1樓：天櫻飛雪
目前國內對於飽和脂肪酸不飽和脂肪酸研究屬於保守傳統型別，其中對於膽固醇肥胖研究都處於比歐美更加保守傳統的觀念，對於椰子油接近80-90%的飽和脂肪酸，一直都以傳統觀念去看待，至於裡面的它是中鏈脂肪酸還是長鏈脂肪酸通通都不管，往往都是以大量飽和脂肪酸就是影響膽固醇心血管疾病為罪歸禍首，其實越來越多的研究都證明並非這樣，像椰子油大量飽和脂肪酸中的中鏈脂肪酸跟月桂酸都是對身體有利的，並不會造成高膽固醇跟心血管疾病，這些事物都需要整個社會觀念的慢慢改變....生酮過的人會去研究這些，也更清楚脂肪研究的各種最新進展....
2樓：咩咩是乙隻喵
因為其中絕大多數飽和脂肪酸是一般所謂的中長鏈脂肪酸，這種長度的脂肪酸可以激發新陳代謝、提供身體能量，提供飽足感，並且促進甲狀腺的功能，身體能快速燃燒，產生能量，也因此能夠越吃越瘦。
另外，椰子油的脂肪屬於飽和脂肪。早期研究認為它會導致膽固醇水平增加，並有引起心臟疾病的負面影響。但最新的研究結果顯示，椰子油對膽固醇水平沒有實際影響。
不過目前對椰子油的研究還不成熟，唯一可以肯定的是，它是不能夠降低膽固醇的。
3樓：薄荷
碰巧住到乙個德國生命科學方面的教授家裡，他表示自從一年半以前開始用椰子油替換大部分普通食用油以來，他輕了15斤，並且會繼續在自己身上做實驗。 簡單地聊了下(其實過程很冗長，專業名詞無數)，他解釋椰子油的中鏈脂肪酸分解迅速的意義在於----很容易就分解並為身體提供能量而消耗掉，於是，就相對不容易以脂肪形式囤積在體內啦。
相對於長鏈脂肪酸來說，光是不容易增肥這點我覺得就符合「對人有好處」~而且，椰子油聞起來真的很香甜，讓我很有滿足感，提公升心情~PS：1.利益相關方面，他的研究方向和椰子油無關，椰子油也是自費購買的；我也是第一次接觸到直接購買椰子油用來食用這回事；他介紹椰子油並非為了安利，而是，今天早上麵包不怎麼夠了於是大家想辦法在麵包上多抹些各種醬料於是用了椰子油。。。。。。
是免費分享麼麼噠~
2.回答裡提到的抹麵包的椰子油是冷壓法製造的，有兩種，分別是兩個國家生產的，氣味濃烈程度略有不同。烹飪也可以用椰子油，教授還教了自己DIY椰子油的方法。有興趣的話可以另外分享。
4樓：敏敏
醫生給我的建議：對於普通脂肪腸道吸收有困難的，影響身體發育，甚至丟失蛋白質和鐵質的病人，可以使用椰子油。沒有壞處。
普通人也可以食用。而且我家的小病孩在使用了6個月之後，身體確實有明顯的改善！
最近椰子油好火啊 可是到底什麼牌子的椰子油好呢？可以安全放心的食用最關鍵！？
仙女兒 說黃豆油什麼好的，你們可能不知道幾十年前，美國發生的油脂戰爭，黃豆協會通過各種宣傳手段，霸佔了整個油類市場，大肆宣揚使用椰子油是不好的，然而關於油脂的分析臨床試驗的種種說法，一直都處於混亂狀態，從而產生了兩個派別。一面是認為椰子油是有著對健康幫助顯著的乙個群體，另一面則是認為椰子油是可以說成...
椰子油可以用來護髮嗎，哪個品牌的椰子油比較好？
一動不動 不要用長期使用純椰子油！切身之痛，我是染過幾次頭髮之後在YouTube上看的很多人說純椰子油護髮，洗頭前在頭上留幾個小時，然後去洗掉。結果持續幾周，我發現我開始有頭皮屑了，以前洗完頭完全不會有頭屑的，即使是染髮後。如果要用的話，用專門護髮的椰子油產品塗在髮尾就好了，不要接觸頭皮，一定不要接...
椰子油夏天怎麼儲存？
海島故事 不會的哦，椰子油本身的耐高溫能力就很強，而且不易氧化，熔點也比普通油高很多，常溫儲存可以了。椰子油25度以上才會慢慢變成液體。有時候使用不方便的時候，還要加熱一下呢。 二野 看到這提問，趕緊看看辦公桌上的椰子油，差點給忘記了.目前昆明氣溫26 左右 我的椰子油固液態混合 拍兩張先 說到儲存...