1樓：
為了防止加了糖之後攪拌咖啡灑出來，有碟子就洗碟子就好了，不需要常去擦桌子和吧檯。
當然還有個重要的因素就是為了好看和防滑，就跟你喝水杯子下面放個杯墊一樣，沒有也行，有了更好。
我在家喝咖啡都是馬克杯喝的，嗯。
2樓：馮利波
其實類似的四川蓋碗茶也是分三大件的，也有乙個盤子托起來，這個盤子叫茶船。因為早期的桌子表面的油漆是生漆，西方使用木蠟油，這些家具塗料的共同特點是不耐水和高溫，長時間把杯子放置在桌子表面會留下乙個永遠不消失的白圈影響桌子的美觀。現代由於化工業的發展，塗料技術的改進，現在的塗料耐熱並防水，這個問題就不存在了，但是以前的茶具的式樣早就成了習慣了。
3樓：sssshinji
我猜，我只是猜啊
是經營理念，或者禮儀，我無法準確的說出這個詞，你可以理解為，約定俗成的東西。
你吃西餐，吃過吧。沒吃過沒關係，我跟你描述一下餐具。就是除了刀叉，蠻多店會給你乙個黃油刀。
老實說，這玩意很多時候沒啥用，因為我可能根本沒點需要黃油刀的菜式。為啥還要給你這玩意？不能等你需要了再拿給你嗎？
嗯，最好不要這樣做。提前給你了，等你點餐，你就不需要另外呼叫服務。你不點，也就是最後多洗一把黃油刀。洗黃油刀的成本可比你呼叫服務低多了。
假設我全店不提前給出黃油刀，同時三桌客人追加了黃油麵包。好了，你是乙個服務員跑三趟，讓最後一桌不舒服，還是再請幾個人，同時跑這幾桌，讓你成本變大？
做餐飲的應該很容易理解這個問題，物料成本低的情況下，預設物料。
你點個快餐，你不備註勺子，他還能不給你了？等你拿到了你的快餐，沒勺子，你投訴了，他能怎麼辦？？？
預設餐具，是那個年代餐廳的基本素質。
咖啡碟也是一樣。盛放攪拌勺，甚至糖包的容器。在咖啡館，上咖啡的時候，一般都有類似這樣的容器。可能現在時代發展了，已經不是乙個碟子的形態，但性質是一樣的。
在家裡，那就另當別論。這個裝置，一開始的研發就是為了店面。然後成為了套裝，僅此而已。
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