1樓：馬丁居家安全與健康
人體所需的7大營養素中，糖水化合物是最容易被吸收利用的，一般來說，只要能夠進入消化道，基本上都會被消化吸收，但吸收後卻不一定能被利用，而是囤積起來，變成脂肪，這也是導致很多人肥胖的罪魁禍首。
脂肪在加熱充分的情況下，有一部分會成為游離態，能夠很容易地被人體吸收，但也不一定被人體所利用，而是囤積增肥，所以，脂肪也不能多吃。
精妙的處理，對蛋白質的吸收利用是特別有價值的。有的蛋白質成分比較單一，生物價不高，通過跟其它蛋白質進行搭配組合，就能提高整體生物價，提高吸收利用率。
而礦物質，以螯合物的形式會更有利於吸收；同時也要注意跟其它礦物質和維生素的合理搭配，如維生素C和鐵的搭檔，維生素D和鈣的搭檔。
維生素，需要根據它的特性，區分是脂溶性還是水溶性，搭配適當的介質，如胡蘿蔔要用油炒著吃才能更好地吸收利用，而維生素B1則要在粥裡才能吃著。
至於膳食纖維，則需要加工得細碎一些，最好是以水溶性膳食纖維為好。
最後還有乙個水，沒別的要求，一定要乾淨無汙染。
2樓：營我生
營養素的吸收不需要考慮吸收率。
現代營養學中攝入營養的標準叫做膳食營養素參考攝入量，這個攝入量中規定了哪些營養元素是人體必需的營養元素，哪個性別、哪個年齡段應該攝入多少。
因為營養素的攝入是有上限的，並不是越多越好，如果真的通過任何方法，導致了一種營養元素更好的攝入吸收，真的對人體健康產生了影響，那麼這種營養元素的上限怎麼去設定？
所以在制定這個攝入量時，各國的營養專家已經把常見能考慮到的消化、吸收、食物種類配比的情況都考慮到了，換句話說，有些營養元素確實在制定時候沒有考慮這些問題，那憑你個人也做不到考慮消化吸收率這樣的問題。
有人可能會抬槓，比如鈣，VD，VK同補就能提高鈣的吸收率，鐵和VC同時使用也能提高鐵的吸收率，確實是這樣，但是別忘了，無論是鈣、VD、VK還是VC，本來就是膳食營養素參考攝入量中的一種營養元素，根據現代營養學的理論，人要想健康，需要的是整體滿足膳食營養素參考攝入量，而不是單一的去考慮其中某一種營養元素攝入的情況，所以我們一直說，健康合理的營養攝入所有人都一樣，而不健康的營養攝入才各有各的不同。
營我生：了解營我生-（14）營我生素酮全營粉中營養元素的吸收率怎麼樣？
3樓：愛動漫愛美食愛生
每天飲食均衡，不挑食是最重要的，其次身體缺少什麼營養元素，再補充。還有幾點1、避免大半夜進食加班、備課、熬夜等種種原因，有些人在工作、學習很晚時肚子會餓，但這樣只會給你帶來脂肪而非營養。身體的新陳代謝率在早晨和午後這段時間最高，而大部分的營養被消化吸收，也是在這個時段。
2、少吃多餐這樣做更容易讓你身體消化吸收，這種方式使得你的新陳代謝經常處於活動中，便於腸胃吸收食物營養，當然，除了有胃潰瘍的人。 3、規律進食很重要性，早上可以在訓練後大約30分鐘吃個早飯，但我估計除了槓精以外，很少人能做到這點。
4樓：山季
時間，組合搭配，以自然為主。
人體每個時間段吸收率不同，不同食物之間有相互作用，比如維生素的攝入可以幫助鐵、鈣、鎂等更好的利用，肉類蛋白的消化也需要維生素來平衡。天然的食物還有我們未知的營養，可能更重要，好的心情和長時間的咀嚼也會提高吸收率。
5樓：無牙子
能生吃的蔬菜就盡量生吃
蛋白質類的盡量做熟
比起做湯清蒸營養最好但是一些脂溶維生素最好用油炒(比如胡蘿蔔)簡單來說就是這樣(盡量不要吃醬)
人體對各種營養素的補充，在總劑量相同的情況下，補充頻次的不同會對效果產生影響嗎？
老楊 謝 shower33 邀。提問很詳細，這幾個也都是好問題。1 如果能夠攝入蔬菜水果，那麼其實無需刻意補充維生素片，哪怕是間隔著才能吃，日常飲食也足夠補充了，營養補充劑對大多數均衡飲食的人來說是全無必要的，因為我們的身體能夠儲存各種營養素，包括維生素，只不過像水溶性的維生素，不能在體內長期儲存。...
營養素對人體健康的影響有多大？
莫先生momo 你好，營養素對人體健康的影響有多大？與你分享。一 什麼是營養素？營養素就是我們平時所吃的食物當中，攝入進來的，經腸道的消化分解後，主要被分為六大類營養物質 蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素 礦物質 水。再進一步細分的話，就可分為人體必須需要的至少40種以上的營養素。包括 9種必須氨基...
必須營養素的判斷是什麼？
輕描淡寫 營養素營養素 nutrient 是指為維護人體正常生理活動而需要環境提供的一些食物成分，它們是機體細胞生長 發育 修補和維持身體各種生理功能所需要的原材料，是人體新陳代謝的物質基礎，也提供人體生命活動所需要的能量。人體需要40多種營養素，其中六類物質最重要，被稱為六大營養素，即蛋白質 脂質...