1樓：馬掌
如果陝西算中原的話，那就是碳水之都啊。
三天不吃就不行，一天吃三頓都可以
麵食是一種可長期食用且不會讓人身體不適的食物。
比公尺飯飽腹，扛餓
2樓：「已登出」
我首先是對新疆的"拉麵"念念不忘.
當時在烏魯木齊的飯店,乙個人要炒兩份吃,才過癮,後來回到南方, 不管在哪個飯店,都吃不到那個味道了包括那些說是新疆師傅開的店. 偶爾聽人說是，新疆的拉麵一定要用新疆的麵粉做才好吃, 我想,應該不只是麵粉的事.
在南方，總是吃不出「筋道」那種感覺。
後來去鄭州,吃了肖記燴麵, 這個肖記燴麵在南方一些城市也有店, 也感覺不是原汁原味.
年少時,跟一些河南的朋友一些生活過一段時間,據他們說，他們吃公尺飯的話，沒有麵食容易消化，吃下去，撐肚子，這應該是可信的。從小吃麵食長大的人，對公尺飯確實不適應。
3樓：
乙個在山西出生長大的內蒙古女孩子。
媽媽說我倒像個純正的山西人。 我是真的很喜歡很喜歡吃麵啦！在山東上學，會因為吃不到好吃的面和沒有好吃的醋而晚上在被窩裡委屈的掉眼淚。
哈哈哈哈好幼稚呀。後來慢慢適應了就去學校裡找各種麵館吃飯，有一家陝西麵館我幾乎每天都會去嚶嚶嚶。這次疫情的原因我選擇在家複習，於是三天兩頭求著老媽幫忙做各種各樣的麵條、餅，導致我現在已經學會很多種了嘿嘿嘿。
吃麵食，最大的感覺是舒服，就是麵食走進心裡踏踏實實的感覺，和吃粉不一樣。還有就是很想念家鄉的醋....吃麵不放醋真的很難受嗚嗚嗚我覺得我上輩子一定是麵粉女娃子。
4樓：如果不是為了吃
中原人不是，華北地區的。
對麵食很執著，每天都必須吃麵。尤其是各種雜糧面。
莜面蕎面紅面玉公尺麵豆麵，混合在一起和面或者分開做小吃，都愛。
5樓：太陽渡
麵食是北方人的主食。
這是從祖先開始一直沿襲下來的食物記憶。
這種記憶已經銘記到了基因裡。因此北方人三天不吃麵食，就覺得生活裡缺少了樂趣和味道。
問題可能就是這麼簡單，就像南方人三天不吃公尺飯一樣，寡味而無所適從。
6樓：達姆手機數碼圈
公尺飯、麵條和饅頭，我更喜歡饅頭，這已經是習慣，麵條不怎麼吃。
有時也會吃公尺飯，尤其是自己用好一點的電飯煲和大公尺蒸的公尺飯，晶瑩潤澤。
加上合適的菜餚，像紅燒茄子、番茄炒蛋、紅燒肉，當濃香的肉湯澆到晶瑩剔透的公尺飯上時，美味融合，挖一勺入口，滑軟、香嫩可口，咀嚼有回甘，層次感足。是與麵食完全不同的口感！
當然用心做的好吃的麵條、還有饅頭，有些難度，比蒸公尺飯還要複雜，費力，但是生活中卻是：外面的饅頭麵條更好吃一些，而公尺飯總是蒸的不夠滋味，所以我也總是吃麵食。
7樓：往生bt
中國的麵食有太多，饅頭，麵條，水餃，包子，何止百種，每種在各個地方又有幾十中的變化，反觀其他國家，他們的麵食絕對沒有我們的如此豐富，原因就是因為我們對美食的追求和口味的挑剔，包子有小籠包，灌湯包，油煎包，大包子，每種包子的口味又各有不同，一種包子又可以配十幾種陷料，可謂是僅一種麵食，乙個普通人一輩子都不一定吃的夠，可見中國麵食的精細與對材料節省，和美味的追求，中國的美食即使廉價也可以做的無比美味，這其中的原因就因為我們是乙個農耕民族，在糧食匱乏，和肉食各種菜蔬在各個時代相對匱乏的條件下，普通百姓沒有時間去做那些高大尚的美食，我們中中國人用自己的聰明智慧型發展出了自己的麵食美食體系，雖然外中國人領先我們很多，可在飲食習慣上我們並不遜於外中國人，這也是我們中中國人子孫昌盛的原因。
8樓：稀飯饃饃土豆絲
目前人在陝西關中
不知道算不算中原，但陝西麵食那麼豐富，還是說一下吧最愛的面是學校門口某個麵館的炒拉條，看面的形狀應該是老闆自己手工做的，口感特別勁道，而且爽滑，沒有糊嗓子的那種感覺，拉條子裹上了濃郁的西紅柿汁，配菜還有洋蔥、雞蛋、木耳，小青菜，我一般還讓放點辣子，餓的時候來一盤，太香了…………還有這家麵館的油潑麵、臊子面、炒麻什、炸醬麵、涼麵、biangbiang面，我都經常吃，就乙個字，香！
老家在浙江，也有不少麵食，但口味都太南方，沒有北方面好吃，關鍵就在於缺少一點，缺面的香頭，片兒川黃魚面海鮮面等等都挺好吃的其實，就是缺少面香味，在陝西吃過面後終於知道為什麼都說在西安麵比肉香了
9樓：蔡樂川
麵條：撈麵/燜面/滷麵/湯麵條/甜面葉、酸湯麵葉/漿麵條/熗鍋面/燴麵/餄絡面/
蒸的：蒸饃/饅頭/花饃/包子/糖包/豆包/菜蟒烤的：燒餅/火燒/炕饃/鍋盔
鏊子或平底鍋：烙餅/烙油饃/攤煎餅/攤菜餅/水煎包炸的：炸油條/炸油饃/炸油餅/炸菜角/炸糖角/炸饊子沒有說完的請補充！
你想吧！
一周七天，
一天三頓，
頓頓不重樣。
麵食精髓就在河南，
就沒有做不出來的。
10樓：Bobbit
什麼都離不開麵湯有疙瘩湯主食燴麵滷麵饅頭包子水煎包花卷麻花撒子（一種零食） 餅餃子。洗過的麵糰可以做麵筋，洗過的水可以做涼皮，可以調冷盤吃。 除此之外有紅薯面做的窩窩頭、粉條，還可以做成涼粉。
粉條又可以做成皮渣 。玉公尺麵做的麵餅窩窩頭黃麵饅頭 。給我的看法是，中原人吃飯離不開面，無論什麼美食，總能找到面的身影。
這些都是中原人經常吃的東西，從小吃到大吧。有一種特殊情懷，這裡的人們種植小麥、玉公尺、紅薯，並以他們加工成面，製作食物。
11樓：蘇蘇
麵吃過的不下十幾種，能產生體會的只有兩種。
作為土生土長的湖北襄陽人，每天早上都會吃一碗牛油面，以麵來開始我的生活，這是我們的一種生活習慣，不吃沒有精神過好當下的一天。
讀高中每天上課到晚上10點，下課後第一件事就是出去吃一碗面，以麵來結束一天的生活，解除一天的疲憊。
讀大學到了武漢生活，面是一種寄託、歸宿感。假期回家下火車後，第一件事就是吃一碗面，順便發一下QQ空間，作為重新融入家鄉的儀式感。
當我有幸拜讀了《平凡的世界》、《白鹿原》等描寫黃土高原上人與物時代變遷的著作後，我去了一趟西安吃到了油潑麵、biangbiang面，腦海中不知覺的代入了書中的情感，至此對西安麵食有了情懷，直至工作後偶爾仍然喜歡去吃。
12樓：一蓑煙雨
面還好，饅頭大餅是執念啊！雖然讓我一周七天吃公尺飯也不是不能夠，但是總覺得缺點啥，如果讓我吃七天饅頭大餅就一點問題都沒有。麵食胃，只適合吃發面食物，吃別的消化有負擔。
13樓：Crimethink
中原以湯麵聞名，顧名思義，帶湯的面，而湯麵也只是廣義的乙個稱呼，甘肅的蘭州拉麵，南方的重慶小麵，酸菜面，中原的河南燴麵等等。
而中原麵食猶如乙個皮囊靈魂兼在人，湯是其中的靈魂，面則是承載靈魂的軀體，而好的食材則決定了靈魂的甘醇與獨到，那一根根外觀端正，苗條嬌嫩的麵條，在鍋中翻滾沸騰，像乙個沒人的身姿，沉魚落雁，閉月羞花，不免令人垂涎！
一碗湯麵，可以有湯無面，因為靈魂在，湯任然可以勾起食客的味蕾，從湯中便可知食之美味與否，好東加好麵，軀體承載著湯的美味，靈魂表達著面的上乘。
但一碗湯麵如果有麵無湯，如同雞肋，棄之可惜，食之無味！即使面上等，因為沒有湯來表達面的上乘，乾巴巴去吃麵，注定是枯燥的，人們也不願這麼去做！湯麵其實就是肉與靈的一次融合，而舌尖更偏愛讓人高潮的食物！
14樓：小北
這麼跟你說吧，一天不吃麵條饃就像是一天不刷知乎一樣難受哈哈哈哈
言歸正傳，問了幾個朋友，都是來自省內的不同地方，我發現信陽人普遍愛吃大公尺，但是其他朋友，都是以麵食為主，這已經是從小到大的習慣，倒是談不上什麼體會，去年4月份去了一趟長沙待了近乙個月，剛到那兒就重感冒，水土不服，飯菜也是比較辣，那時才真正意味著麵食對我來說的重要，長沙美食固然好吃，但我一心想著胡辣湯，蒸饃，跟我一同來的朋友也是無比想念家長的飯菜饃，這個時候的麵食對我來說不是簡簡單單的一頓飯，而是我家鄉的象徵
15樓：美人既醉
祖籍關中出生華北前來答題，遺傳了老家的特點，麵食就是我的命。每次從南方回家總要吃幾天的麵食恢復一下，有時間往老家跑了一定要回去各種吃麵食。沒了公尺飯地球還是會轉，沒了麵食可能乙個月就要進醫院。。。
16樓：芳林瑾瑜
皖南魚公尺之鄉的人。對於公尺飯我們是執著的！麵食於我而言，早餐挺好，包子、餃子、麵條...
都很喜歡。然而，中午再吃一頓麵條或者羊肉泡饃勉強也行，晚上必須公尺飯公尺飯公尺飯啊！如果是我家先生，早上：
公尺飯，中午：公尺飯，晚上：公尺飯！
偶爾如果在外面吃飯，請朋友的話是菜+公尺飯；朋友請我們如果是火鍋、手抓之類的就說沒時間，不去。有時我說想吃火鍋了，他也是有什麼好吃的，又吃不飽，我帶你去吃燒鵝或者烤鴨什麼的飯店吃飯啊...總之，如果我想吃公尺飯之外的食物必須遠離他。
否則就吃不到。我們是開早餐店的呢，做包子的。他也不怎麼吃，早上我基本都是吃包子喝稀飯豆漿之類的。
他連豆漿都不喝。對公尺飯，他是真愛！
17樓：一桶橘子水的虛名
山西基本的主食就是面。對於最出名的應該是刀削麵吧，可惜刀削麵是我最不喜歡的型別
沒什麼情懷，天天吃飯，如果自己做飯的話，我一般會蒸公尺飯，然後炒乙個菜。所以我不是很稱職的山西人。
但出去以後，就吃不到家鄉這麼好吃的面，總覺得少點什麼，北方還好，南方的面是真的吃不習慣。
如果說找乙個情懷的話，出門在外，看見麵館會很興奮，尤其是在吃了很多頓大公尺之後。南方人稱飯指公尺飯，而北方把所有主食稱為飯。
嗯，想吃就可以自己做。
作為乙個學生，你有多想擁有乙個獨立且安靜的小住處，不被他人打擾，即使不那麼舒適？
已登出 我曾經夢到過自己躺在小時候經常爬上去的大柳樹，枕著一本書，胸前趴著乙隻貓咪，微風吹來，柳葉簌簌作響，明滅Sunny敲開了眼皮 大概是非常想吧，現在也經常想起。 春樹 大學宿舍是人生難得的一次集體生活體驗，讓你鍛鍊和他人相處的能力，讓你知道他人並不會以你為中心，降低你的自我中心，這都是有意義的...
作為乙個父親，你有什麼想對你子女說的？
呆先生 寶貝，最近在給你想名字呢，取名字可真是件讓人頭疼的事。又想簡單好記，又要賦予我寄予你深厚的喜愛。乙個人的時候想了很久。簡單好記，別人聽一次就能記住你的名字。不至於因為名字太複雜而不能被別人記住。可是名字總也不能太簡單吧。不管以後能陪你多久，你都能很堅定的相信，爸爸是愛你的。有多愛呢？曾經我以...
作為乙個東方眾，你有哪些不喜歡的原曲？
咲夜的鈴鐺 要說印象最深的就是UN了吧。明明很吵的曲子，也不怎麼好聽，但是就是每次都是投票第一，人氣鼎峰。二小姐加成有這麼強嗎？人氣排名也沒見她霸榜吧。或許是緋色月下的加成吧。 姆Q家的小惡魔 小人族，被吹的過強了，不知道是不是我個人審美出了問題，我覺得小人族的氣勢很足，也很貼合主題，但是它的旋律過...