1樓：
我們知道Omega-3脂肪酸是一種必需脂肪酸，那什麼是必需脂肪酸呢?來自哈佛大學醫學院的康景軒教授指出：所謂的「脂肪酸」，就是組成我們日常提及的「脂肪或油」的主要化學成分。
其中，根據能否在人體體內合成，把人類無法自身合成而必須從外界食物中攝取的脂肪酸叫做「必須脂肪酸」。
結論就是，Omega-3脂肪酸人體不能自身合成，必須通過食物獲取。
2樓：Eric Li
因為是一種必需脂肪酸，人體不能自身合成。靠ALA轉化也是效率極低。所以最好選擇來自海洋的EPA和DHA補充Omega-3。
3樓：
好問題。
答案，簡單來說，有的能，有的不能。
比如，深海魚油裡的主要功能成分，DHA和EPA，人體其實是可以自身合成的。但是需要以alpha亞麻酸（ALA）作為前體。而這個alpha亞麻酸，只能通過飲食補充，自身不能合成。
如圖所示，右側這條途徑，就是人體以ALA為前體，延長和去飽和，合成多種n-3多不飽和脂肪酸的過程。灰框的兩個分別是EPA和DHA。這個過程中，與亞油酸競爭性的利用delta5/6去飽和酶，因此可以抑制促炎的花生四烯酸合成（左側途徑），這本身就是n-3PUFA抗炎作用的重要機制之一。
但是，人體合成EPA和DHA的效率很低（ALA大概有8%可以轉化為EPA，但轉化為DHA的大概只有0.1%），而EPA和DHA自身及他們的衍生物，還具有抗炎、促進神經功能等多種營養功能，因此通過補充深海魚油直接補充EPA和DHA也還是有好處的。
RefPoudyal, H., Panchal, S. K.
, Diwan, V. & Brown, L. Omega-3 fatty acids and metabolic syndrome:
effects and emerging mechanisms of action. Prog Lipid Res 50, 372-387,
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