1樓：張連橫
少油少鹽不辣的菜很多，主要是看做法，基本上清蒸、水煮、涼拌就可以滿足你的需求。
掌握清蒸、水煮和涼拌的做法之後，可以變換食材，各種搭配，這樣就不會單調啦。
推薦：清蒸鱸魚、清蒸鱖魚、蒸雞、蒸肉、蒸排骨；
白灼菜心、鹽水蝦、白灼秋葵、白灼蘆筍；
涼拌魔芋絲、涼拌黃瓜、涼拌各種喜歡的蔬菜~如果覺得這些菜還是太單調，嘗試少油的清炒或者紅燒都很不錯呀。
我們家日常吃辣也不多，偶爾想吃辣了才會做很辣的菜，每天吃的也很開心。
最後分享一些自己做的超級清淡的菜~~
2樓：鹽選推薦
低脂健康輕食，也能超好吃
場合 / 早餐·輕食用時 / 50 分鐘
常見的沙拉組合：
凱撒沙拉：長葉生菜 + 烤麵包丁 + 雞蛋 + 帕瑪森乳酪 + 凱撒醬，可以加入雞肉、培根等。
考伯沙拉：番茄丁 + 煮雞蛋 + 牛油果 + 雞肉 + 培根粒 + 油醋汁。
土豆泥沙拉：土豆泥 + 胡蘿蔔丁 + 火腿粒 + 蛋黃醬。
日式捲心菜沙拉：捲心菜細絲 + 和風醬。
水果沙拉：各類水果 + 酸奶。
主料——
○熟鷹嘴豆 50 克
○藜麥 80 克
○羽衣甘藍 100 克
○土豆 1 個
○紫薯 100 克
○胡蘿蔔 1 根
○小洋蔥 4 個
○紅黃甜椒各 1/2 個
○櫻桃番茄 6 個
○沙拉軟質乳酪 30 克
○檸檬 2 片
調味料——
○橄欖油 3 湯匙
○鹽 1 茶匙
○黑胡椒 1 茶匙
油醋汁——
○義大利黑醋 1 湯匙
○橄欖油 3 湯匙
○鹽 1 克
○黑胡椒 1 克
① 紫薯、胡蘿蔔、紅黃甜椒、土豆切塊，櫻桃番茄對半切，小洋蔥切 1/4 的塊狀，加橄欖油、鹽、黑胡椒拌勻。
② 將烤箱設定 170℃，烤 15 分鐘後取出甜椒、櫻桃番茄，將剩下的食物再烤 15 分鐘。（放入烤盤時，可按照易烤程度擺放，這樣可以統一將烤熟的食材取出。）
③ 羽衣甘藍撕成小塊，加橄欖油、鹽、黑胡椒，拌勻放在錫紙上，烤 10 分鐘至酥脆，取出晾涼吸油。
3樓：反正我沒脾氣
這種天氣
就應該一家人圍在一起吃火鍋啊～少油少鹽
放點青菜蝦丸～一頓就這麼過去了
熱量也很少，嫌不夠飽可以再加點麵條，湯底搞乙隻雞放著就好啦，所以不一定要炒菜啦哈哈哈
4樓：來者去者
我通常是幾塊排骨(羊肉，牛肉，雞肉均可)先飛水，再小火煎出油倒掉，加水煮半熟後加各種莖，根類蔬菜加豆類，然後加很少點胡椒，鹽等調料，起鍋前(通常是小奶鍋，連鍋端上桌)放入葉類蔬菜。如味淡調個辣味蘸料。
大腦覺得少油少鹽很健康，身體卻覺得重油重辣很美味，為什麼它們不統一？
這是人類漫長進化過程中形成的原始本能。油能提供大量熱量，鹽是重要微量元素，這些東西在原始社會都很稀缺，被身體視為寶藏，所以形成了強烈的喜好。辣椒其實是用微弱的痛覺刺激大腦分泌多巴胺產生快感，這又是另外一種情況。 劉備玄德 五臟六腑功能不平衡，味道香能夠吸收平衡就是最好的，如果時間長了，吸收不平衡，味...
養成了戒糖，少油，少鹽，少碳水的飲食習慣之後的你還幸福嗎？
已登出 別的都可以戒，本來就不吃肉，不愛油膩的，現在又戒了游離糖，但我真的戒不了土豆和麵食啊，光吃菜葉我會死的。總體來講，感覺自己沒有不幸福，離健康更進了一步。當然我一點肉都不吃，算是有點不健康。 亞歷山卓Xu 和疾病比起來，我寧願過這種低鹽，低糖的飲食方式。知乎有乙個熱帖 年輕人得尿毒症是什麼樣的...
如何在不用油少鹽少糖盡量健康的前提下做出盡可能好吃的肉類？
這就是愛 建議多做清蒸和水煮類，蒸魚，蒸蛋，蒸玉公尺，蒸 都是不需要油和太多調料的，而且你做法正確，食物本味就足夠好吃了，這些都可以自由搭配。水煮的話參考火鍋，自己弄鍋底，清湯鍋也不用很多油鹽，擴充套件開來也很豐富，應該可以滿足你的需求了。 蟲兒飛 如果不借助外在的調料，我想大概對事物本身的素質要求...