脆鱔，這個又名無錫脆鱔，其是江蘇鱔餚中別具一格的傳統名菜。
你知道嗎？其實此菜是由鱔絲經兩次油炸成，外觀醬褐色，烏光發亮，而且口味甜中帶成，鬆脆適口，即使儲存幾天，也不致發軟。
當然，還有這三鳳橋醬排骨，其俗稱無錫肉骨頭，也是很出名的。據說，從問世到現在已有近百年的歷史了，其也為無錫著名的三大特產之一。
你可知道，鳳橋醬排骨其實是採用豬肉肋排或草排，並配以八角、桂皮等多種天然香料，運用獨特的燒製方法來製作出來的。
所以具有色澤醬紅，油而不膩，骨酥肉爛，香氣濃郁，滋味醇真，甜鹹適中的特點。
6樓：嗦粉少女小可愛
座標柳州，好吃的真的很多！
首先就是螺螄粉！！！聞起來臭但是三口上癮真的不是吹吹而已啊！
然後是螺螄鴨腳煲，軟糯脫骨的鴨腳，粉糯的芋頭，Q彈的螺螄，甘甜的酸筍，不會說有螺螄粉那麼重的味道，但是他本身的味道你只要吃了就絕對忘不掉！！
7樓：晶挑細選
1、莜面栲栳
選用莜面麵粉，莜面主要產在高寒高原地區，內蒙吃的也比較多，在和好面後需要切條推捻而成。
2、蕎面貓耳朵
蕎面麵粉做原料，夏天老西兒還用此麵粉做涼粉。需要在手心捻製成兩邊捲起的形狀，製作精良的蕎面貓耳朵大小厚薄均勻、口感爽滑。
3、玉公尺麵餄烙
這個餄烙面需要乙個特殊的製作工具，需要人力壓下去。
4、公尺麵煎餅
小時候吃的多，應該是小公尺麵磨成麵粉製作的，上面會自然有一些氣泡眼，自帶甘甜。
5、黃公尺麵油糕
我們家鄉叫大黃公尺，我理解應該是黍。好像是用開水和面，裡面會包紅豆餡，然後下鍋油炸。
6、柿炒麵
名字很常見，但這個不是西紅柿炒麵條，山西農村在過年前後會炒製，好久沒吃過了。印象中是用炒過的玉公尺豆磨粉而成，再用懶過的軟柿子拌起來。也有人不用懶柿子拌，直接加白糖吃，但是一張嘴容易噴炒麵。
7、豆麵抿尖
黃豆磨的面，居多是混合白面製作，也需要乙個特殊工具——抿床，把麵糰從上面攤平按壓下去，麵糰會被擠壓成乙個個「逗號」，也有叫「抿蝌蚪」的，因為形狀確實也像。
未完待續。
8樓：隨它
#山東當季特產時令新鮮水果#
博洋9號—芝麻蜜
博洋61—羊角蜜
皮薄肉厚，糖度適宜
口感脆酥、風味清香
博洋61
博洋9號
9樓：
座標沂蒙，古城陽都。
1.臨沂糝湯
內含雞絲、雞蛋、雞湯、花椒粉、胡椒粉等，常用作早餐，配油條或油餅食用。
2.菜煎餅
將蔬菜絲、粉絲等混合炒熟，用煎餅包裹好後，烙幹煎餅至酥脆。
3.八寶豆豉
醬菜，用大黑豆、茄子、鮮薑、杏仁、鮮花椒、紫蘇葉、香油和白酒釀製而成
10樓：Mohua
麗水泡精肉不請自來！
有點類似四川炸小酥肉，但是麗水泡精肉瘦肉偏多，口味偏甜，真的無敵好吃！靈魂寄託，還好v上有人售賣不然大學在外都吃不到了，泡精肉也成功讓我身邊來自其他地方的朋友淪陷了
最後上圖，拍著可能一般般，但是真的無敵好吃啊！
你的家鄉有什麼獨特的美食？
青鸞 我的家長在眉山！美食是很多的，比如說，東坡肘子，龍眼酥，滷鴨子，泡菜。要說比較獨特的，我認為是東坡肘子！首先說說這道菜和蘇東坡的關係！據說是其妻子燉肘子時不小心焦了，她趕緊加各種配料一起煮，掩蓋焦味，結果微焦的肘子味道卻意外的好，蘇東坡本來是美食家，自己單獨按比改進製作，還向親友推廣，最後才有...
你的家鄉有什麼特產很好吃？
職來職去 從我16歲高中開始，就一步步遠離自己的家鄉，現在工作了更遠了，想起來在外的時間已經超過在老家的時間了。每次回家，都會越來越陌生越來越不熟悉，感覺兒時的記憶快清零了。當然，人這輩子可能最難改變的就是味覺吧，每次回家總會惦記著家鄉的美食。小時候我最喜歡吃的就是我們當地的麵窩，類似油條一樣炸出來...
你的家鄉有哪些好吃的美食
微光心知 故鄉 姨父家孩子們多。姨父把豬頭，豬肚子，豬腸子洗乾淨了，切成碎片煮熟，再煮一大鍋小麥粒。麥粒煮著開花了，把煮好的豬頭，腸，倒進去。調料調好了，香氣四溢。聽到姨父家殺豬時，我和弟弟們一窩蜂守在他們家，垂涎欲滴。平時有燙麵餅子，韭菜盒子，裙裙子，油果子，涼皮子，灰豆子， 乙個哇哈哈哈 我的家...